Apa yang harus dimakan ketika saya tidak bisa mengunyah

Ketika Anda tidak bisa mengunyah, Anda harus makan makanan yang creamy, pucat atau cair, yang bisa dimakan dengan bantuan sedotan atau tanpa memaksa mengunyah, seperti bubur, smoothie buah dan sup di blender.

Jenis makanan ini diindikasikan dalam kasus operasi mulut, sakit gigi, gigi hilang, radang gusi dan sariawan. Pada orang tua, konsumsi makanan yang lembut dan mudah dikunyah membuat makan menjadi lebih mudah dan mencegah kekurangan gizi, juga membantu mencegah tersedak dan komplikasi seperti pneumonia. Dalam kasus-kasus ini, yang ideal adalah manula ditemani oleh ahli gizi, yang akan meresepkan diet yang cukup sesuai dengan status kesehatan mereka dan, bila perlu, meresepkan suplemen makanan yang akan membantu memperkuat pasien..

Makanan yang direkomendasikan

Ketika Anda tidak bisa mengunyah, makanan yang bisa digunakan dalam diet untuk mempertahankan nutrisi yang baik adalah:

• Kaldu dan sup lewat di blender;
• Giling atau telur giling, daging dan ikan, ditambahkan ke sup campur atau dengan kentang tumbuk;
• Jus dan vitamin buah-buahan dan sayuran;
• Buah yang dimasak, dipanggang atau dihaluskan;
• Nasi yang dimasak dengan baik dan pure sayuran seperti kentang, wortel atau labu;
• Legum hancur, seperti kacang, buncis atau lentil;
• Keju susu, yogurt, dan krim, seperti dadih dan ricotta;
• Bubur;
• Remah roti basah dalam susu, kopi atau kaldu;
• Cairan: air, teh, kopi, air kelapa.
• Lainnya: agar-agar, agar-agar, puding, es krim, margarin, mentega;

Penting untuk diingat bahwa orang tua yang sering tersedak harus menghindari minum cairan, terutama ketika berbaring, karena hal ini meningkatkan tersedak. Makanan termudah untuk ditelan adalah krim, dalam tekstur puding dan pure. Kesulitan menelan disebut disfagia, dan dapat menyebabkan masalah serius seperti pneumonia. Lihat gejala penyakit ini di: Kesulitan menelan.

Makanan yang Harus Dihindari

Selama periode ketika sulit untuk dikunyah dan ditelan, Anda harus menghindari makanan yang keras, renyah, dan kering, seperti:

• Roti kering, roti panggang, kue kering, sereal renyah;
• Yogurt dengan potongan buah;
• Sayuran mentah;
• Buah utuh, kalengan atau kering;
• Daging atau ikan utuh.

Selain menghindari makanan ini, Anda harus makan perlahan untuk mencegah makanan dari luka mulut atau menyebabkan tersedak.

Menu diet untuk mereka yang tidak bisa mengunyah

Tabel berikut menunjukkan contoh menu 3 hari dengan makanan yang tidak perlu dikunyah dan mudah ditelan.

Dalam kasus-kasus di mana terjadi penurunan berat badan yang besar akibat kesulitan makan, dokter atau ahli gizi harus dikonsultasikan untuk menilai keadaan kesehatan dan menyesuaikan pola makan..