Makanan kaya yodium

Makanan yang paling kaya akan yodium adalah makanan yang berasal dari laut seperti makarel atau kerang, misalnya. Tapi, ada makanan lain yang kaya yodium, seperti garam beryodium, susu, dan telur. Di sisi lain, sayuran umumnya mengandung yodium rendah.

Yodium penting untuk produksi hormon tiroid, yang penting dalam hal pertumbuhan dan perkembangan, serta kontrol dari beberapa proses metabolisme dalam organisme. Kekurangan yodium dapat menyebabkan penyakit yang dikenal sebagai gondok, serta kekurangan hormon, yang dalam kasus paling parah dapat menyebabkan kretinisme pada anak. Karena alasan ini, penting untuk memasukkan yodium ke dalam makanan.

Daftar makanan yang kaya yodium

Beberapa contoh makanan kaya yodium ada dalam tabel di bawah ini, lihat:

Makanan	Berat (g)	Yodium per porsi (µg)
Makarel	150	255
Kerang	150	180
Codfish	150	165
Salmon	150	107
Hake	75	75
Susu	560	86
Kerang	50	80
Udang	150	62
Ikan haring	150	48
Bir	560	45
Telur	70	37
Hati	150	22
Daging asap	150	18
Sarden dengan saus tomat	100	64
Trout	150	2
Tuna	150	21
Ginjal	150	42
Flounder	100	30
Keju	48	18

Beberapa makanan seperti rebung, wortel, kembang kol, jagung dan singkong mengurangi penyerapan yodium oleh tubuh, sehingga dalam kasus gondok atau asupan yodium rendah, makanan ini harus dihindari.

Selain itu, ada juga beberapa suplemen gizi seperti spirulina yang dapat memengaruhi kelenjar tiroid, jadi jika orang tersebut memiliki penyakit terkait tiroid, disarankan agar Anda mencari nasihat medis atau ahli gizi sebelum mengambil jenis suplemen apa pun..

Rekomendasi yodium

Rekomendasi yodium dalam berbagai tahap kehidupan ditunjukkan pada tabel:

Usia	Rekomendasi
Hingga 1 tahun	90 ug / hari atau 15 ug / kg / hari
Dari 1 hingga 6 tahun	90 ug / hari atau 6 ug / kg / hari
Dari 7 hingga 12 tahun	120 ug / hari atau 4 ug / kg / hari
13 hingga 18 tahun	150 ug / hari atau 2 ug / kg / hari
Di atas 19 tahun	100 hingga 150 ug / hari atau 0,8 hingga 1,22 ug / kg / hari
Kehamilan	200 hingga 250 ug / hari

Fungsi yodium

Fungsi yodium adalah untuk mengatur produksi hormon oleh tiroid. Yodium berfungsi untuk menjaga proses metabolisme pertumbuhan dan perkembangan otak dan sistem saraf seimbang, dari 15 minggu kehamilan sampai 3 tahun.

Selain itu, yodium bertanggung jawab untuk mengatur berbagai proses metabolisme, seperti produksi energi dan konsumsi lemak yang tertimbun dalam darah. Dengan demikian, diyakini bahwa yodium dapat memiliki aksi antioksidan dalam tubuh, namun studi lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi hubungan ini..

Kekurangan yodium

Kekurangan yodium dalam tubuh dapat menyebabkan gondok, di mana ada peningkatan ukuran tiroid, karena kelenjar dipaksa untuk bekerja lebih keras untuk menangkap yodium dan mensintesis hormon tiroid. Situasi ini dapat menyebabkan kesulitan menelan, munculnya benjolan di leher, sesak napas dan ketidaknyamanan.

Selain itu, yodium fata juga dapat menyebabkan gangguan pada fungsi tiroid, yang dapat menyebabkan hipertiroidisme atau hipotiroidisme, kondisi di mana produksi hormon diubah..

Dalam kasus anak-anak, kekurangan yodium dapat menyebabkan gondok, kesulitan kognitif, hipotiroidisme atau kretinisme, karena perkembangan neurologis dan otak dapat sangat terpengaruh..

Kelebihan yodium

Konsumsi yodium berlebihan dapat menyebabkan diare, sakit perut, mual, muntah, takikardia, bibir kebiruan dan ujung jari.