Bagaimana nutrisi dapat meningkatkan autisme

Diet individual dapat menjadi cara yang bagus untuk meningkatkan gejala autisme, terutama pada anak-anak, dan ada beberapa penelitian yang membuktikan efek ini..

Ada beberapa versi diet autisme, tetapi yang paling dikenal adalah diet SGSC, yang menyiratkan diet di mana semua makanan yang mengandung gluten, seperti tepung gandum, gandum dan gandum hitam, serta makanan yang mengandung kasein, dihilangkan. protein dalam susu dan produk susu. 

Namun, penting untuk dicatat bahwa diet SGSC hanya efisien dan hanya direkomendasikan untuk digunakan dalam kasus-kasus di mana ada beberapa intoleransi terhadap gluten dan susu, dan perlu melakukan tes dengan dokter untuk menilai ada tidaknya masalah ini..

Bagaimana cara melakukan diet SGSC

Anak-anak yang mengikuti diet SGSC mungkin memiliki sindrom penarikan dalam 2 minggu pertama, di mana gejala hiperaktif, agresi dan gangguan tidur dapat diperburuk. Ini biasanya tidak menunjukkan kondisi autisme yang memburuk dan berlanjut ke akhir periode ini.

Hasil positif pertama dari diet SCSG muncul setelah 8 sampai 12 minggu diet, dan dimungkinkan untuk mengamati peningkatan kualitas tidur, penurunan hiperaktif dan peningkatan interaksi sosial..

Untuk melakukan diet ini dengan benar, gluten dan kasein harus dikeluarkan dari diet, mengikuti pedoman berikut:

1. Gluten

Gluten adalah protein dalam gandum dan, selain gandum, juga terdapat dalam gandum, gandum hitam dan beberapa jenis gandum, karena campuran gandum dan gandum gandum yang biasanya terjadi di perkebunan dan pabrik pengolahan. makanan.

Dengan demikian, perlu untuk menghapus makanan seperti:

• Roti, kue, camilan, kue, dan pai;
• Pasta, pizza;
• Bibit gandum, bulgur, gandum semolina;
• Kecap, mayones atau kecap;
• Sosis dan produk industri lainnya;
• Sereal, sereal bar;
• Makanan apa pun yang dibuat dari gandum, gandum hitam dan gandum.

Penting untuk melihat label makanan untuk melihat apakah gluten ada atau tidak, seperti di bawah undang-undang Brasil label semua makanan harus mengandung indikasi apakah itu mengandung gluten atau tidak. Cari tahu makanan apa yang bebas gluten.

2. Kasein

Kasein adalah protein dalam susu, dan karena itu hadir dalam makanan seperti keju, yogurt, dadih, krim asam, dadih, dan semua olahan kuliner yang menggunakan bahan-bahan ini, seperti pizza, kue, es krim, biskuit, dan saus..

Selain itu, beberapa bahan yang digunakan oleh industri mungkin juga mengandung kasein, seperti kaseinat, ragi dan whey, penting untuk selalu memeriksa label sebelum membeli produk industri. Lihat daftar lengkap makanan dan bahan dengan kasein.

Karena diet ini membatasi asupan produk susu, penting untuk meningkatkan konsumsi makanan lain yang kaya kalsium, seperti brokoli, almond, biji rami, kenari atau bayam, misalnya, dan jika perlu, ahli gizi juga dapat menunjukkan suplemen kalsium.

Apa yang harus dimakan?

Dalam diet autisme, Anda harus mengonsumsi makanan yang kaya akan makanan seperti sayuran dan buah-buahan pada umumnya, kentang Inggris, ubi, beras merah, jagung, couscous, chestnut, kacang-kacangan, kacang tanah, kacang-kacangan, minyak zaitun, kelapa, dan alpukat. Tepung gandum dapat diganti dengan tepung bebas gluten lainnya seperti biji rami, almond, chestnut, kelapa dan oatmeal, ketika label oat menunjukkan bahwa produk tersebut bebas gluten.

Susu dan turunannya dapat diganti dengan susu nabati seperti kelapa dan susu almond, dan versi vegan untuk keju, seperti tahu dan keju almond..

Mengapa diet SGSC bekerja?

Diet SGSC membantu mengendalikan autisme karena penyakit ini dapat dikaitkan dengan masalah yang disebut Non Celiac Sensitivity to Gluten, yaitu ketika usus sensitif terhadap gluten dan mengalami perubahan seperti diare dan pendarahan saat gluten dikonsumsi. Hal yang sama berlaku untuk kasein, yang dicerna dengan buruk ketika usus lebih rapuh dan sensitif. Perubahan-perubahan usus ini sering tampaknya dikaitkan dengan autisme, yang mengarah pada memburuknya gejala, di samping menyebabkan masalah seperti alergi, dermatitis dan masalah pernapasan, misalnya.

Namun, penting untuk dicatat bahwa diet SGSC tidak akan selalu bekerja untuk memperbaiki gejala autisme, karena tidak semua pasien memiliki tubuh yang sensitif terhadap gluten dan kasein. Dalam kasus seperti itu, Anda harus mengikuti rutinitas diet sehat umum, mengingat bahwa Anda harus selalu ditindaklanjuti dengan dokter dan ahli gizi..

Menu Diet SGSC

Tabel berikut menunjukkan contoh menu 3 hari untuk diet SGSC.

Penting untuk diingat bahwa ini hanyalah contoh dari menu bebas gluten dan bebas laktosa, dan bahwa anak autis harus ditemani oleh dokter dan ahli gizi sehingga diet mendukung pertumbuhan dan perkembangan mereka, membantu meminimalkan gejala dan konsekuensi penyakit.