Makanan kaya oksalat

Beberapa makanan yang kaya akan oksalat nabati adalah bayam, bit, okra atau bubuk kakao, misalnya.

Oksalat adalah zat yang ditemukan dalam beberapa makanan yang memfasilitasi pembentukan batu ginjal. Karena itu, menghindari makanan kaya oksalat penting untuk mencegah munculnya batu ginjal, yang menyebabkan gejala seperti sakit punggung yang parah dan rasa sakit saat buang air kecil, misalnya..

Tabel makanan kaya oksalat

Asam oksalat atau oksalat, selain memfasilitasi pembentukan batu ginjal, juga mengganggu penyerapan banyak nutrisi oleh tubuh. Karena alasan ini, makanan yang disebutkan dalam tabel tidak boleh dimakan dalam jumlah besar..

Cara mengurangi diet oksalat

Untuk mengurangi jumlah oksalat tanpa mengeluarkan makanan ini dari diet, penting untuk mengkonsumsinya hanya setelah mendidihkannya dengan air mendidih dan mengeluarkan air memasak pertama, yang sangat penting untuk dilakukan terutama dengan bayam karena sangat kaya akan oksalat.

Ini karena semua sayuran kaya oksalat tidak boleh sepenuhnya dikecualikan dari diet, karena mereka juga kaya akan zat besi dan nutrisi penting lainnya untuk diet seimbang..

Diet batu ginjal, misalnya, harus memiliki asupan oksalat harian yang rendah, yang tidak boleh melebihi 40 hingga 50 mg / hari, yang sesuai dengan tidak makan lebih dari satu sendok makan bit sehari, misalnya.

Pelajari lebih lanjut tentang nutrisi batu ginjal dengan video kami:

Pakan Batu Ginjal