Diet Penyakit Crohn

Diet penyakit Crohn adalah yang paling penting karena beberapa makanan dapat menghambat aktivasi gejala, jadi perhatikan dan identifikasi mana yang harus dihindari. Karena alasan ini, pilihan yang sehat harus ditawarkan untuk menghindari kekurangan gizi dan menjaga pola makan yang seimbang.. 

Secara umum, selama periode-periode tertentu penyakit ini mungkin ada gejala-gejala seperti: diare, muntah, mual, sakit perut, perubahan selera, pendarahan saat dibutuhkan, stres, kehilangan nafsu makan, kelelahan dan penurunan berat badan, berdampak negatif pada keadaan nilai gizi individu, dapat menyebabkan gizi buruk. Lihat cara mengidentifikasi penyakit Crohn.

Penting bahwa diet untuk penyakit ini rendah gula, makanan pedas dan minuman yang mengandung kafein, karena fakta bahwa mereka adalah makanan yang mengiritasi usus dan dapat membuat penyakit lebih buruk.. 

Apa yang harus dimakan pada Penyakit Crohn 

Penyakit ini adalah suatu kondisi di mana terdapat peradangan usus yang konstan, mempengaruhi penyerapan nutrisi. Tingkat malabsorpsi akan tergantung pada seberapa besar bagian usus dipengaruhi, jika ada bagian yang dihilangkan karena penyakit tersebut.. 

Karena tujuan dari diet ini adalah untuk menghindari iritasi usus dan kekurangan gizi, untuk mempromosikan penyerapan nutrisi di dalamnya, untuk menghilangkan gejala, untuk menghindari krisis baru dan untuk meningkatkan kualitas hidup individu melalui nutrisi alami..  

Makanan yang diizinkan

Beberapa makanan yang diizinkan dalam diet adalah:

• Nasi, pure, bubur, pasta dan kentang atau camote;
• Daging rendah lemak seperti pollo y pavo sin piel;
• Huevo dimasak;
• Memancing seperti sardina, hake, belaka, trucha, tuna, salmon;
• Sayuran yang dimasak, seperti zanahoria, espárragos, dan calabaza;
• Buah-buahan manis dan tidak ada cáscara, seperti pisang dan manzana;
• Minyak zaitun dan minyak zaitun.

Selain makan makanan ini, suplemen omega 3 harus diambil untuk membantu mengurangi peradangan, dan juga tergantung pada risiko gizi, ada kemungkinan beberapa vitamin dan mineral seperti kalsium, asam folat, Vitamin B12, hierarki dan vitamin A diindikasikan, D, E dan K. Asimisme dalam penggunaan probiotik dan glutamin, juga dapat membantu meningkatkan fungsi usus, namun, semua suplemen ini harus diresepkan oleh dokter atau ahli gizi Anda..

Ada beberapa orang yang menderita penyakit Crohn yang memiliki intoleransi laktosa dan / atau intoleransi gluten, dalam kasus-kasus ini orang-orang ini harus menghindari makanan ini, dan jika mereka tidak menikmatinya, dimungkinkan untuk mengkonsumsi produk pasta dan susu yang dijelaskan dalam porsi kecil.. 

Makanan yang harus dihindari

Makanan yang harus dihindari karena dapat mengiritasi saluran pencernaan dan gejala yang memperburuk adalah:

• Kopi, teh hitam, minuman ringan dengan kafein, karena kafein mengiritasi usus;
• Semillas;
• Pepaya, oranye dan bulat, karena mereka menyukai gerakan usus;
• Produk susu, jika menderita intoleransi laktosa;
• Miel, azúcar, manitol, toples jagung dan sorbitol;
• Makanan yang menghasilkan gas seperti biji-bijian, lihat yang lain di sini;
• Buah-buahan kering seperti nueces, maní, almond;
• Daging dan daging puerco dengan kandungan lemak tinggi;
• Mangkuk, mentega, atau salad mentega, disiapkan dengan hojaldre masa;
• Coklat; 
• Alkohol;
• Makanan yang digoreng, gratin, mayones, tomat salsa, diterima, salsas secara umum, makanan beku, mentega, margarin, krim leche, lada, rempah-rempah dan bumbu seperti kubus Maggi o Knorr suiza;
• Makanan kaya serat seperti sayuran dan buah-buahan mentah dengan cascara, avena, sage, makanan gandum dan sereal. Konsumsinya dapat menyebabkan obstruksi usus.

Ini hanya beberapa makanan yang, pada sebagian besar individu, dapat menyebabkan penyakit, bagaimanapun, bervariasi dari orang ke orang, dan mungkin ada makanan tertentu yang tidak disebutkan yang dapat menyebabkan krisis muncul.. 

Untuk alasan ini, penting untuk mengidentifikasi makanan mana dan menunjukkan kepada ahli gizi Anda jika ada makanan tertentu yang menyebabkan ketidaknyamanan, karena kekurangan makanan ini harus diganti oleh orang lain yang mengandung nutrisi yang sama dan dapat disiapkan dengan cara lain. memiliki lebih dapat ditoleransi, menghindari kekurangan gizi. 

Menu untuk Penyakit Crohn

Kelanjutan mengubah menu 3 hari: 

Makanan untuk penyakit Crohn dan porsinya bervariasi dari satu orang ke orang lain karena kepekaannya dapat meningkat setiap saat, dan makanan yang biasanya dikonsumsi mungkin harus dihilangkan dari makanan untuk suatu periode, sehingga perlu menyesuaikan makanannya. sesuai dengan kebutuhan individu dan di bawah saran ahli gizi atau ahli gizi.

Saat ini tidak ada diet seperti itu yang terbukti memperbaiki penyakit itu sendiri, namun, dengan beberapa teknik dan strategi jika ada pengalaman makan yang positif.. 

Rekomendasi lainnya

Penting untuk membuat beberapa makanan setiap hari di sudut-sudut kecil, hindari memiliki terlalu banyak waktu tanpa makan sehingga usus tetap melakukan aktivitas teratur dan itu tidak bekerja terlalu banyak, menyebabkan rasa sakit dan malaise.

Selain itu, penting untuk mengunyah makanan dengan baik untuk membantu proses pencernaan, dan Anda harus makan di lingkungan yang damai. Anda juga harus menghindari makanan yang dapat memperburuk gejala, membatasi konsumsi serat dan makanan kaya lemak. 

Untuk mengurangi kandungan serat buah-buahan dan sayuran, mereka bisa dikupas, dimasak dan / atau disiapkan dalam bentuk pure. Makanan pada umumnya harus dimasak sederhana dengan bahan-bahan alami, harus disiapkan di atas piring, dimasak sepanjang waktu.  

Karena penyakit ini menyebabkan diare, hidrasi harus dipertahankan melalui konsumsi air, air kelapa dan jus buah yang diencerkan dengan air dan direkatkan untuk mencegah dehidrasi.. 

Penting untuk mempertahankan kontrol dengan ahli gizi secara teratur, karena akan ada perubahan yang diperlukan untuk mencegah kekurangan gizi dan mengurangi gejala yang disebabkan oleh penyakit ini..