Manfaat kelapa untuk kesehatan (termasuk informasi nutrisi)

Kelapa adalah buah yang kaya akan lemak jenuh dan kalori dengan kandungan karbohidrat dan protein yang moderat. Demikian juga, kaya akan mineral seperti potasium, tembaga dan mangan, sehingga konsumsinya membantu mengisi kembali elektrolit yang hilang melalui keringat selama realisasi aktivitas fisik yang intens, yaitu episode muntah dan diare..

Kelapa adalah buah yang kaya serat, sehingga bisa mendukung penurunan berat badan dan meningkatkan transit usus. Namun, karena buah ini adalah kalori tinggi dan karena kandungan lemak jenuhnya, ia harus dikonsumsi dengan jumlah sedang dan dalam porsi kecil..

Berkat jumlah nutrisi yang dimiliki kelapa, jika Anda dapat melihat manfaat selanjutnya untuk kesehatan:

1. Itu bisa mendukung penurunan berat badan

Kelapa memiliki serat, terutama yang tidak larut, serat jenis ini meningkatkan rasa kenyang, memungkinkan orang tersebut makan lebih sedikit hamburger dan mengurangi porsi makanan.

Selain itu, beberapa penelitian menunjukkan bahwa jenis lemak jenuh yang mengandung kelapa, yang trigliserida medium cadmium (TCM), dapat menginduksi penurunan berat badan sedang, namun, studi lebih lanjut diperlukan untuk membelinya..

2. Meningkatkan fungsi usus

Kelapa kaya akan serat yang tidak larut, jadi putuskan, jangan encerkan dalam air, merangsang gerakan usus dan meningkatkan ukuran kebutuhan, mencegah munculnya kerusakan, wasir dan penyakit radang usus.

Demikian juga, lemak kelapa dapat meningkatkan mikrobiota usus, meningkatkan kesehatan pencernaan, juga membantu mengendalikan gula darah, bisa bermanfaat bagi penderita diabetes prediabetes.

3. Saya bisa menjaga kesehatan

Kelapa mengandung kelapa, yang dikonsumsi dalam porsi kecil dapat membantu meningkatkan kolesterol baik (HDL) dan menurunkan kolesterol malo (LDL), mengurangi risiko menderita masalah jantung.

Ini sedikit kontroversial, karena beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi lemak jenuh yang tinggi dapat meningkatkan risiko ini, meskipun fakta bahwa perlu untuk melakukan penelitian yang buruk, kuncinya adalah mengkonsumsi buah ini dalam jumlah kecil. bagian dan tanpa penyalahgunaan.

4. Memperkuat sistem kekebalan tubuh

TCM yang memiliki kelapa memiliki sifat antimikroba, mencegah proliferasi jamur, virus, dan bakteri. Juga, itu membantu untuk menjaga keseimbangan flora usus, yang merupakan penghalang primordial ke sistem kekebalan tubuh.

Ini juga memiliki antioksidan karena kaya akan Vitamin A, C dan E, selain mineral seperti mangan yang memperkuat pertahanan..

5. Penggantian mineral

Air kelapa kaya akan mineral seperti seng, kalium, selenium, tembaga, magnesium, dan mangan. Karena situasi muntah, diare dalam kasus berkeringat berlebihan, minum air kelapa dapat membantu mengisi hilangnya mineral ini..

Informasi gizi kelapa

Tabel di bawah ini berisi informasi gizi 100 g air kelapa, kelapa mentah dan santan.

	Air kelapa	Kelapa mentah	Coconut leche
Energi	22 kalori	406 kalori	166 kalori
Protein	0 g	3,7 g	1 g
Grasas	0 g	42 g	18,4 g
Karbohidrat	5.3 g	10.4 g	2.2 g
Serat	0,1 g	5.4 g	0,7 g
Potasio	162 mg	354 mg	144 mg
Vitamin C	2,4 mg	2,5 mg	-
Calcio	19 mg	6 mg	6 mg
Fosfor	4 mg	118 mg	26 mg
Hierro	0 mg	1,8 mg	0,5 mg
Magnesio	5 mg	51 mg	17 mg
Mangan	0,25 mg	1 mg	0,24 mg
Sodio	2 mg	15 mg	44 mg
Tembaga	0 mg	0,45 mg	0,16 mg
Seng	0 mg	0,9 mg	0,3 mg

Cara mengkonsumsi kelapa

Kelapa dapat dikonsumsi hijau, yang umumnya dijual di taman-taman untuk minum airnya, pulpnya lebih hambar dan kurang produktif daripada kelapa yang sudah matang. Buah ini juga dapat dikonsumsi matang, dikenal sebagai kelapa kering, tidak mengandung air, karena bahan bakar warna coklat dan pulp digunakan untuk mempersiapkan leche o coco manteca.

Selain dapat dikonsumsi segar, kelapa dapat digunakan dalam pastel, dulces dan galletas, dan dapat ditambahkan ke getar dan yogurt. Ini juga dapat digunakan dalam bentuk penerimaan untuk memasak makanan.

Ini sangat ideal untuk mengkonsumsi maksimum 2 sendok makan (30 mL) penerimaan kelapa o 2 sendok makan kelapa parut o 1/2 taza de leche de coco o 30 g bubur kelapa per hari untuk mendapatkan manfaat Anda.

Cara menyiapkan santan

Santan gurih, kaya dalam jumlah besar, selain itu tidak mengandung laktosa, dan dapat dikonsumsi oleh orang-orang dengan intoleransi laktosa atau alergi terhadap protein susu sapi..

Ranjang ini memiliki fungsi pencernaan, antibakteri dan antioksidan, membantu mencegah penyakit dan meningkatkan fungsi usus.

Bahan

1 kelapa kering;
2 gelas air panas.

Metode persiapan

Bilas bubur kelapa dan biarkan dingin selama 5 menit dengan air panas. Lalu, tempelkan campuran itu dengan bantuan kain bersih dan simpan di dalam labu. Toko dapat disimpan di lemari es selama 3 hingga 5 hari atau beku.

Lihat informasi lebih lanjut tentang: 4 penggunaan berbeda untuk minyak kelapa alami.