Diet penyakit Crohn (dengan menu)

Diet penyakit Crohn adalah salah satu langkah perawatan yang paling penting, karena beberapa makanan dapat memperburuk gejala dan karenanya harus dihindari. Karena alasan ini, bila memungkinkan, pilihan yang sehat dan beragam juga harus dipilih untuk menghindari defisiensi nutrisi..

Umumnya, orang dengan penyakit Crohn mengalami periode gejala gastrointestinal yang intens, seperti diare, muntah, mual, sakit perut, perubahan rasa, sembelit dan kehilangan nafsu makan, yang dapat menyebabkan kekurangan gizi. Lihat cara mengidentifikasi sindrom Crohn.

Secara umum, penting bahwa diet untuk penyakit ini rendah makanan tinggi gula dan minuman dengan kafein karena gula dan kafein mengiritasi usus dan dapat meningkatkan gejala penyakit Crohn..

Apa yang harus dimakan pada penyakit Crohn

Penyakit Crohn adalah masalah kesehatan di mana terdapat peradangan usus yang konstan, yang, selain ketidaknyamanan usus, juga mempengaruhi penyerapan nutrisi. Dengan demikian, tujuan utama dari diet ini adalah untuk mengurangi peradangan dan meningkatkan penyerapan, menghilangkan gejala dan mencegah munculnya krisis baru..

1. Makanan yang diizinkan

Beberapa makanan yang diizinkan dalam diet adalah:

Nasi, pure, pasta dan kentang;
Daging tanpa lemak, seperti daging ayam;
Telur rebus;
Ikan seperti sarden, tuna atau salmon;
Sayuran yang dimasak, seperti wortel, asparagus dan labu;
Buah yang dimasak dan dikupas, seperti pisang dan apel;
Produk susu, asalkan orang itu tidak toleran laktosa;
Alpukat dan minyak zaitun.

Selain mengonsumsi makanan ini, Anda juga harus menambahkan omega 3 untuk membantu mengurangi peradangan usus. Tergantung pada risiko malnutrisi, mungkin juga disarankan untuk berkonsultasi dengan ahli gizi untuk menambah vitamin dan mineral, seperti kalsium, asam folat, vitamin B12, zat besi dan vitamin A, D, E dan K.

Demikian juga, penggunaan probiotik dan glutamin dapat membantu meningkatkan fungsi usus.

Makanan Diizinkan untuk Penyakit Crohn

Makanan yang Harus Dihindari untuk Penyakit Crohn

2. Makanan yang Harus Dihindari

Makanan yang harus dihindari, karena memiliki risiko tinggi menyebabkan radang usus, adalah:

Kopi, teh hitam, minuman ringan dengan kafein;
Biji;
Sayuran mentah dan buah-buahan yang tidak dikupas;
Pepaya, oranye dan prem;
Madu, gula, sorbitol atau manitol;
Buah-buahan kering, seperti kacang, kacang-kacangan dan almond;
Oat;
Coklat;
Minuman beralkohol;
Daging babi dan daging berlemak lainnya;
Kue kue, kue puff, cokelat;
Makanan yang digoreng, gratin, mayones, makanan industri beku, mentega dan krim asam.

Makanan yang kaya serat, seperti sayuran mentah, buah-buahan atau gandum yang tidak dikupas harus dihindari terutama ketika obstruksi usus parsial terjadi dan pada saat krisis karena mereka dapat memperburuk gejala..

Makanan-makanan ini hanyalah beberapa contoh yang umumnya harus dihindari, namun, yang ideal adalah berkonsultasi dengan ahli gizi untuk menyesuaikan makanan dengan tubuh setiap orang. karena mungkin ada makanan lain yang memperburuk gejala.

Tonton kiat pemberian makan lain untuk mengontrol gejala dalam video berikut:

Diet untuk PENYAKIT CROHN

100 ribu tampilan

4.6K Mendaftar

Menu penyakit Crohn

Contoh menu untuk mereka yang menderita penyakit Crohn adalah:

Makanan	Hari 1	Hari 2	Hari ke 3
Sarapan	Orak-arik telur dengan roti panggang + jus buah tegang dan diencerkan dalam air	Minuman beras dengan rusks + jus buah tegang yang dilarutkan dalam air	Irisan roti dengan telur rebus + jus buah tegang dan encerkan dalam air
Snack pagi	Pisang panggang dengan kayu manis	Apel panggang tanpa kulit dan kayu manis	Pir yang dimasak tanpa cangkang dan kayu manis
Makan siang / makan malam	Dada ayam tanpa kulit dengan kentang tumbuk dan labu dadu, dengan sedikit minyak zaitun.	Salmon panggang dengan nasi dan salad wortel dengan sedikit minyak zaitun.	Payudara kalkun tanpa kulit dengan pure labu dengan wortel rebus dan salad kacang polong, dengan sedikit minyak zaitun.
Snack sore hari	Gelatin	Pisang panggang dengan kayu manis	Bersulang dengan selai apel

Diet untuk penyakit Crohn bervariasi dari orang ke orang karena sensitivitasnya dapat meningkat setiap saat dan bahkan makanan yang biasanya dikonsumsi mungkin harus dihilangkan dari diet untuk suatu periode, sehingga perlu untuk menyesuaikan diet sesuai dengan masing-masing pasien dan konseling dengan ahli gizi atau ahli gizi sangat penting.

Rekomendasi penting lainnya

Orang dengan penyakit Crohn harus makan beberapa kali dalam jumlah kecil di siang hari, menghindari makan terlalu lama tanpa makan sehingga usus mempertahankan aktivitas teratur. Selain itu, sangat penting untuk mengunyah makanan Anda dengan baik untuk membantu proses pencernaan, mengurangi kemungkinan iritasi usus..

Rekomendasi penting lainnya adalah untuk menghindari konsumsi makanan berlebih dengan serat. Untuk melakukan ini, kupas buah dan sayuran, serta masak dan siapkan dalam bentuk pure.

Karena penyakit ini dapat menyebabkan serangan diare, disarankan untuk mempertahankan hidrasi tubuh yang cukup melalui konsumsi air, air kelapa, dan jus buah yang dilarutkan dalam air dan disaring..