5 Manfaat Nasi Merah (salah satunya adalah mengurangi nafsu makan)

Beras merah berasal dari Cina dan manfaat utamanya adalah membantu mengurangi kolesterol. Warna kemerahan disebabkan oleh tingginya kandungan antioksidan antosianin, yang juga hadir dalam buah dan sayuran merah atau ungu..

Selain itu, ini adalah biji-bijian utuh dengan nilai gizi tinggi, kaya akan nutrisi seperti zat besi dan serat. Nasi merah juga mudah disiapkan, dan bisa dimasak dengan cara yang sama seperti nasi putih. Pelajari cara memasukkan nasi ke dalam makanan Anda tanpa menjadi gemuk.

Berikut 5 manfaat beras merah:

1. Kurangi kolesterol

Beras merah mengalami proses fermentasi alami yang menghasilkan zat yang disebut monacoline, bertanggung jawab atas efek yang dimiliki beras ini dalam mengurangi kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik. Selain itu, serat yang ada dalam biji-bijian ini juga membantu mengurangi penyerapan lemak di usus dan mengontrol kadar kolesterol dengan lebih baik..

2. Kurangi rasa lapar dan tingkatkan usus

Karena kaya akan serat, beras merah memberi rasa kenyang lebih besar setelah makan, meninggalkan rasa lapar lebih lama. Selain itu, serat juga membantu mengontrol gula darah dan meningkatkan fungsi usus, mencegah masalah seperti sembelit dan diare..

3. Cegah anemia

Beras merah kaya akan zat besi, mineral penting untuk transportasi oksigen yang tepat dalam darah dan untuk mencegah dan memerangi anemia. Selain itu, ia juga memiliki vitamin B6, yang mengatur suasana hati, tidur dan nafsu makan.

4. Mencegah penyakit kardiovaskular dan kanker

Selain membantu mengurangi kolesterol, beras merah juga membantu mencegah penyakit kardiovaskular dan kanker karena kandungan antioksidannya yang tinggi, zat yang melindungi pembuluh darah dari pembentukan plak atheromatous dan, akibatnya, melindungi tubuh dari masalah seperti serangan jantung dan stroke.

Selain itu, itu juga mendukung pembaruan sel yang memadai, merangsang sistem kekebalan tubuh untuk melawan sel-sel yang berpotensi kanker.

5. Membantu Anda menurunkan berat badan

Beras merah membantu Anda menurunkan berat badan karena kaya akan serat, nutrisi yang mengurangi rasa lapar dan meningkatkan rasa kenyang lebih lama. Selain itu, serat membantu mencegah lonjakan gula darah, yang mengurangi produksi lemak. Cari tahu makanan mana yang membantu Anda menjadi gemuk dan mana yang membuat Anda menurunkan berat badan.

Informasi Gizi

Tabel berikut menunjukkan komposisi nutrisi untuk 100 g beras merah.

Penting untuk diingat bahwa manfaat beras merah diperoleh terutama ketika dikaitkan dengan diet seimbang dan aktivitas fisik teratur..

Cara Membuat Nasi Merah

Resep dasar untuk beras merah dibuat sebagai berikut:

Bahan:

1 gelas nasi merah
1 sendok makan minyak zaitun
1/2 bawang cincang
2 siung bawang putih
garam secukupnya
2 ½ gelas air

Persiapan:

Didihkan air. Tumis bawang putih dan bawang dalam minyak, dan bila bawang transparan, tambahkan beras merah. Tumis sedikit lagi, tambahkan air mendidih, garam dan masak selama 35 hingga 40 menit dengan api kecil.