Taioba - apa itu dan mengapa makan tanaman ini

Taioba adalah tanaman berdaun besar yang ditanam dan dikonsumsi terutama di wilayah Minas Gerais, dan kaya akan nutrisi seperti vitamin A, vitamin C, kalsium, dan fosfor. Di daerah lain juga dikenal sebagai telinga gajah, mangarás, macabo, mangará-mirim, mangarito, mangareto, taiá atau yautia.

Secara umum, taioba digunakan dalam memasak dalam hidangan salad tumis, mempersiapkannya dengan cara yang sama seperti kangkung, tetapi juga dapat ditambahkan dalam jus hijau dan sup detoks. Di antara manfaat utamanya adalah:

1. Meningkatkan transit usus

Sebagai daun yang kaya serat, taioba membantu meningkatkan tinja dan mempercepat transit usus, melawan sembelit. Untuk meningkatkan efek ini, tip yang baik adalah membuat jus dengan 1 daun taioba, 1 jeruk, 2 buah prem dan lemon. Lihat resep jus pencahar lainnya.

2. Meningkatkan penglihatan

Thaioba kaya akan vitamin A, nutrisi penting untuk kesehatan penglihatan. Diet kaya vitamin A mencegah masalah seperti degenerasi makula, rabun senja, dan katarak, yang muncul seiring bertambahnya usia. Selain taioba, lihat makanan lain yang kaya vitamin A.

3. Bertindak sebagai antioksidan

Daun Taioba kaya akan vitamin C, antioksidan kuat yang bekerja pada tubuh memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mencegah penyakit seperti pilek, pilek, kanker, dan aterosklerosis.

4. Cegah anemia

Thaioba kaya akan zat besi, mineral penting untuk transportasi oksigen dalam darah dan yang, ketika kurang dalam tubuh, menyebabkan anemia. Jadi, mengambil 1 gelas jus dengan daun thioba sehari membantu mencegah dan melawan anemia.

Selain itu, ia juga kaya akan vitamin B, yang bekerja dengan meningkatkan produksi energi tubuh dan melawan kelelahan yang biasanya menyertai anemia. Lihat jus lain yang juga menyembuhkan anemia.

5. Mencegah osteoporosis

Karena kaya akan kalsium dan fosfor, taioba adalah sumber nutrisi yang sangat baik untuk menjaga tulang tetap kuat, mencegah masalah seperti osteoporosis, yang muncul terutama pada orang tua dan wanita setelah menopause.

Selain itu, mineral-mineral ini juga penting untuk menjaga kesehatan gigi dan memiliki kontraksi otot yang baik, meningkatkan kekuatan dan mendukung berfungsinya jantung dengan baik..

Cara mengonsumsinya

Taioba dapat dimasukkan dalam salad yang direbus, jus hijau, isian pizza, crepes dan pangsit, dan dapat ditambahkan dalam sup dan vitamin untuk memberikan nilai gizi yang lebih besar pada makanan.

Rasanya seperti bayam, tetapi lebih ringan dan lebih mudah masuk ke dalam resep yang berbeda, bahkan untuk anak-anak dan orang dewasa yang biasanya tidak suka sayuran..