Manfaat Kesehatan Seledri

Seledri, juga disebut seledri, adalah sayuran yang banyak digunakan dalam berbagai resep untuk sup dan salad dan juga dapat digunakan sebagai obat rumah untuk menurunkan berat badan dan untuk mengobati gangguan ginjal. Setiap 100 gram hanya memiliki 21 kalori dan sayuran ini adalah diuretik alami yang sangat baik.

Seledri memiliki beberapa manfaat kesehatan karena sifat diuretik, ekspektoran, pencahar, tonik dan kaya akan flavonoid, vitamin dan mineral yang memperkuat pertahanan dan metabolisme kekebalan tubuh. Sebagai diuretik, seledri menghilangkan racun yang terakumulasi dalam tubuh, memerangi pembengkakan dan membantu Anda menurunkan berat badan. Seledri kaya akan air, kalium, natrium, kalsium, fosfor, zat besi dan vitamin B dan C.

Selain seledri dan seledri, sayuran ini juga dikenal sebagai seledri, seledri yang diasinkan, seledri rawa, seledri, seledri tangkai dan peterseli.

Untuk apa seledri

Seledri sangat baik untuk menurunkan kolesterol, memurnikan tubuh, menurunkan berat badan, melawan diabetes, mencegah sembelit, kurang nafsu makan, batu empedu, batu ginjal, asam urat, sistitis, rematik, anemia, nefritis, hepatitis, virus , luka, suara serak, dahak, disentri, anoreksia, masalah pencernaan, sakit perut, penyakit kuning, menstruasi terlambat, gas, pembengkakan payudara, asam urat.

Resep dengan Seledri

Ada beberapa resep untuk menambahkan seledri. Beberapa dari mereka ada di bakso, krim, saus atau sup, salad dan daging panggang, seperti pada empadinhas dan empadão, misalnya. Seledri juga dapat digunakan diiris dalam salad mentah dan untuk menyiapkan teh atau jus. 

Seledri direbus

Bahan:

• Seledri batang dan daun cincang
• bawang putih, bawang merah dan minyak zaitun
• Bumbui dengan garam dan merica secukupnya

Persiapan:

 Tambahkan bawang putih, bawang merah dan minyak dan setelah kecoklatan, tambahkan seledri dan biarkan kecoklatan selama beberapa menit. Tambahkan sedikit air, bumbui secukupnya dan matikan apinya. Segera konsumsi.

Pate ayam dan batang seledri

Bahan:

• batang seledri dipotong menjadi potongan tipis 10 cm
• 200g dada ayam yang dimasak dan dicacah
• 1 potong bawang
• peterseli secukupnya
• 1 cangkir yogurt tawar (125 g)

Persiapan:

Campur ayam, yogurt, bawang merah dan peterseli cincang sampai membentuk pate. Atur pate ini di atas tangkai seledri dan makan berikutnya. Ini adalah resep pate yang sangat sehat, bergizi dan lezat, yang dapat berfungsi sebagai starter, sebelum hidangan utama.

Krim wortel dengan seledri

Bahan:

• 4 wortel
• 1 tangkai seledri, dengan atau tanpa daun
• 1 ubi jalar kecil
• 1 bawang
• 1 siung bawang putih
• 1 sendok makan minyak zaitun

Persiapan:

Potong semua bahan dan tempatkan dalam panci dengan air yang cukup untuk menutupi semuanya. Didihkan sampai sayuran matang, tambahkan bumbu secukupnya dan blender dalam blender. Tetap hangat, sebagai starter. Resep ini juga merupakan ide bagus untuk bayi, memiliki rasa yang sangat menyenangkan.

Teh seledri

Bahan:

• 20 gram bagian seledri
• 1 gelas air mendidih

Persiapan:

Masukkan seledri ke dalam air mendidih, tutup, biarkan hangat, saring dan minum selanjutnya.

Cara menggunakan seledri sebagai obat rumah

• Terhadap asam lambung: Lewati daun seledri atau tangkai melalui centrifuge dan ambil jus pekat ini bila perlu.
• Asam utat tinggi: Ambil teh seledri 3 kali sehari;
• Lepaskan dahak: Lewati daun seledri atau tangkai melalui centrifuge dan ambil jus pekat ini dengan 1 sendok madu setiap hari.
• Suara serak: Berkumur dengan teh seledri.
• Chilblain: Uleni daun seledri dengan alu sampai pasta terbentuk. Oleskan pasta ke chilblain 3 kali sehari sampai menghilang.

Informasi gizi seledri