Aditif makanan berbahaya bagi kesehatan
Beberapa komponen yang ditambahkan ke produk industri untuk membuatnya lebih indah, lezat, berwarna-warni dan juga meningkatkan umur simpannya dapat berdampak buruk bagi kesehatan Anda, dan dapat menyebabkan diare, hipertensi, alergi, dan bahkan kanker, misalnya.
Karena itu, sebelum membeli makanan, sangat penting untuk membaca label dan, jika daftar bahannya sangat panjang atau tidak mudah dimengerti, yang terbaik adalah tidak membeli. Lihat cara mengidentifikasi aditif dalam makanan.
Daftar bahan tambahan makanan utama
Periksa tabel untuk beberapa contoh aditif makanan buatan yang buruk bagi kesehatan Anda dan kerusakan apa yang dapat ditimbulkannya:
| E102 Tartrazine - Pewarna Kuning | Minuman, fermentasi, sereal, yogurt, gusi, permen, karamel | Hiperaktif, asma, eksim, gatal-gatal, susah tidur |
| E120 Asam Carminic | Cider, minuman berenergi, gelatin, es krim, sosis | Hiperaktif, asma, eksim, dan insomnia |
| E124 Pewarna Merah | Minuman ringan, gelatin, gusi, permen, jeli, selai, kue | Hiperaktif, asma, eksim dan insomnia, dapat menyebabkan kanker |
| E133 Pewarna Biru Cerah | Produk susu, permen, sereal, keju, isian, gelatin, minuman ringan | Ini dapat menumpuk di ginjal dan pembuluh limfatik, menyebabkan hiperaktif, asma, eksim, gatal-gatal, susah tidur, kanker. Ini adalah pewarna yang diserap oleh usus dan dapat membuat feses menjadi hijau. |
| E621 Monosodium Glutamat | Bumbu siap pakai, adonan instan, keripik, camilan, pizza, bumbu, produk diet | Pada dosis rendah itu menyebabkan peningkatan aktivitas sel-sel otak dan dapat menghancurkan neuron dengan cepat, mengganggu fungsi otak yang benar. Ini merupakan kontraindikasi pada pasien dengan gangguan bipolar, penyakit Parkinson, penyakit Alzheimer, epilepsi dan skizofrenia. |
| E951 Aspartame | Pemanis, soda diet, permen, permen karet | Dalam jangka panjang bisa karsinogenik. Jumlah 40 mg / kg per hari tidak boleh dilampaui. |
| E950 Potassium acesulfame | Pemanis, gusi, jus buah industri, kue, makanan penutup susu industri | Konsumsi dalam jangka panjang bisa bersifat karsinogenik. |
Pengawet dan aditif makanan lainnya dapat muncul pada label hanya dalam bentuk akronim atau dengan nama tertulis lengkap, seperti yang ditunjukkan pada tabel.
Aditif E471 dan E338, meskipun mereka bisa berbahaya, masih membutuhkan lebih banyak bukti ilmiah tentang kemungkinan kerusakan yang dapat mereka sebabkan bagi kesehatan.
Aditif makanan alami yang tidak membahayakan kesehatan
Beberapa jenis bahan tambahan makanan adalah alami, karena dikeluarkan dari makanan dan tidak membahayakan kesehatan, seperti, misalnya, E100 Curcumin, Bit Merah E162, betanine dan E330 Citric Acid. Ini dapat dikonsumsi dengan ketenangan pikiran karena tidak berbahaya bagi kesehatan.
