Makanan kaya inulin

Inulin adalah sejenis serat dengan gula, dari kelas fructo-oligosaccharide, yang terdapat dalam beberapa sayuran seperti bawang, bawang putih, burdock, sawi putih atau gandum, misalnya, tetapi juga dapat dicerna dalam bentuk pra-biotik yang dibeli. di apotek, untuk menyeimbangkan flora bakteri di usus dan meningkatkan transit usus. Selain itu, inulin juga dapat digunakan untuk mengurangi kadar trigliserida, mengurangi peradangan pada kasus kolitis atau sindrom iritasi usus besar dan bahkan untuk mencegah perkembangan kanker di usus..

Inulin meningkatkan penyerapan kalsium, magnesium, dan nutrisi lainnya melalui usus dan, karenanya, tidak hanya mampu mengobati sindrom malabsorpsi dalam kasus serangan diare, tetapi juga merupakan cara yang baik untuk menyelesaikan perawatan. osteoporosis pada menopause, misalnya.

Manfaat inulin

Asupan inulin dalam makanan atau dalam bentuk prebiotik, dibeli di apotek, memfasilitasi pengembangan bakteri sehat di usus, menghilangkan sembelit. Namun, manfaat kesehatannya lebih dari itu dan termasuk:

• Pengurangan kadar trigliserida: inulin mengurangi produksi trigliserida dengan mengurangi penyerapan ususnya.
• Pencegahan kanker usus besar: inulin berkurang dan mengendalikan pertumbuhan bakteri patogen di usus, mengurangi jumlah racun yang diproduksi dan waktu mereka tetap berhubungan dengan usus, memastikan bahwa, dalam kasus lesi usus kecil, mereka tidak menjadi ganas.
• Pencegahan dan pengobatan osteoporosis: inulin memfasilitasi penyerapan kalsium oleh mukosa usus, meningkatkan ketersediaan kalsium yang dapat digunakan untuk meningkatkan kepadatan tulang. Dengan demikian, suplementasi inulin, terutama dari diet orang tua dengan masalah tulang, juga dapat membantu dalam pemulihan patah tulang..
• Meningkatkan sistem kekebalan tubuh: inulin mendukung pertumbuhan bakteri menguntungkan bagi tubuh, mencegah pertumbuhan berlebih dari bakteri lain. Meningkatkan penghalang kekebalan mencegah seringnya masuk angin dan flu biasa.
• Mengurangi kram, diare, dan gejala penyakit radang usus lainnya, seperti Diverticulitis, Ulcerative Colitis, Irritable Bowel Syndrome dan Crohn's Disease: dalam kasus ini, inulin, dengan meningkatkan hidrasi tinja dan mengurangi keberadaan bakteri patogen, mengurangi tidak hanya fermentasi berlebihan dari tinja yang menyebabkan kolik, tetapi juga meningkatkan kolik. struktur bolus tinja, mengurangi peradangan usus dan frekuensi krisis diare.

Dengan demikian, penggunaan inulin penting untuk meningkatkan penghalang kekebalan tubuh, meningkatkan kapasitas penyerapan nutrisi, mengurangi trigliserida darah dan menjamin kesehatan usus, mengatur frekuensi pergerakan usus dan menghindari, terutama dalam kasus penyakit radang usus, perubahan mendadak antara sembelit dan diare yang dapat menyebabkan kerusakan pada usus.

Daftar makanan kaya inulin

Beberapa makanan yang kaya inulin, yang memiliki fruktan atau fruktoligosakarida dalam komposisinya, termasuk:

Namun, untuk menjamin semua manfaat serat dan bakteri usus yang sehat, selain asupan inulin dan serat yang ada dalam salad dan sup, yang bertindak sebagai prebiotik yang menciptakan lingkungan yang mendukung pengembangan bakteri baik, juga penting untuk mengambil penggunaan probiotik secara teratur dalam yogurt, misalnya, karena hal ini membuat flora bakteri tetap sehat.

Untuk mempelajari lebih lanjut tentang makanan dan suplemen probiotik, baca: Apa itu probiotik