Diet Budwig Apa itu dan Bagaimana melakukannya

Diet Budwig adalah rencana makan yang dikembangkan pada 1960-an oleh ahli biokimia Dr.ª Johanna Budwig, seorang spesialis lemak dan lipid dan salah satu peneliti pertama yang berbicara tentang pentingnya omega 3 dan manfaat kesehatan dari minyak kelapa.

Diet ini didasarkan pada penggunaan makanan dan lemak sehat untuk mengoptimalkan metabolisme sel dan memperkuat tubuh melawan kanker. Dengan demikian, pedoman diet ini dapat diikuti tidak hanya oleh mereka yang sudah menderita kanker, tetapi juga untuk meningkatkan fungsi tubuh dan mencegah munculnya kanker..

Cara dietnya bekerja

Selain memasukkan banyak makanan sehat, seperti sayuran dan buah-buahan, dan menghilangkan produk industri, diet Budwig juga didasarkan pada penggunaan lemak sehat, seperti omega 3, yang terdapat dalam makanan seperti biji rami, biji chia, atau ikan. makanan berlemak seperti tuna dan salmon. Lihat makanan lain yang kaya omega 3.

Namun, yang ideal adalah bahwa lemak ini dikonsumsi dalam bentuk pra-emulsi, untuk memfasilitasi penyerapannya oleh tubuh. Untuk alasan ini, Dr. Budwig menciptakan krim, yang mencampur berbagai makanan dan memungkinkan emulsifikasi lemak, memastikan penyerapan terbaik mereka.

Karena lemak yang baik memiliki aksi antiinflamasi yang kuat, ketika mereka lebih baik diserap, mereka memperlambat seluruh proses inflamasi yang penting untuk kelahiran dan pertumbuhan tumor..

Cara melakukan diet Budwig

Dasar utama dari diet ini adalah krim Budwig, terbuat dari keju pondok dan minyak biji rami, yang harus dikonsumsi beberapa kali sepanjang hari. Namun, pedoman lain termasuk makan:

• Berbagai macam buah-buahan;
• Sayuran;
• Makanan kaya serat.

Dan hindari makanan lain seperti:

• Daging, terutama diproses;
• Gula;
• Mentega atau margarin.

Selain makanan, diet Budwig juga mendorong asupan air murni dan mempromosikan paparan sinar matahari untuk produksi vitamin D. Lihat cara meningkatkan jumlah vitamin D dengan memaparkan diri Anda di bawah sinar matahari dengan benar.

Idealnya, diet harus dimulai dengan iringan ahli gizi dan tidak boleh menggantikan perawatan medis yang ditunjukkan untuk pengobatan kanker..

Cara menyiapkan krim Budwig

Untuk menyiapkan krim Budwig, campur 2 sendok makan minyak biji rami dengan 4 sendok makan keju pondok atau quark, sampai minyak tidak lagi terlihat. Kemudian, jika Anda mau, dan untuk memvariasikan rasanya, Anda dapat menambahkan kacang, almond, pisang, kelapa, kakao, nanas, blueberry, kayu manis, vanila, atau jus buah segar. Idealnya, makanan yang ditambahkan harus organik dan minyak biji rami harus disimpan di lemari es.

Krim budwig harus selalu disiapkan sebelum makan, dan harus dicerna dalam waktu 15 menit setelah persiapan, untuk menjamin semua khasiatnya.

Krim ini dapat dimakan hingga 3 atau 4 kali sehari, dan merupakan pilihan yang sangat baik untuk makan untuk sarapan setelah periode puasa..

Kemungkinan efek samping

Diet Budwig memiliki beberapa efek positif bagi tubuh, namun, karena ini adalah diet yang lebih ketat daripada jenis makanan yang dilakukan kebanyakan orang, itu dapat menyebabkan beberapa gejala pada hari-hari awal seperti diare, gas yang berlebihan, dan malaise. umum, tetapi ini biasanya disebabkan oleh detoksifikasi tubuh.

Siapa pun yang menggunakan obat apa pun juga harus berbicara dengan dokter sebelum memulai diet, karena konsumsi biji rami yang berlebihan dapat membuat efek dari beberapa obat sulit. Selain itu, biji rami juga dapat dikontraindikasikan pada beberapa kasus orang dengan penyakit Crohn atau diabetes, misalnya.