Alimentos con potasio (termasuk daftar makanan)
Makanan yang kaya kalium penting untuk mencegah kelemahan otot dan ketakutan selama latihan fisik yang intens. Selain itu, makan makanan kaya kalium adalah cara untuk melengkapi pengobatan untuk hipertensi, karena fakta bahwa mineral ini membantu mengatur tekanan arteri, meningkatkan ekskresi natrium urin.
Kalium terutama ditemukan dalam makanan yang berasal dari tumbuhan seperti buah-buahan dan sayuran, dan kebutuhan harian asupan kalium untuk orang dewasa adalah 4700 mg per hari, yang mudah dicapai melalui makanan.
Daftar makanan
Berikut ini adalah daftar makanan dengan kandungan kalium tinggi:
| Makanan | Cantas de potasio (100 g) | Makanan | Cantas de potasio (100 g) |
| Pistachio | 109 mg | Nuez dari Brasil | 600 mg |
| Sekop matang | 908 mg | Leche membaca skim | 166 mg |
| Ciruelas pasa | 745 mg | Ikan sarden | 397 mg |
| Makanan laut dengan uap | 628 mg | Leche Entera | 152 mg |
| Alpukat | 602 mg | Lentil | 365 mg |
| Yoghurt skim | 234 mg | Frijoles Hitam | 355 mg |
| Almendras | 687 mg | Pepaya | 258 mg |
| Kuk tomat | 220 mg | Stewers | 355 mg |
| Paus asada dengan cascara | 418 mg | Merey / marañón / anacardo | 530 mg |
| Kuk oranye | 195 mg | Kuk anggur | 132 mg |
| Chard yang dimasak | 114 mg | Daging resococida | 323 mg |
| Pisang | 396 mg | Haluskan bubur | 303 mg |
| Semilla de calabaza | 802 mg | Pembuatan bir ragi | 1888 mg |
| Pasta tomat kalengan | 370 mg | Nueces | 502 mg |
| Maní the cacahuate | 630 mg | Avellanas | 442 mg |
| Ikan yang dimasak | 380-450 mg | Daging serbuk sari | 263 mg |
| Hati resocido | 364 mg | Daging kacang | 262 mg |
Corazón de Alcachofa | 354 mg | Cordero | 298 mg |
| Anggur lulus | 758 mg | Anggur | 185 mg |
| Remolacha | 305 mg | Mills | 168 mg |
| Calabaza | 205 mg | Kiwi | 332 mg |
| Col de Bruselas | 320 mg | Zanahoria cruda | 323 mg |
| Biji bunga matahari | 320 mg | Apio españa | 284 mg |
| Pear | 125 mg | Albaricoque | 296 mg |
| Tomat segar | 223 mg | Durazno | 194 mg |
| Sandía | 116 mg | Tahu | 121 mg |
| Bibit gandum | 958 mg | Kelapa | 334 mg |
| Pondok queso | 384 mg | Moras | 196 mg |
| Harina avena dimasak | 56 mg | Hati ayam yang dimasak | 140 mg |
Cara mengurangi kalium makanan
Untuk mengurangi kalium makanan, langkah-langkah berikut harus diikuti:
- Kupas dan potong makanan dalam kawanan tipis dan setelah dicuci;
- Tempatkan makanan dalam botol air dan biarkan di dalam air selama 2 jam;
- Tiriskan, siram dan tiriskan makanan lagi (prosedur ini dapat diulang 2 atau 3 kali);
- Saya mengisi kembali persediaan air dan memasak makanan;
- Setelah memasak, tiriskan makanan dan tuangkan airnya.
Metode ini juga direkomendasikan untuk orang-orang yang memiliki masalah dengan ginjal dan yang sedang dalam proses hemodialisis atau dialisis peritoneal, tetapi dalam situasi ini potensi mereka meningkat dalam darah, dan merupakan cara mengonsumsi makanan tinggi dalam pot menghindari kelebihannya.
Jika Anda tidak ingin melakukan prosedur ini dengan makanan, Anda selalu dapat menyiapkan sudut yang lebih besar dan membekukannya sampai Anda membutuhkannya. Lihat contoh diet rendah lemak.
Kebutuhan Kalium Harian
Kalium yang harus dicerna dalam satu hari sesuai usia, seolah-olah berubah dalam tabel kelanjutannya:
| Cantas de potasio per hari | |
| Anak-anak lahir dan anak-anak | |
| 0 hingga 6 bulan | 0,4 g |
| 7 hingga 12 bulan | 0,7 g |
| 1 hingga 3 tahun | 3,0 g |
| 4 hingga 8 tahun | 3,8 g |
| Hombres y mujeres | |
| 9 hingga 13 tahun | 4,5 g |
| > 14 tahun | 4,7 g |
Kurangnya potasium yang disebut hipokalemia dapat menyebabkan hilangnya nafsu makan, calambres, kelumpuhan otot atau kebingungan. Situasi ini dapat terjadi dalam kasus muntah, diare, ketika diuretik digunakan dengan asupan obat-obatan tertentu secara teratur untuk tekanan tinggi. Bahkan lebih jarang, itu juga dapat terjadi pada atlet.
Kelebihan kalium juga jarang, tetapi bisa terjadi terutama ketika beberapa obat untuk hipertensi dicerna, yang dapat menyebabkan aritmia jantung. Lihat detail lebih lanjut tentang defisit atau kelebihan kalium.
