Manfaat Tepung Biji Rami
Manfaat biji rami hanya diperoleh ketika mengonsumsi tepung biji rami, karena usus tidak dapat mencerna kulit biji ini, yang mencegah kita dari menyerap nutrisi dan memiliki manfaatnya..
Setelah menghancurkan biji, manfaat tepung biji rami adalah:
- Bertindak sebagai antioksidan, untuk mengandung zat lignin;
- Kurangi peradangan, untuk mengandung omega-3;
- Mencegah penyakit jantung dan trombosis, karena omega-3;
- Cegah kanker payudara dan usus besar, karena kehadiran lignin;
- Meringankan gejala menopause, untuk mengandung pitosterol;
- Melawan sembelit, karena kaya serat.
Untuk mendapatkan manfaat ini, Anda harus mengonsumsi 10 g biji rami setiap hari, yang setara dengan 1 sendok makan. Namun, untuk mengurangi gejala menopause, Anda harus mengonsumsi 40g biji rami per hari, yang setara dengan sekitar 4 sendok makan.
Cara membuat tepung biji rami
Untuk mendapatkan hasil maksimal dari biji rami, idealnya adalah membeli biji-bijian utuh dan menghancurkannya dalam blender dalam jumlah kecil, saat digunakan. Selain itu, biji rami harus disimpan dalam toples gelap tertutup dan di dalam lemari atau lemari es, tanpa kontak dengan cahaya, karena ini mencegah oksidasi benih dan lebih menghemat nutrisi..
Perbedaan antara Golden dan Brown Flaxseed
Perbedaan antara kedua jenis biji rami adalah bahwa versi emas lebih kaya dalam beberapa nutrisi, terutama dalam omega-3, omega-6 dan protein, yang meningkatkan manfaat biji ini dibandingkan dengan cokelat..
Namun, biji cokelat juga merupakan pilihan yang baik dan dapat digunakan dengan cara yang sama untuk menjaga kesehatan tubuh, selalu ingat untuk menghancurkan biji sebelum dikonsumsi..
Kue pisang dengan biji rami
Bahan:
- 100 gram biji rami yang dihancurkan
- 4 butir telur
- 3 pisang
- 1 dan ½ cangkir teh gula merah
- 1 cangkir tepung gandum utuh
- 1 cangkir tepung terigu
- ½ cangkir teh minyak kelapa
- 1 sendok makan ragi
Persiapan:
Kocok pisang, minyak kelapa, telur, gula dan biji rami dalam blender terlebih dahulu. Secara bertahap tambahkan tepung dan terus berdetak sampai halus. Tambahkan ragi terakhir dan campur dengan hati-hati dengan sendok. Tempatkan dalam oven sedang yang sudah dipanaskan sebelumnya selama sekitar 30 menit atau sampai tes tusuk gigi menunjukkan apa yang kue siap..
Pelajari lebih lanjut tentang cara menggunakan biji ini dalam diet Flaxseed.
