5 Manfaat Amaranth untuk Kesehatan

Amaranth adalah sereal bebas gluten, kaya akan protein, serat dan vitamin yang juga dapat membantu mengurangi kolesterol dan kaya akan protein, kalsium, dan seng berkualitas baik yang selain membantu tubuh meningkatkan efisiensi pemulihan jaringan otot dan volumenya dan juga membantu menjaga massa tulang karena kandungan kalsiumnya yang tinggi.

Dua sendok makan bayam memiliki 2 g serat dan seorang dewasa muda membutuhkan sekitar 20 g serat per hari, jadi 10 sendok makan bayam cukup untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari. Manfaat bayam lainnya adalah:

1. Memperkuat sistem kekebalan tubuh - karena kaya akan antioksidan yang merupakan zat yang memperkuat sel-sel sistem kekebalan tubuh;
2. Melawan kanker - karena adanya squalene antioksidan yang mengurangi aliran darah ke tumor;
3. Membantu dalam pemulihan otot - karena memiliki jumlah protein yang baik;
4. Melawan osteoporosis - karena menjadi sumber kalsium;
5. Membantu penurunan berat badan - karena kaya akan serat, melonggarkan usus dan memuaskan rasa lapar.

Selain semua manfaat ini, bayam juga terutama ditunjukkan dalam celiac karena bebas gluten.

Informasi gizi untuk bayam

Ada bayam yang dipipihkan, tepung atau biji, biasanya tepung digunakan untuk membuat kue atau pancake dan granola atau serpihan muesli dan biji untuk ditambahkan ke susu atau yogurt dan dengan demikian membuat sarapan yang lebih bergizi dan sehat..

Amaranth dapat disimpan di lemari es selama 6 bulan, dalam wadah tertutup rapat untuk mencegah kelembaban masuk.

Cara mengkonsumsi Amaranth

Amaranth dapat ditambahkan ke dalam makanan dengan berbagai cara, seperti vitamin, salad buah, yoghurt, dalam farofas menggantikan tepung ubi kayu, di pai dan kue menggantikan tepung gandum dan dalam salad, misalnya. Ini dapat ditemukan di toko makanan kesehatan atau supermarket dan merupakan pengganti beras dan quinoa yang sangat baik..

Lihat juga 4 pengganti Nasi dan Mie.

Serpihan bayam lebih kaya nutrisi daripada sereal lain seperti nasi, jagung, gandum atau gandum hitam dan bisa menjadi suplemen yang sangat baik untuk ditambahkan ke resep.

Resep dengan Amaranth

1. Amaranth pie dengan quinoa

Bahan:

• Setengah cangkir kacang quinoa
• 1 cangkir bayam terkupas
• 1 butir telur
• 4 sendok makan minyak zaitun
• 1 parutan bawang
• 1 potong tomat
• 1 wortel matang yang dihaluskan
• 1 cangkir brokoli yang sudah dimasak cincang
• ¼ cangkir susu skim
• 1 bisa mengeringkan tuna
• 1 sendok makan baking powder
• Garam secukupnya

Mode persiapan:

Dalam mangkuk, campur semua bahan. Untuk mendistribusikan dalam bentuk dan untuk dibawa ke oven dipanaskan selama 30 menit atau sampai emas.

Butir Quinoa dan serpihan bayam dapat ditemukan di toko makanan kesehatan atau supermarket.

2. Gelatin dengan bayam

Bahan:

• 50g serpihan bayam
• 1 cangkir gelatin atau 300 ml jus buah

Persiapan:

Tambahkan saja jus buah atau bahkan agar-agar setelah latihan, selain enak dan sangat bergizi.

Resep ini harus dibuat tepat setelah pelatihan sebaiknya.