Cara membekukan bubur buah

Membekukan bubur buah untuk membuat jus dan vitamin adalah alternatif yang baik untuk menyimpan buah lebih lama dan mempertahankan nutrisi. Ketika dibekukan dengan benar, buah akan bertahan sekitar 6 bulan.

Membekukan buah-buahan dapat bermanfaat untuk menikmati buah-buahan musim di musim lain atau untuk menghindari perjalanan sering ke supermarket. Beberapa contoh buah-buahan yang bisa dibekukan adalah jeruk, markisa, sirsak, semangka, stroberi dan apel. Namun, pisang beku tidak baik untuk membuat vitamin, karena mereka krim ketika dipukuli dalam blender, tetapi mereka bisa menjadi pilihan yang baik sebagai es krim buah alami. Lihat juga: Cara membekukan sayuran.

Langkah-langkah untuk membekukan bubur buah

Untuk membekukan bubur buah dengan benar, penting untuk:

1. Cara menyiapkan buah untuk pembekuan

• Pilih makanan segar, berkualitas, tanpa "memar";
• Cuci buah dengan baik dan buang biji, batu dan kulitnya;
• Giling buah dalam blender atau prosesor, lebih disukai dengan pisau plastik untuk mencegah oksidasi vitamin C.

2. Cara membekukan bubur buah

• Kemas dalam kantong plastik: gunakan tas untuk pembekuan dan masukkan hanya jumlah yang akan digunakan untuk membuat jus atau vitamin nanti, karena bubur buah tidak boleh dibekukan. Semua udara harus dikeluarkan dari kantong plastik, karena udara mendukung hilangnya vitamin C;
• Dalam bentuk es: tempatkan bubur buah dalam bentuk es, ingat untuk tidak mengisi seluruh panci, karena bubur buah bertambah volumenya ketika membeku. Dalam hal ini, hindari menempatkan es di dekat daging atau ikan untuk mencegah bau atau darah mencemari bubur buah.

3. Cara menggunakan pulp beku

• Tepat setelah mengeluarkan pulp dari freezer, itu dapat digunakan untuk membuat jus atau vitamin;
• Kocok blender dengan air atau susu.

Tempelkan label dengan tanggal pembekuan di sachet atau tuliskan pada kertas di pintu kulkas, sehingga mudah untuk mengontrol validitas bubur kertas yang dibekukan. Dalam buah-buahan yang menggelap dengan waktu seperti apel, tambahkan sesendok jus lemon ke pulp yang akan dibekukan, ini membantu menjaga warna buah bahkan setelah pembekuan.

Lihat juga cara menggunakan makanan untuk meningkatkan kesehatan:

• Makanan beku buruk bagi kesehatan Anda?
• Cara memasak makanan untuk menjaga nutrisi