Cherry mencegah kanker dan aterosklerosis

Cherry adalah buah yang kaya akan nutrisi antioksidan, seperti vitamin A dan C, dan mineral seperti potasium dan kalsium, membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melawan penuaan dini.

Batang hijau adalah tanda-tanda bahwa buah itu segar, dan penting untuk menyimpannya di lemari es untuk meningkatkan umur simpan dan mengurangi hilangnya vitamin C yang terjadi seiring waktu..

Dengan demikian, seringnya konsumsi buah ceri membawa manfaat kesehatan seperti:

• Cegah aterosklerosis, karena kaya akan antosianin, antioksidan kuat;
• Memerangi peradangan dalam tubuh, karena mengandung vitamin C;
• Cegah kanker usus dan perut, karena anthocyanin melindungi usus;
• Mencegah penyakit jantung dengan membantu mengendalikan kolesterol dan mencegah aterosklerosis;
• Tingkatkan kesehatan kulit, mata, kuku, dan rambut, karena kaya akan beta-karoten;
• Mengurangi gejala radang sendi dengan bertindak sebagai antiinflamasi.

Untuk mendapatkan manfaat ini, Anda harus mengkonsumsi sekitar 10 buah sehari, setara dengan beberapa buah-buahan ini dan, untuk meningkatkan hasilnya, Anda tidak harus membuang kulitnya sebelum dikonsumsi..

Informasi gizi dan cara menggunakannya

Tabel berikut menunjukkan komposisi nutrisi 100 g ceri segar.

Ceri dapat dimakan sebagai makanan penutup untuk hidangan utama atau makanan ringan, dan juga dapat digunakan untuk membuat jus, vitamin, makanan penutup, dan kue.

Cherry Mousse

Bahan:

• 1 cangkir ceri
• 300 g yogurt Yunani
• 1 bungkus atau lembar gelatin tanpa rasa
• 3 sendok makan air

Persiapan:

Keluarkan biji dari ceri dan kocok dalam blender bersama dengan yogurt dan susu kental. Larutkan agar-agar dalam air dan tambahkan ke campuran, aduk rata sampai halus. Dinginkan dan sajikan.

Cherry dan Chia Jelly

Bahan:

• 2 gelas ceri diadu
• 3 sendok makan demerara atau gula merah
• 1 sendok makan air
• 1 sendok makan biji chia

Persiapan:

Tempatkan ceri, gula, dan air dalam wajan, biarkan matang dengan api kecil selama sekitar 15 menit atau sampai dihaluskan, ingat untuk diaduk agar tidak lengket ke dasar wajan.

Saat campuran mengental, tambahkan biji chia dan masak selama 5 hingga 10 menit lagi, karena chia akan membantu mengentalkan jeli. Angkat dari api dan simpan dalam botol kaca steril. Untuk mensterilkan gelas dan tutupnya, letakkan dalam air mendidih selama 10 menit.