Diet Ketogenik untuk Kanker

Diet ketogenik telah dipelajari sebagai pengobatan tambahan melawan kanker yang, bersama dengan kemoterapi dan terapi radiasi, dapat membantu mengurangi perkembangan tumor. Itu disebarluaskan di Brazil oleh dokter dan ahli gizi, Lair Ribeiro, tetapi masih ada sedikit data dan studi yang mengkonfirmasi keefektifan dari diet ini terhadap kanker..

Diet ketogenik didasarkan pada diet dengan pembatasan karbohidrat yang parah, yang ada dalam makanan seperti nasi, kacang-kacangan, buah-buahan dan sayuran. Selain itu, kaya akan lemak seperti minyak zaitun, kacang-kacangan dan mentega, dengan kandungan protein sedang seperti daging dan telur.

Mengapa diet bisa membantu melawan kanker

Ketika mengambil diet ketogenik, tingkat glukosa, yang merupakan gula darah, sangat berkurang, dan ini adalah satu-satunya bahan bakar yang sel-sel kanker dapat memproses untuk tumbuh dan berkembang biak. Dengan demikian, seolah-olah diet membuat sel-sel kehabisan makanan dan dengan demikian membantu mengendalikan perkembangan penyakit..

Selain itu, kandungan karbohidrat yang rendah juga dapat menyebabkan tingkat sirkulasi hormon insulin dan IGF-1 yang lebih rendah, yang dapat menyebabkan sel kanker memiliki lebih sedikit sinyal untuk tumbuh dan membelah diri..

Di sisi lain, sel-sel tubuh yang sehat dapat menggunakan asam lemak dan tubuh keton sebagai sumber energi, nutrisi yang berasal dari lemak makanan dan simpanan lemak tubuh.

Resep untuk Sup Kembang Kol dengan Ayam

Sup ini dapat digunakan untuk makan siang dan makan malam, mudah dicerna dan dapat digunakan di saat efek samping pengobatan, seperti mual dan muntah, paling kuat..

Bahan:

1 cangkir dada ayam matang yang diiris kasar
1 cangkir krim asam (opsional)
4 sendok makan bawang potong dadu
2 sendok makan minyak zaitun
1 siung bawang putih cincang atau dihancurkan
3 cangkir teh kembang kol
2 sendok makan daun bawang
Garam dan merica merah muda secukupnya

Persiapan:

Tumis bawang, minyak zaitun dan bawang putih, lalu tambahkan kembang kol dan daun bawang. Tambahkan air untuk menutupi seluruh isi dan masak selama sekitar 10 hingga 12 menit. Transfer konten dan proses dalam blender. Tambahkan 200 ml air atau krim asam dan ayam. Bumbui secukupnya, tambahkan parutan keju dan oregano.

Biskuit keju

Biskuit keju dapat digunakan dalam camilan, misalnya.

Bahan:

4 sendok makan keju parmesan
2 butir telur
2 sendok makan mentega
1/4 cangkir wijen yang dikocok dalam blender
1 sendok makan krim asam
1 sejumput garam

Persiapan:
Kocok semua bahan dalam blender hingga menjadi campuran yang homogen. Sebarkan campuran yang membentuk lapisan sangat tipis pada loyang sedang yang dilumuri mentega dan panggang dalam oven pada suhu 200 º C selama sekitar setengah jam atau sampai berwarna cokelat keemasan. Biarkan dingin dan potong-potong.

Boneka dadar

Telur dadar ini mudah dimakan dan dapat digunakan untuk sarapan dan makanan ringan, dan dapat diisi dengan keju, daging, ayam, dan sayuran.

Bahan:

2 butir telur
60 g keju rennet atau tambang parut
1/2 irisan tomat
garam dan oregano secukupnya
1 sendok makan minyak zaitun

Persiapan:

Kocok telur dengan garpu, bumbui dengan garam dan oregano. Olesi wajan dengan minyak, tuangkan telur kocok dan tambahkan keju dan tomat. Tutup panci dan biarkan selama beberapa menit sebelum berbalik untuk memanggang adonan di kedua sisi.

Perhatian dan kontraindikasi

Diet ketogenik hanya boleh dilakukan pada pasien kanker setelah persetujuan dokter dan dengan pemantauan ahli gizi, yang diperlukan untuk mengamati munculnya efek samping seperti pusing dan kelemahan, terutama pada hari-hari pertama..

Penting juga untuk diingat bahwa studi yang berkaitan dengan diet ketogenik dan kanker belum konklusif dan bahwa diet ini tidak cocok untuk semua kasus kanker. Selain itu, itu tidak menggantikan perawatan konvensional dengan obat-obatan, kemoterapi, terapi radiasi atau terapi hormon.