Manfaat dan Resep dengan Ubi Jalar

Ubi jalar memiliki kemampuan yang sangat baik untuk menyediakan energi karena karbohidrat sehatnya yang tidak secara berlebihan meningkatkan kadar gula darah, menjadikannya pilihan yang sangat baik bagi mereka yang sering berolahraga..

Selain itu, ketika dikonsumsi dalam jumlah kecil, itu juga dapat digunakan dalam diet penurunan berat badan karena membantu mengurangi rasa lapar dengan cepat. Lihat bagaimana pola makan Anda jika Anda ingin menambah otot dan menurunkan berat badan.

Karena itu, beberapa manfaat kesehatan utama dari ubi jalar meliputi:

1. Memfasilitasi peningkatan massa otot karena menyediakan energi yang dibutuhkan untuk pelatihan;
2. Membantu mengendalikan diabetes karena memiliki indeks glikemik yang rendah;
3. Penurunan berat badan karenanya mengurangi nafsu makan;
4. Memperkuat sistem kekebalan tubuh karena memiliki jumlah vitamin A yang baik;
5. Meningkatkan fungsi usus, karena sangat kaya akan serat.

Cara terbaik untuk mendapatkan semua manfaat ubi jalar dalam makanan adalah dengan memasaknya dengan cara yang dimasak dan tidak dikupas, menghindari penggorengan karena penggorengan meningkatkan lemak dalam kentang, merusak kesehatan..

Jumlah ini adalah per 100 g ubi jalar dan kentang panggang dibungkus dengan aluminium foil untuk dipanggang dalam oven dan karenanya tidak ada lemak yang ditambahkan.

Ubi jalar memiliki penampilan yang mirip tetapi bukan kentang yacon. Pelajari lebih lanjut tentang kentang yacon di: kentang Yacon.

Pelajari lebih lanjut tentang manfaat binaraga

Manfaat ubi jalar untuk binaraga adalah memberikan energi untuk pelatihan, membantu membakar lemak dan mendapatkan massa otot karena melepaskan glukosa dalam darah lebih lambat.

Ubi jalar dapat dimakan pada makanan utama seperti makan siang dan makan malam pada hari-hari ketika Anda dilatih disertai dengan makanan berprotein rendah lemak seperti ayam atau kalkun, telur atau ikan. Selain itu, penting untuk selalu menyertakan salad berbagai sayuran dalam makanan.

Resep sehat dengan ubi jalar

Resep yang baik untuk ubi jalar adalah resep untuk ubi jalar dengan ayam karena kombinasi kedua makanan ini seimbang secara nutrisi dan Anda hanya perlu menambahkan salad sayuran untuk mendapatkan makanan yang lengkap dan seimbang. Selain itu, ubi jalar juga bisa digunakan dalam diet untuk menurunkan berat badan. Lihat caranya di: Diet Ubi Jalar untuk Menurunkan Berat Badan.

1. Ubi jalar dengan ayam

Bahan

• 1 fillet ayam
• 2 kentang manis
• Anggur putih
• Blond
• Lemon
• Oregano

Metode persiapan

Bumbui ayam dengan anggur, daun salam, lemon dan oregano. Panggang kentang dalam oven yang dibungkus foil selama 30 menit. Panggang fillet ayam. Menemani salad kubis merah, paprika, tomat dan arugula, dibumbui dengan minyak zaitun dan cuka.

2. Keripik kentang manis

Bahan

• 2 unit ubi jalar sedang
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 cabang rosemary
• Garam dan merica secukupnya

Metode persiapan

Potong kentang, dengan atau tanpa kulit, menjadi irisan yang sangat tipis dan menyebar dalam bentuk yang dilapisi kertas perkamen, sehingga irisan dipisahkan satu sama lain. Tempatkan dalam oven bersuhu 180ºC selama sekitar 20 hingga 60 menit atau sampai kentang berwarna keemasan dan segar, tambahkan minyak zaitun, garam, rosemary, dan lada di akhir musim, atau hanya garam herbal..

3. Kue ubi jalar

Bahan

• 2 cangkir ubi rebus dan perasan
• 1 cangkir gula merah
• 2 cangkir tepung terigu putih
• 2 cangkir tepung gandum utuh
• 2 sendok makan margarin
• Garam secukupnya

Metode persiapan

Campur semua bahan sampai adonan yang seragam tidak menempel di tangan. Bentuk kue bundar atau tusuk gigi dan sebarkan dalam bentuk berminyak, sehingga terpisah satu sama lain. Panggang dalam oven sedang hingga emas.

4. Roti keju dengan kentang manis

Bahan

• 100 g ubi rebus
• 1 butir telur
• 2 sendok makan air
• 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
• 100 g ricotta
• 1 sendok dari wah bubuk tanpa rasa
• 1 cangkir tepung asam
• ½ cangkir bubuk manis

Metode persiapan

Tempatkan ubi, telur, air, minyak zaitun dan ricotta dalam blender dan blender sampai halus. Kemudian, balikkan mangkuk dan tambahkan bahan yang tersisa, aduk rata. Masukkan semuanya ke dalam kulkas selama sekitar 15 menit sampai adonan lebih kencang.

Buat bola dengan adonan dan letakkan di atas loyang yang disikat dengan minyak. Panggang pada 160ºC selama 15 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.

5. Brownie ubi jalar 

Bahan

• 2 cangkir ubi jalar matang
• 1 gelas air
• 4 sendok makan bubuk kakao atau carob
• 1 cangkir cokelat cincang 70%
• 4 sendok makan bubuk stevia atau madu
• 2 cangkir tepung almond, oatmeal atau tepung beras
• 4 butir telur
• 1 sdt baking powder

Metode persiapan 

Masak ubi, buang kulitnya dan sisihkan. Dalam mangkuk, kocok telur sampai dua kali lipat dan kemudian tambahkan bahan yang tersisa, aduk rata. Anda dapat menggunakan prosesor, blender, atau mixer. ambil untuk dipanggang dalam wajan berminyak selama sekitar 25 menit dalam oven sedang. 

Lihat juga cara membuat dan cara menggunakan tepung ubi jalar untuk menambah massa otot.