Vitamin K - Fungsi dan Tempat Menemukannya

Vitamin K berperan dalam tubuh seperti berpartisipasi dalam pembekuan darah, mencegah pendarahan, dan memperkuat tulang, karena meningkatkan fiksasi kalsium dalam massa tulang.

Vitamin ini hadir terutama dalam sayuran hijau tua, seperti brokoli, kangkung dan bayam, makanan yang biasanya dihindari oleh orang yang menggunakan obat antikoagulan untuk mencegah serangan jantung atau stroke..

Apa itu Vitamin K?

Vitamin k melakukan fungsi-fungsi berikut dalam tubuh:

1. Membantu pembekuan darah, yang juga mendukung penyembuhan;
2. Tingkatkan kepadatan tulang, karena menstimulasi fiksasi kalsium yang lebih besar pada tulang dan gigi;
3. Hindari pendarahan pada bayi prematur, karena memfasilitasi pembekuan darah dan mencegah bayi-bayi ini mengalami komplikasi;
4. Membantu kesehatan pembuluh darah, meninggalkan mereka dengan lebih elastis dan tanpa akumulasi kalsium, yang dapat menyebabkan masalah seperti aterosklerosis.

Penting untuk diingat bahwa untuk vitamin K membantu dalam massa tulang perlu untuk memiliki asupan kalsium yang baik dalam makanan, sehingga mineral ini dalam jumlah yang cukup untuk memperkuat tulang dan gigi. Lihat lebih banyak tentang fungsi dan di mana menemukan kalsium.

Jenis Vitamin K

Vitamin K dibagi menjadi 3 jenis: k1, k2 dan k3. Vitamin k1 ditemukan secara alami dalam makanan dan bertanggung jawab untuk mengaktifkan pembekuan, sementara vitamin k2 diproduksi oleh flora bakteri dan membantu dalam pembentukan tulang dan kesehatan pembuluh darah.

Selain ini, ada juga yang disebut vitamin k3, yang diproduksi di laboratorium dan digunakan untuk membuat suplemen vitamin ini..

Makanan yang kaya akan Vitamin K

Makanan utama yang kaya vitamin K adalah sayuran hijau, seperti brokoli, kembang kol, selada air, arugula, kol, selada, dan bayam. Selain itu, dapat juga ditemukan dalam makanan seperti lobak, minyak zaitun, alpukat, telur dan hati. Lihat jumlah vitamin K dalam makanan.

Jumlah yang direkomendasikan

Jumlah asupan vitamin K harian yang disarankan bervariasi sesuai usia, seperti yang ditunjukkan di bawah ini:

• 0 hingga 6 bulan: 2 mcg
• 7 hingga 12 bulan: 2,5 mcg
• 1 hingga 3 tahun: 30 mcg
• 4 hingga 8 tahun: 55 mcg
• 9 hingga 13 tahun: 60 mcg
• 14 hingga 18 tahun: 75 mcg
• Pria 19 tahun ke atas: 120 mcg
• Wanita 19 tahun ke atas: 90 mcg
• Wanita hamil dan menyusui: 90 mcg

Secara umum, rekomendasi ini mudah diperoleh ketika Anda memiliki makanan yang bervariasi dan seimbang, dengan konsumsi beragam sayuran.

Gejala kekurangan vitamin K

Kekurangan vitamin K adalah perubahan yang jarang, karena vitamin ini hadir dalam beberapa makanan dan juga diproduksi oleh flora usus, yang harus sehat untuk produksi yang baik. Gejala utama dari kekurangan vitamin K adalah pendarahan yang sulit dihentikan yang dapat terjadi di kulit, melalui hidung, melalui luka kecil atau di perut. Selain itu, melemahnya tulang juga bisa terjadi.

Orang yang pernah menjalani operasi bariatrik atau sedang minum obat untuk mengurangi penyerapan lemak dalam usus lebih cenderung kekurangan vitamin K.

Kapan harus menggunakan suplemen Vitamin K

Suplemen vitamin K hanya boleh digunakan di bawah bimbingan dokter atau ahli gizi dan hanya ketika ada kekurangan vitamin ini dalam darah, yang dapat diidentifikasi melalui tes darah.

Secara umum, kelompok risiko adalah bayi prematur, orang yang telah menjalani operasi bariatrik dan orang yang menggunakan obat-obatan untuk mengurangi penyerapan lemak di usus, karena vitamin K dilarutkan dan diserap bersama dengan lemak dari makanan.