Acai mencegah kanker dan melawan penuaan
Açaí adalah buah berwarna ungu khas daerah Amazon, yang membawa manfaat kesehatan seperti:
- Cegah kanker dan Alzheimer, karena kaya akan omega-9 dan anthocyanin, yang merupakan antioksidan kuat;
- Kurangi kolesterol jahat, karena kehadiran omega-9;
- Cegah aterosklerosis, karena kaya akan antioksidan dan untuk membantu mengendalikan kolesterol;
- Memperkuat sistem kekebalan tubuh, karena kaya akan vitamin C;
- Cegah penuaan dini, karena kaya akan antioksidan flavonoid;
- Memperbaiki fungsi usus, karena kaya serat;
- Melawan anemia, untuk mengandung zat besi dan vitamin B.
Untuk mendapatkan manfaat ini, Anda harus mengonsumsi sekitar 100 hingga 200 g açaí dua kali seminggu, atau 50 g buah ini setiap hari.
Acai menggemukkan?
Ketika dikonsumsi dengan benar dan diet sehat, açaí tidak membuat Anda gemuk. Namun, ketika buah ini dikonsumsi berlebihan dapat menyebabkan kenaikan berat badan, terutama ketika bahan-bahan lain ditambahkan ke resep, seperti pisang, susu bubuk dan susu kental, karena membuat makanan lebih kalori.
Selain itu, penting untuk diingat bahwa konsumsi bubur açaí murni harus lebih disukai, tanpa menambahkan sirup guaraná, karena guaraná meninggalkan campuran dengan kalori dua kali lipat..
Informasi gizi dan cara menggunakannya
Tabel berikut menunjukkan komposisi gizi dalam 100 g açaí.
| Jumlah: per 100 g açaí | |||
| Kekuatan: 247 kalori | |||
| Protein | 3,8 g | Vitamin B1 | 360 mcg |
| Lemak | 12.2 g | Kalsium | 118 mg |
| Karbohidrat | 36.6 g | Besi | 11,8 mg |
| Serat | 2.6 g | Vitamin C | 17,0 mg |
| Kalium | 124 mg | Fosfor | 0,5 mg |
Buah ini biasanya dapat ditemukan dalam bentuk bubur beku dan dapat digunakan dalam jus, vitamin, yogurt, makanan penutup dan kue. Beberapa bahan sehat yang dapat digunakan bersama dengan açaí adalah pisang, granola bebas gula, dan kacang-kacangan.
Resep Acai Bowl
Bahan:
- 400 g açaí
- 2 pisang
- 4 sendok makan granola tanpa pemanis
Persiapan:
Kocok pisang açaí dan 1 dalam blender sampai Anda mendapatkan krim. Tempatkan dalam mangkuk dan tambahkan potongan pisang menjadi irisan dan granola.
Lihat buah-buahan khas daerah Amazon yang kaya antioksidan, vitamin C, dan omega-3:
- Tucumã membantu menurunkan kolesterol dan melawan diabetes
- Camu-camu - Buah yang memiliki lebih banyak Vitamin C
