FODMAP Diet Apa itu, daftar makanan dan indikasi (dengan menu)
Diet FODMAP didasarkan pada menghilangkan dari makanan makanan yang hanya diserap di usus kecil, dan yang juga sangat difermentasi oleh bakteri flora usus, menyebabkan gejala seperti pencernaan, kelebihan gas, diare yang dapat diselingi dengan periode estrogen, radang perut dan kolik, berguna terutama dalam kasus sindrom iritasi usus.
Diet ini membatasi makanan yang mengandung buah, susu, buah dan galacto-oligosaccharides dan gula alkohol. Beberapa contoh makanan ini adalah zanahoria, remolacha, manzana, mangga, dan miel.
Gejala-gejala iritasi usus bervariasi dari satu orang ke orang lain, itulah sebabnya penting bahwa individu tetap penuh perhatian, dan mencoba mengidentifikasi makanan mana yang menyebabkan gejala penyakit ini untuk menghilangkannya dari makanan. Selain itu, Anda juga harus mengidentifikasi makanan apa yang sebaiknya Anda konsumsi lebih jarang dan yang dapat dimasukkan dalam makanan Anda..
Daftar makanan FODMAP
Makanan FODMAP adalah makanan yang mengandung karbohidrat dan diklasifikasikan dalam 5 kelompok, seperti yang ditunjukkan pada tabel di bawah ini:
| Jenis-jenis Fodmap | Makanan Alami | Makanan olahan |
| Monosakarida (fruktosa) | Buah-buahan: manzana, pir, duraznos, mangga, ejudo o judías verde, sandia, buah-buahan kalengan, buah-buahan kering, jus buah dan ceri. | Pemanis: toples jagung, myel, agave nectar dan toples buah, yang dapat diperoleh dalam beberapa makanan seperti galletas, minuman ringan, kuk pasteurisasi, marmalade, gurita untuk pastel, dll.. |
| Disakarida (laktosa) | Leche de vaca, leche de kambing, leche de oveja, krim, barang-barang lembut seperti ricotta dan pondok. | queso crema, helados y makanan yang mengandung susu. |
| Fructo-oligosaccharides (fructans atau FOS) | Buah-buahan: kesemek, durazno, manzanas, rambut o lichas y sandia. Legum: artichoke, asparagus, rouolacha, col bruselas, brokoli, repollo, adas manis, ajo, ajoporro, cebolla, semur, abelmosco, chalote y achicoria de hojas rojas. Cereales: gandum dan centeno (di sudut besar) dan couscous. | Makanan yang mengandung gandum harina seperti pasta, pastel, pai, dan galletas. Makanan lain yang harus dihindari dengan tomat salsa (kecap), mayones, mustard, daging olahan seperti sosis, nugget, jamón, dan mortadela. |
| Galacto- oligosaccharides (GOS) | Lensa, frijol, garbanzo, kedelai gandum dan guisantes. | produk yang mengandung makanan ini. |
| Polioles | Buah-buahan: manzana, albaricoque, durazno, nectarine, mamón o mamoncillo, pir, ciruela, ciruelas pasa, sandía, aguacate y cerezas. Sayuran: coliflor, jamur dan guisantes. | Pemanis: xylitol, manitol, maltitol, sorbitol, produk gliserin. |
Selain mengetahui makanan yang secara alami kaya akan fodmaps, penting untuk mengetahui daftar bahan dalam makanan industri, karena itu selalu membaca label nutrisi makanan. Pelajari lebih lanjut tentang cara membaca label nutrisi dengan benar.
Cara Diet FODMAP
Untuk melakukan diet ini, Anda harus membuang makanan kaya di FODMAP selama 6 hingga 8 minggu, berhati-hati untuk mengidentifikasi apakah ada perbaikan dalam gejala gastrointestinal. Jika tidak ada perbaikan dalam gejala, diet dapat mengganggu setelah 8 minggu dan pengobatan baru harus dilakukan..
Jika gejalanya lebih baik setelah 8 minggu, makanan harus diperkenalkan kembali secara progresif, memungkinkan untuk 1 kelompok sekaligus. Sebagai contoh, kami mulai memperkenalkan buah-buahan kaya di Fodmaps, seperti manzana, pir dan pasir, mengamati jika gejala usus muncul kembali..
Reintroduksi makanan progresif ini penting sehingga memungkinkan untuk mengidentifikasi makanan yang menyebabkan ketidaknyamanan perut, yang harus selalu dikonsumsi hanya di sudut-sudut kecil atau menghindarinya, dengan cara yang bukan bagian dari makanan sehari-hari..
Menu diet FODMAP
Tabel di bawah ini melanjutkan menu 3 hari untuk diet FODMAP:
| Makanan | Hari 1 | Hari 2 | Hari ke 3 |
| Desayuno | Omelet dengan oregano + 1 ikat almond + queso mozzarella | 2 kawanan avena pan + 2 huevos revueltos + 1 und oranye | 2 pancake avena sedang + 2 kue mentega mangga + 1 ud jeruk mandarin |
| Merienda de la manana | 2 kawanan melon + 5 unit marañón / merey / anacardo | Yoghurt alami tanpa susu + 2 sendok chía | 1 putaran pemotong cincang |
| Almuerzo / Adegan | 2 tortilla jagung ukuran sedang + daging yang diserbuki dengan sayuran seperti tomat dan tomat + 1 kawanan pepaya | 90 gr pes burung merak + 1 taza beras + 1 taza salad mentah + 1 cdta penerimaan zaitun + 1 ud jeruk mandarin | 90 gr Salmón a la plancha + 2 bubur sedang + 1 mangkuk salad calabacín dimasak dengan zanahoria + 1 piring minyak zaitun + 1 tangkai anggur |
| Snack sore hari | 2 kawanan piña + 1 ponquecito disiapkan dengan avina harina | 1 kiwi + 6 avena galletas | Smoothie pisang: 200 ml almond leche + 1 pisang + 2 sendok avena + 1 kawanan wajan avena + 1 cdta buttermilk |
Penting untuk diingat bahwa seseorang harus memperhatikan untuk mengidentifikasi makanan yang menyebabkan ketidaknyamanan usus, dan bahwa diet ini harus diikuti selama 6 hingga 8 minggu, sesuai dengan petunjuk dokter atau ahli gizi..
Peduli untuk mengikuti
Diet FODMAP dapat menyebabkan konsumsi rendah nutrisi penting bagi tubuh, seperti serat, karbohidrat dan kalsium, di samping kebutuhan untuk menghilangkan makanan sehat selama periode masalah. Karena itu penting bahwa diet ini disertai oleh dokter dan ahli gizi, untuk menjamin kesehatan individu yang baik.
Juga, penting untuk diingat bahwa diet ini efektif untuk 70% pasien dengan Irritable Bowel Syndrome, karena dalam kasus-kasus di mana tidak efektif, pengobatan baru harus ditentukan..
Tahu cara alami lain untuk menghilangkan gas usus.
