Menu diet untuk gastritis dan maag

Jika Anda menderita maag atau maag, diet Anda harus didasarkan pada makanan alami, kaya akan buah-buahan, sayuran, dan makanan gandum, dan miskin dalam produk industri dan olahan seperti sosis, gorengan dan minuman ringan.

Diet ini memfasilitasi proses pencernaan, menyebabkan makanan melewati lambung dengan cepat, mencegah asam lambung dikeluarkan secara berlebihan, yang menyebabkan mulas, nyeri dan maag apa saja memburuk.

Makanan diizinkan

Makanan yang diizinkan dalam diet untuk gastritis adalah makanan yang mudah dicerna dan rendah lemak, seperti:

• Buah secara umum, meskipun jika refluks asam atau rasa sakit terjadi Anda harus menghindari buah asam seperti lemon, jeruk dan nanas;
• Sayuran pada umumnya memakan sayuran yang dimasak selama krisis yang menyakitkan, karena lebih mudah dicerna; 
• Daging tanpa lemak, tanpa lemak. Anda bisa makan ayam dan ikan, lebih disukai dipanggang, dipanggang atau direbus;
• Susu skim;
• Yogurt susu murni;
• Biji-bijian utuh, seperti roti cokelat, beras merah dan pasta gandum;
• Teh, kecuali teh hijau, jodoh, dan teh hitam, atau teh apa pun yang mengandung kafein;
• Kopi tanpa kafein;
• Keju putih seperti ricotta, keju lunak, atau dadih keju;
• Bumbu alami seperti bumbu halus, bawang putih, bawang merah, peterseli, ketumbar, dan mustard.

Minum teh jahe juga membantu pencernaan, mengurangi mulas dan mual.

Makanan terlarang

Ada makanan yang lebih sulit dicerna dan sangat diproses sehingga harus dihindari karena kaya akan zat tambahan dan pengawet yang mengiritasi lambung, seperti:

• Daging olahan: sosis, bacon, ham, dada kalkun, salami dan mortadella;
• Keju: Keju kuning dan olahan seperti cheddar, dan provolone;
• Saus siap pakai;
• Bumbu dalam kubus, kaldu daging, dan pasta instan;
• Makanan siap saji beku dan makanan cepat saji;
• Minuman: minuman ringan, jus siap saji, kopi, hijau, mate atau teh hitam;
• Minuman beralkohol;
• Gula dan permen pada umumnya;
• Makanan olahan dan gorengan, seperti kue, roti putih, dan biskuit;
• Tepung putih, seperti tepung singkong berpengalaman, tepung jagung dan, dalam beberapa kasus, couscous;
• Makanan tinggi lemak seperti daging berlemak, kulit ayam, hati, dan ikan yang terlalu berminyak seperti salmon dan tuna.

Selain itu, susu murni dan buah asam seperti lemon, jeruk dan nanas juga harus dihindari jika gejala mulas atau sakit perut terjadi setelah memakannya..

Diet untuk gastritis mengikuti aturan yang sama tetapi menyajikan banyak variasi, tergantung pada toleransi masing-masing pasien. Jadi, daftar di atas hanyalah panduan. Selain itu, jika gastritis muncul terutama pada saat stres atau tegang, itu mungkin merupakan tanda gastritis yang disebabkan oleh stres.

Contoh menu diet 3 hari

Tabel di bawah ini adalah contoh diet 3 hari untuk mengobati gastritis dan bisul:

Resep diet untuk gastritis

1. Buah panggang

Pilihan yang baik untuk camilan pagi atau sore Anda adalah makan buah yang dipanggang atau direbus. 

Persiapan: Letakkan di atas nampan roti 6 buah apel atau 6 buah pir yang disusun berdampingan dan tambahkan 3/4 gelas air. Panggang dalam oven selama sekitar 30 menit atau hingga buahnya lunak. Anda dapat menambahkan 1 batang kayu manis di tengah apel atau pir untuk membuatnya lebih enak.

2. Jelly alami

Jelly segar adalah pilihan hidangan penutup yang baik untuk makanan utama.

Persiapan: Tambahkan 1 paket gelatin tanpa rasa ke 200 ml gelas jus anggur murni dan masukkan ke dalam kulkas selama sekitar 2 jam.

3. kaldu ikan

Kaldu ikan adalah pilihan yang sangat baik untuk makan malam ringan, dan harus dikonsumsi tidak terlalu panas.

Bahan

• 500 g fillet ikan dalam kubus;
• Jus dari 1 lemon;
• Garam secukupnya;
• 1 bawang bombai sedang, dicincang;
• 3 siung bawang putih cincang;
• 1 sendok makan minyak zaitun;
• 1 potong tomat;
• 1/2 lada cincang;
• 2 kentang sedang;
• Peterseli cincang secukupnya;
• 1 sendok teh paprika.

Persiapan

Bumbui ikan dengan lemon dan garam secukupnya dan biarkan meresap selama 15 menit. Dalam panci tambahkan bahan-bahan lain, mulai dengan merebus bawang dan bawang putih. Kemudian tambahkan air, kentang, merica, tomat dan didihkan. Tambahkan ikan ke dalam campuran dan biarkan memasak selama beberapa menit lagi. Terakhir tambahkan peterseli cincang, matikan api dan sisihkan.

Tonton kiat lain dari ahli gizi kami, dalam video ini (mohon aktifkan subtitle bahasa Inggris dalam opsi video):

dilihat Mendaftar