Tepung Chickpea - Cara melakukannya di rumah untuk menurunkan berat badan

Tepung Chickpea dapat digunakan sebagai pengganti tepung gandum tradisional, menjadi pilihan tepat untuk digunakan dalam diet penurunan berat badan untuk membawa lebih banyak serat, protein, vitamin dan mineral ke dalam menu, selain memiliki rasa yang menyenangkan. yang menggabungkan dengan berbagai persiapan.

Ini dapat digunakan dalam resep untuk kue, roti, pai dan kue kering, selain mudah ditambahkan dalam jus dan vitamin alami, dan memiliki manfaat kesehatan berikut:

Tingkatkan pencernaan, karena tidak mengandung gluten dan kaya serat;

1. Berikan lebih banyak rasa kenyang dan membantu Anda menurunkan berat badan, karena kaya akan serat dan protein;
2. Bantu mengontrol kolesterol dan diabetes, karena kandungan seratnya;
3. Membantu menurunkan berat badan, karena memiliki indeks glikemik rendah;
4. Cegah anemia, untuk mengandung asam folat dan zat besi;
5. Cegah kram, karena memiliki magnesium dan fosfor;
6. Cegah osteoporosis, karena kaya akan kalsium.

Selain itu, karena tidak mengandung gluten, tepung buncis dapat dengan mudah dicerna dan dapat digunakan oleh orang-orang dengan penyakit Celiac atau intoleransi gluten.

Cara membuat tepung buncis di rumah

Untuk melakukannya di rumah, Anda harus mengikuti langkah-langkah yang ditunjukkan dalam resep di bawah ini:

Bahan:

• 500 g buncis
• mineral atau air yang disaring

Persiapan:

Tempatkan buncis dalam wadah dan tutupi dengan air, rendam antara 8 dan 12 jam. Setelah periode ini, tiriskan air dan sebarkan buncis di atas kain bersih untuk membantu menghilangkan kelebihan air. Kemudian, oleskan buncis di atas loyang dan bawa ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180º C, biarkan matang sekitar 40 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan, aduk sesekali agar tidak terbakar. Angkat dari oven dan biarkan dingin.

Kocok buncis dalam blender sampai menjadi tepung. Masukkan tepung melalui saringan dan kembali ke oven rendah selama 15 menit hingga benar-benar kering (aduk setiap 5 menit). Tunggu hingga dingin dan simpan dalam wadah kaca yang bersih dan tertutup rapat.

Informasi Gizi

Tabel berikut menunjukkan tabel nutrisi untuk 100 g tepung buncis.

Karena tidak mengandung gluten, tepung ini kurang mengiritasi usus orang-orang sensitif atau dengan penyakit seperti Penyakit Celiac, Irritable Bowel Syndrome dan Crohn's Disease. Cari tahu apa saja gejala intoleransi gluten.

Resep Kue Wortel dengan tepung buncis

Bahan:

• 1 cangkir tepung buncis
• 1 cangkir tepung kentang
• 1⁄2 cangkir oatmeal
• 3 butir telur
• 240 g wortel mentah (2 wortel besar)
• 200 ml minyak sayur
• 1 1/2 gelas gula merah atau demerara
• 3 sendok makan biomassa pisang hijau
• 1 sendok makan baking powder

Persiapan:

Kocok wortel, minyak, biomassa, dan telur dalam blender. Dalam wadah yang dalam, campur tepung dan gula, dan tuangkan campuran dari blender, aduk rata sampai menjadi massa homogen. Tambahkan ragi dan campur lagi. Tempatkan adonan dalam loyang kue yang dilumuri dan letakkan dalam oven yang dipanaskan pada suhu 200ºC selama 30 hingga 40 menit.

Temukan tepung sehat lainnya di: Tepung terong untuk menurunkan berat badan.