Diet untuk sirosis hati

Sirosis hati adalah penyakit di mana hati bekerja dengan banyak kesulitan, bisa disebabkan oleh konsumsi alkohol yang berlebihan, hepatitis virus atau penyakit lainnya. Diet memenuhi peran mendasar dalam kondisi ini karena fakta bahwa orang-orang dengan sirosis parah mengalami penurunan berat badan yang parah, kehilangan massa otot, akumulasi cairan dan kekurangan beberapa nutrisi, menyebabkan kekurangan gizi yang dapat memperburuk dan memperburuk penyakit.. 

Makanan yang harus dimakan dalam diet untuk mengobati sirosis buah-buahan, sayuran, biji-bijian dan daging rendah lemak, karena itu mereka adalah makanan yang memberikan nutrisi penting dan mudah dicerna, tidak memerlukan banyak kerja hati untuk Anda metabolisme.

Hati yang disebabkan oleh sirosis tidak dapat membalikkan dirinya sendiri, jika transplantasi hati dilakukan, namun, jika didiagnosis secara tepat waktu dan jika disebabkan oleh pengobatan dan diet, ia dapat melanjutkan.

Terdiri dari apa diet itu??

Diet untuk sirosis hati harus memastikan asupan nutrisi yang memadai, karena penting bahwa orang tersebut menyediakan antara 5 dan 6 kali sehari, dalam porsi kecil, terutama jika mereka memiliki sedikit nafsu makan jika mereka merasa sangat cepat..

Makanan harus mencakup karbohidrat kompleks, lemak "baik" dan protein yang bernilai biologis tinggi. Awalnya dianggap bahwa diet harus membatasi konsumsi minimum protein, namun, studi saat ini telah menunjukkan bahwa dampak protein pada pengembangan ensefalopati hepatik adalah minimal, karena alasan ini mereka harus dimasukkan dalam diet.. 

Penting untuk memasukkan buah-buahan, sayuran, sereal, lebih disukai utuh, dalam makanan, seperti: nasi, pasta, roti, dan gandum utuh. Ini juga harus mencakup ikan, huevos, daging putih, rendah lemak, dan rendah garam dan lemak, seperti pondok, misalnya. Konsumsi susu dan turunannya harus dilakukan skim dan, dalam hal lemak, dapat dikonsumsi dalam porsi kecil yang diterima dari zaitun, air, seminar pada umumnya dan buah-buahan kering.

Selain itu, jika ahli gizi menganggap itu perlu, saya bisa menunjukkan suplemen dengan kalsium, vitamin D atau nutrisi lain, serta asupan formula nutrisi untuk meningkatkan asupan kalori yang dikonsumsi.. 

Makanan yang harus dihindari

Untuk mengendalikan sirosis dan mencegah hati menyebabkan terlalu banyak upaya untuk memetabolisme makanan, hindari:

• Daging merah;
• Daging kering atau ahumada, tokino, jeroan;
• Tergabung sebagai sosis, chorizos, morcilla, salami, antara lain;
• Turunan dari enteros;
• Kuning dan kaya lemak, seperti cheddar, brie, camembert, feta, parmesan, antara lain;
• Salsas seperti la mayonesa, kecap, mostaza, antara lain;
• Makanan goreng;
• Kalengan sebagai sarden, tuna, aceunas, granos, buah-buahan antara lain;
• Pasteles, croissant, ponquecitos, galletas rellenas, minuman dan kuk yang dipasteurisasi;
• Manteca, crema de leche y condensed leche;
• Makanan beku seperti pizza, nugget, hamburger, jari ikan atau lasaña, misalnya;
• Makanan ringan salad, video, dan makanan cepat saji.

Demikian juga, penting untuk menghindari konsumsi minuman beralkohol, yang dapat memperburuk kondisinya. Namun, pada beberapa orang dengan sirosis hati, intoleransi terhadap beberapa makanan yang diperbolehkan dapat timbul, mereka dapat menyebabkan ketidaknyamanan atau rasa sakit ketika menelan, terutama yang menyebabkan gas, dan penting untuk mengidentifikasi makanan dan makanan yang harus dihindari, karena mereka berbeda dari yang satu ke yang berikutnya. persona a otra. 

Menu sampel untuk diet sirosis

Di atas meja, kelanjutan mengubah menu tiga hari untuk seseorang dengan sirosis hati:

Lagu-lagu yang termasuk dalam menu dan jumlah cairan untuk minum bervariasi sesuai dengan tingkat keparahan penyakit, usia dan jenis kelamin. Untuk alasan ini, sangat ideal untuk membantu ahli gizi untuk melakukan evaluasi lengkap dan mengembangkan rencana nutrisi yang sesuai dengan kebutuhan Anda. Selain itu, penting juga untuk diingat bahwa obat apa pun harus diambil di bawah bimbingan dan otorisasi dokter yang merawat..

Cara mengontrol retensi cairan

Untuk mengendalikan retensi cairan yang biasanya terjadi pada sirosis, serta asites, konsumsi garam harus dikurangi, menghindari agregasi untuk makanan dan menghindari mengkonsumsi makanan yang mengandungnya, seperti chorizos, sosis, sosis, kubus daging, makanan ringan asin, makanan cepat saji, salsa Inggris dan kedelai, segala jenis salsa lainnya, quesos salados, sup dari atas, kalengan, antara lain. 

Sebagai alternatif, penggunaan hierbas alami harus lebih disukai daripada makanan musiman seperti ajo, celeb, perejil, albahaca, ketumbar, lada, oregano. Selain itu, Anda harus berbicara dengan ahli gizi untuk mengetahui apakah Anda tidak boleh mengendalikan asupan cairan Anda, yang tergantung pada derajat asites, ini bisa diperlukan. 

Sirosis hati lanjut

Ketika sirosis hati berada pada stadium lanjut, diet umumnya dilakukan di rumah sakit, karena itu perlu untuk mengkompensasi defisit nutrisi dan mengendalikan perubahan metabolisme dengan hati-hati, melalui kinerja analisis perdarahan teratur yang memungkinkan untuk menilai kondisi kesehatan orang tersebut. 

Individu-individu ini memiliki kekurangan mineral dengan kalium, magnesium dan fosfor; serta vitamin-vitamin B kompleks, terutama ketika sirosis berasal dari alkohol, y; dalam kasus steatorrhea, yang merupakan evakuasi cair dengan minyak, ada juga kekurangan vitamin yang larut dalam lemak (A, D, E dan K). Asimisme, suelen menghadirkan retensi natrium, kehilangan massa otot, dan hipoalbuminemia.

Untuk alasan ini, jika seseorang mentolerir rute oral, diet haruslah perlindungan hati, dan harus ditambah dengan vitamin dan mineral. Dalam kasus di mana ia tidak mentolerir rute oral, diet harus diberikan melalui formula nutrisi melalui tabung nasogastrik atau nasoenterika atau intravena, memungkinkan ahli gizi untuk mengontrol nutrisi terbaik dan jumlah cairan yang mereka terima, hindari memaksa hati, meningkatkan status gizi pasien dan meningkatkan peluang bertahan hidup. 

Formula nutrisi suelen ini akan kaya akan asam amino rantai cabang (BCAA) dan asam amino aromatik (AAA) rendah. BCAA tampaknya mencegah masuknya zat beracun ke otak, mengurangi risiko memperburuk ensefalopati hepatik; mencegah degradasi otot dan massa otot; mereka dapat digunakan sebagai sumber energi untuk otot, otak, jantung dan hati, ketika tubuh tidak dapat menggunakan glukosa atau lemak untuk menghasilkan energi.