Apakah Anda makan makanan yang ketinggalan zaman, bukan?

Tanggal kedaluwarsa sesuai dengan periode yang diberikan oleh pabrik di mana makanan, berdasarkan kondisi penyimpanan yang ideal, layak untuk dikonsumsi, dan tidak menunjukkan perubahan nutrisi dan tidak mendukung pengembangan mikroorganisme, tanpa adanya risiko tertular penyakit..

Beberapa makanan dianggap aman untuk dikonsumsi, bahkan jika mereka valid, seperti bumbu, pasta dan nasi, misalnya. Yang lain, bahkan di masa kini, perubahan tekstur, bau, warna, rasa, mungkin berbahaya bagi kesehatan. Hal ini juga disebabkan oleh fakta bahwa beberapa mikroorganisme yang ada dalam makanan dapat berkembang biak tanpa menyebabkan perubahan nyata dan mengganggu kualitas makanan, meningkatkan kesehatan orang tersebut. Oleh karena itu, konsumsi makanan sudah ketinggalan zaman, itu dianggap sebagai masalah kesehatan masyarakat, karena banyak kali asupan makanan dikondisikan oleh karakteristik visual dan persepsi, yang menyebabkan penyakit..

Agar makanan dianggap aman untuk dikonsumsi, termasuk yang masih dalam masa berlakunya, penting bahwa makanan tersebut disimpan dengan benar sesuai dengan rekomendasi pabrik, yang biasanya dijelaskan pada label. Kurangnya penyimpanan yang memadai mendukung perkembangan mikroorganisme yang dapat menyebabkan penyakit.

Cara mengetahui apakah makanan bisa dimakan

Untuk mengkonsumsi makanan dengan aman, penting untuk mengetahui tanggal kedaluwarsa yang tertera pada label, serta kondisi penyimpanannya dan beberapa karakteristik yang dapat mengindikasikan pertumbuhan mikroorganisme patogen. Karakteristik utama yang akan diamati adalah:

1. Warna: Mengamati warna makanan dengan cermat seperti yang diharapkan dengan perubahan Anda. Contoh daging kemasan yang baik, yang ketika mulai membusuk, mengalami perubahan kecil pada warnanya, memungkinkannya jatuh dengan warna hijau;
2. Olor: Langkah kedua untuk mengidentifikasi apakah makanan tersebut tidak dapat dikonsumsi, adalah melalui baunya, yang menunjukkan apakah makanan tersebut bersifat asam, rusak atau busuk. Sebuah contoh sup yang luar biasa, ketika empati rusak oleh bau asam;
3. Tekstur: Tekstur juga membantu mengidentifikasi makanan jika tidak dalam kondisi baik untuk dikonsumsi, karena jika diubah dengan aspek granular yang kusam, ketebalannya dapat mengindikasikan bahwa makanan tersebut dalam kondisi buruk. Contoh yang baik adalah krim bayi, ketika rusak, dipotong dan teksturnya harus homogen;
4. Rasa: Ini adalah karakteristik terakhir yang harus dievaluasi, karena dapat membahayakan kesehatan orang tersebut. Karakteristik ini dievaluasi hanya ketika karakteristik lain tampak normal. Dalam hal ini, disarankan untuk mencoba sudut kecil makanan sebelum mengkonsumsinya secara keseluruhan dan menggunakannya untuk memasak.

Colokan validitas dibuat oleh produsen melalui beberapa masalah yang direalisasikan yang mengevaluasi potensi pertumbuhan mikroba dalam makanan, dalam menghadapi kondisi penyimpanan yang berbeda..

Penting untuk memperhatikan validitas makanan, karena perubahan karakteristik makanan belum diidentifikasi, beberapa mikroorganisme mungkin telah menghasilkan racun yang dapat menyebabkan keracunan makanan. Lihat cara mengidentifikasi gejala keracunan makanan.

Saya bisa makan makanan yang ketinggalan zaman?

Juga, tanggal kedaluwarsa merupakan indikasi penting untuk memeriksa kualitas makanan, beberapa di antaranya dapat dikonsumsi di luar musim, karena kondisi penyimpanan yang menuntut dalam tan dan menuntut toleransi perubahan suhu yang besar..

Beberapa makanan yang bisa dimakan dari tanggal kadaluwarsa tanpa kesehatan, pasta kering, nasi, harine, garam, gula, rempah-rempah, air dan sayuran beku, misalnya. Makanan-makanan ini umumnya dapat dikonsumsi selama beberapa bulan setelah tanggal kedaluwarsanya, setiap kali perubahan warna, bau, tekstur dan rasa tidak diperlukan. Demikian juga, kemasannya harus disegel dan disimpan sesuai dengan indikasi yang diberikan oleh pabrik

Makanan dingin seperti daging, yogurt, lech, cremas de leche, leche kental dan persyaratan, adalah contoh produk yang tidak boleh dikonsumsi setelah habis masa berlakunya dan karakteristiknya harus dievaluasi bahkan ketika mereka berada dalam batas waktu. Selain itu, obat-obatan dan suplemen juga merupakan contoh pengecualian yang harus digunakan dalam periode validitas, karena dapat menimbulkan risiko bagi kesehatan..