Manfaat Chayote

Chayote memiliki rasa netral dan karena itu bergabung dengan semua makanan, sangat bagus untuk kesehatan karena kaya serat dan air membantu meningkatkan transit usus, mengempiskan perut dan memperbaiki kulit.

Selain itu, labu mengandung sedikit kalori dan merupakan pilihan yang sangat baik untuk berkontribusi pada penurunan berat badan dan dalam hal ini dapat digunakan dalam krim sayur pada waktu makan malam atau dapat dimasak dengan bumbu untuk digunakan dalam salad misalnya.

Dengan demikian, manfaat kesehatan utama labu adalah:

• Meningkatkan kesehatan kulit karena kaya akan vitamin C yang memiliki aksi antioksidan;
• Memerangi sembelit karena kaya akan serat dan air yang membentuk fecal cake;
• Ini baik untuk diabetes karena merupakan makanan dengan indeks glikemik rendah karena kandungan seratnya;
• Membantu Anda menurunkan berat badan karena mengandung sedikit kalori dan hampir tidak mengandung lemak;
• Membantu menghentikan pendarahan dari luka karena mengandung vitamin K yang penting untuk penyembuhan pembuluh darah;
• Ini bagus untuk ginjal karena kaya akan air, ia meningkatkan produksi urin dan memiliki tindakan diuretik.

Manfaat lain dari chayote adalah itu baik untuk menghidrasi orang yang terbaring di tempat tidur yang mengalami kesulitan menelan air karena mereka tersedak. Dalam hal ini hanya memasak labu dan menawarkan potongan kepada orang tersebut.

Resep labu

Tumis labu siam

Bahan:

• 2 chuchus sedang
• 1 bawang
• 3 siung bawang putih
• 1 tangkai daun bawang
• Minyak zaitun
• Bumbui: garam, merica, oregano secukupnya

Bagaimana cara melakukannya:

Kupas dan parut labu menggunakan parutan kasar. Potong bawang menjadi irisan tipis dan tumis dengan minyak dan bawang putih dalam wajan. Saat ini berwarna cokelat keemasan, tambahkan labu parut dan bumbu secukupnya. Biarkan di atas api selama sekitar 5 hingga 10 menit.

Chayote gratin

Bahan:

• 3 chuchus sedang
• 1/3 cangkir keju parut untuk adonan
• 1/2 gelas susu
• 200 ml krim
• 3 butir telur
• Untuk membumbui garam, lada hitam, peterseli secukupnya
• Keju mozzarella untuk gratin

Bagaimana cara melakukannya: 

Potong chayote menjadi potongan kecil dan sisihkan. Blender semua bahan lainnya dalam blender sampai membentuk krim homogen dan campur semuanya. Tempatkan semuanya di atas loyang yang dilumuri mentega atau margarin dan taburi keju mozzarella. Panggang dalam oven panas selama sekitar 30 menit. Pastikan labu lunak dan ketika sudah mencapai titik ini, makanan sudah siap.
 

Informasi gizi

Informasi tentang jumlah nutrisi labu dalam tabel berikut:

Keingintahuan tentang labu adalah bahwa ia sering digunakan sebagai lapisan gula pada kue. Dalam hal ini ditambahkan dalam bentuk bola kecil dalam sirup ceri, sehingga menyerap rasa dan dapat digunakan lebih ekonomis sebagai pengganti ceri.