Alergi terhadap gandum
Pada alergi gandum, ketika organisme bersentuhan dengan gandum, ia memicu respons imun yang berlebihan seolah-olah gandum adalah agen yang agresif. Untuk mengkonfirmasi alergi makanan terhadap gandum, jika Anda memiliki tes darah atau tes kulit.
Alergi terhadap gandum, secara umum, dimulai pada bayi dan tidak memiliki obat dan gandum harus dikeluarkan dari makanan seumur hidup. Namun, sistem kekebalan tubuh bersifat dinamis dan seiring waktu ia dapat beradaptasi dan menyeimbangkan kembali, itulah sebabnya penting untuk memantau ahli alergi..
Diet untuk alergi gandum
Dalam diet alergi gandum, perlu untuk menghilangkan semua makanan yang mengandung gandum atau tepung gandum dari diet, tetapi tidak perlu untuk mengecualikan gluten, dan oleh karena itu sereal seperti gandum, gandum hitam, gandum atau gandum dapat digunakan. Makanan alternatif lain yang bisa dikonsumsi adalah bayam, beras, buncis, lentil, jagung, millet, ejaan, quinoa atau tapioka.
Makanan yang harus dikeluarkan dari diet adalah makanan berbasis gandum seperti:
- Biskuit,
- Kue kering,
- Kue,
- Sereal,
- Pasta,
- Roti.
Penting juga untuk menghindari makanan yang mengandung bahan-bahan pada label seperti: pati, pati makanan yang dimodifikasi, pati yang gelatinisasi, pati yang dimodifikasi, tepung nabati, permen sayuran atau hidrolisat protein nabati..
Perawatan untuk alergi gandum
Perawatan untuk alergi gandum terdiri dari menghilangkan semua makanan yang kaya akan gandum dari diet pasien, tetapi mungkin juga perlu untuk mengambil antihistamin, untuk mengurangi gejala jika Anda secara tidak sengaja menelan makanan dengan gandum.
Namun, dalam kasus yang parah, mungkin masih perlu dilakukan injeksi adrenalin, jadi jika gejala seperti sesak napas dan kesulitan bernapas muncul, Anda harus segera pergi ke ruang gawat darurat untuk menghindari syok anafilaksis..
Gejala alergi gandum
Gejala alergi gandum dapat:
- Asma,
- Mual,
- Muntah,
- Bercak dan radang kulit.
Gejala-gejala ini muncul, pada mereka yang alergi terhadap gandum, biasanya 2 jam setelah makan makanan dengan gandum dan bisa sangat intens jika jumlah makanan yang dikonsumsi besar..
