Diet Pankreatitis

Selama krisis pankreatitis, ketika pasien merasakan banyak rasa sakit dan tidak dapat mencerna jenis makanan apa pun dengan baik, rekomendasinya adalah bahwa dietnya nol sampai krisis membaik. Dengan demikian, orang yang dalam krisis tidak dapat makan apa pun, sehingga ususnya beristirahat dan pankreas dapat pulih.

Kehabisan makanan diperlukan karena pankreas adalah organ yang bertanggung jawab untuk memproduksi enzim pencernaan, yang akan mencerna dan memproses semua makanan yang dicerna. Dengan cara ini, semua jenis makanan akan merangsang kerja pankreas, yang akan memperburuk pankreatitis..

Setelah krisis besar, makanan yang mudah dicerna harus dikonsumsi dalam jumlah kecil, seperti yang ditunjukkan di bawah ini:

Diet setelah krisis Pankreatitis

Setelah krisis pankreatitis, pemberian makanan dalam jumlah kecil harus dilanjutkan, dimulai dengan jus buah tegang, untuk menghilangkan ampas tebu, air kelapa dan kaldu sayuran dan daging yang diencerkan dengan baik, dipukuli dalam blender. Selain itu, dokter dapat meresepkan suplemen dengan enzim pencernaan yang memfasilitasi pencernaan makanan, membantu kerja pankreas..

Secara bertahap, makanan bisa menjadi pucat, dengan sup tumbuk, kentang tumbuk atau labu, telur rebus, ayam suwir dan daging tanpa lemak. Semuanya harus dilakukan dengan sedikit lemak, lebih disukai menggunakan minyak zaitun extra virgin, dan hanya menggunakan rempah-rempah alami, seperti bawang, bawang putih, kemangi, peterseli, daun ketumbar, dan daun bawang.

Karena pasien mentolerir dan mencerna lebih baik, makanan padat rendah lemak seperti daging tanpa lemak, ikan dan ayam tanpa kulit harus ditawarkan. Sayuran pada awalnya harus dimasak, karena memfasilitasi pencernaan.

Makanan yang diizinkan

Setelah krisis dan selama umpan balik dimulai, makanan berikut harus dipilih:

• Susu skim dan yogurt;
• Keju tanpa lemak seperti tambang, cottage dan ricotta;
• Telur rebus;
• Nasi putih, mie lembut;
• Kentang Inggris, terutama dalam bentuk kentang tumbuk;
• Daging tanpa lemak seperti ikan dan ayam tanpa kulit;
• Sayuran yang dimasak seperti labu, labu, wortel, bit, tumis zucchini;
• Buah tanpa kulit tanpa ampas tebu.

Diet ini berlangsung sekitar 1 hingga 2 minggu setelah krisis, menurut penerimaan dan evolusi pasien.

Makanan yang dilarang

Untuk mencegah serangan pankreatitis lebih lanjut, makanan berikut harus dihindari:

• Minuman beralkohol;
• Makanan yang merangsang usus, seperti kopi, mint, dan lada;
• Makanan kaya lemak olahan, seperti kue, kue kering, makanan goreng, es krim, margarin;
• Daging olahan, seperti sosis, sosis, bacon, ham, bologna;
• Makanan siap beku, hamburger, lasagna, makanan cepat saji pada umumnya.

Selalu penting untuk memeriksa label makanan olahan, memeriksa apakah produk tersebut mengandung lemak nabati atau lemak terhidrogenasi, pewarna berlebih, bahan pengawet dan zat tambahan lain yang mengiritasi usus dan meningkatkan peradangan..

Menu Diet Pankreatitis

Tabel berikut menunjukkan contoh menu diet 3 hari untuk pankreatitis:

Selain perubahan dalam diet, pelajari cara pengobatan pankreatitis dilakukan, termasuk pengobatan dan pembedahan.

Tonton video berikut dan lihat makanan ini dan makanan lain yang cocok untuk penderita pankreatitis dan suplemen apa yang terbaik untuk kasus ini:

PANCREATITIS: Gejala, makanan, dan suplementasi