7 Manfaat Kesehatan Telur

Telur adalah makanan yang kaya akan protein, vitamin dan mineral, membawa manfaat kesehatan seperti:

Perkuat otot Anda dan mendukung pertumbuhan, karena memiliki protein yang jelas kaya;
Menjaga kesehatan sel dan otak, untuk mengandung bukit;
Cegah katarak dan kehilangan penglihatan, untuk mengandung vitamin A, lutein dan zeaxanthin, zat-zat penting untuk kesehatan mata;
Membantu menurunkan berat badan, karena kaya protein dan memberi rasa kenyang setelah makan;
Jaga kesehatan tulang, untuk mengandung kalsium dan fosfor;
Cegah anemia, untuk mengandung besi;
Perkuat sistem saraf dan meningkatkan produksi darah, karena mengandung vitamin B12.

Untuk mendapatkan manfaatnya, Anda harus mengonsumsi 3 hingga 7 telur utuh per minggu, dan Anda dapat mengonsumsi jumlah putih telur yang lebih tinggi, tempat protein Anda berada. Selain itu, penting untuk diingat bahwa mengkonsumsi hingga 1 telur sehari tidak meningkatkan kolesterol dan tidak membahayakan kesehatan jantung. Lihat lebih lanjut di: Makan telur setiap hari buruk bagi kesehatan Anda?

Informasi gizi dan cara menggunakannya

Tabel berikut menunjukkan komposisi nutrisi dalam 100 g telur

Jumlah: per 100 g makanan
Komponen	Telur mentah	Telur rebus	Telur goreng
Kalori	143 kkal	146 kkal	240 kkal
Protein	13 g	13,3 g	15,6 g
Lemak	8,9 g	9,5 g	18,6 g
Karbohidrat	1,6 g	0,6 g	1.2 g
Kolesterol	356 mg	397 mg	516 mg
Kalsium	42 mg	49 mg	73 mg
Fosfor	164 mg	184 mg	422 mg
Vitamin A	79 mcg	32 mcg	94 mcg

Telur dapat dimakan direbus, digoreng atau ditambahkan ke resep farofa, kue, pasta dan makanan penutup. Namun, penting untuk diingat bahwa konsumsi telur goreng harus dihindari karena peningkatan lemak dan telur mentah, karena dapat mengandung bakteri Salmonella, yang menyebabkan sakit perut, diare, demam dan sakit kepala..

Resep Omelet Sayur

Bahan

2 butir telur
1 cangkir sayuran tumis (zucchini, wortel, daun bawang, paprika)
2 sendok makan dedak gandum
1/2 sendok makan minyak zaitun
1 sendok teh peterseli cincang
Garam dan oregano secukupnya

Metode Persiapan

Kocok telur dalam wadah besar, lalu campur oat, peterseli, oregano, dan garam. Kemudian tambahkan sayuran tumis dan aduk lagi. Tambahkan campuran dalam wajan anti lengket yang sudah panas dengan minyak dan biarkan matang sampai ujungnya bebas dari tepi wajan. Balik telur dadar dengan spatula dan biarkan selama beberapa menit lagi. Matikan api dan sajikan panas.

Untuk lebih lanjut menggunakan telur untuk keuntungan Anda, lihat Diet Penurunan Berat Badan Telur Langkah demi Langkah (hanya dalam 2 minggu).