Buah kaya zat besi
Zat besi adalah nutrisi penting untuk fungsi tubuh, karena terlibat dalam proses pengangkutan oksigen, aktivitas otot dan sistem saraf. Nutrisi ini diperoleh secara alami melalui makanan, dengan buah-buahan menjadi sumber zat besi.
Keuntungan menggunakan buah-buahan yang kaya akan zat besi adalah bahwa mereka, secara umum, juga kaya akan vitamin C, elemen yang sangat diperlukan untuk penyerapan zat besi yang berasal dari tanaman oleh tubuh, dan membantu mencegah atau mengobati anemia, misalnya. Lihat makanan kaya zat besi lainnya.
Mengetahui buah mana yang kaya akan zat besi adalah penting bagi vegetarian, misalnya, karena mereka tidak mengonsumsi daging, yang merupakan sumber zat besi yang sangat baik. Karena itu, penting bagi mereka untuk mencari alternatif sumber zat besi untuk menghindari penyakit defisiensi, seperti anemia. Ketahui apa yang harus dimakan vegetarian untuk mencegah anemia.
Pentingnya besi
Sumber utama zat besi adalah makanan, dengan konsumsi 10mg zat besi untuk pria dan wanita menopause, dan 15mg untuk wanita dalam masa subur. Melalui konsumsi zat besi yang cukup, tubuh dapat mempertahankan fungsinya yang tepat.
Besi adalah salah satu unsur dari hemoglobin, yang merupakan struktur hadir dalam sel darah merah yang bertanggung jawab untuk mengangkut oksigen, sehingga, ia secara langsung terkait dengan pengangkutan oksigen ke tubuh, memungkinkan fungsinya. Dengan tidak adanya zat besi, hemoglobin tidak dapat mengangkut oksigen, membahayakan semua fungsi tubuh. Dengan demikian, kekurangan zat besi dapat dikaitkan dengan sesak napas, kelelahan, peningkatan denyut jantung dan kerentanan yang lebih besar terhadap infeksi, karena zat besi juga terlibat dalam fungsi sistem kekebalan tubuh..
Kekurangan zat besi sangat terkait dengan terjadinya anemia, yang memiliki gejala seperti lemah, kantuk dan kurang nafsu makan. Lihat cara mengidentifikasi anemia.
Buah kaya zat besi
Buah-buahan yang kaya zat besi adalah alternatif yang bagus untuk memperkaya diet zat besi dan juga berfungsi sebagai alternatif pelengkap dalam pencegahan dan pengobatan anemia pada anak-anak, orang dewasa atau wanita hamil. Beberapa contoh buah-buahan yang mengandung zat besi adalah:
| Buah | Berat | Jumlah besi |
| Strawberry | 152 g | 0,6 mg |
| Alpukat | 100 g | 1 mg |
| Aprikot kering | 14 g | 0,66 mg |
| Kelapa | 33 g | 0,79 mg |
| Cherry | 145 g | 0,57 mg |
| Anggur merah muda atau merah | 160 g | 0,42 mg |
| Kismis | 36 g | 1,75 mg |
| Blackberry | 72 g | 0,41 mg |
Untuk meningkatkan penyerapan zat besi dalam buah-buahan ini, seseorang harus menghindari konsumsi makanan dengan kalsium dalam makanan yang sama, karena kalsium mengurangi penyerapan zat besi.
Kacang-kacangan dan kacang tanah adalah makanan lain yang berasal dari tumbuhan dengan kandungan zat besi yang tinggi dan, oleh karena itu, merupakan alternatif yang sangat baik untuk memperkaya camilan sore hari, misalnya.
