7 Manfaat Jilo dan Cara Membuat

Jilo kaya akan nutrisi seperti vitamin B, magnesium dan flavonoid, yang membawa manfaat kesehatan seperti meningkatkan pencernaan dan mencegah anemia.

Untuk menghilangkan kepahitannya, tip yang baik adalah membungkus jilo dengan garam dan membiarkan airnya mengalir melalui saringan selama sekitar 30 menit. Kemudian, cuci jiló untuk menghilangkan garam berlebih dan keringkan dengan tisu sebelum menggunakannya.

Manfaat kesehatannya meliputi:

1. Membantu menurunkan berat badan, karena kaya akan air dan serat, yang meningkatkan rasa kenyang;
2. Cegah masalah penglihatan, karena kaya akan vitamin A;
3. Cegah aterosklerosis dan masalah jantung, karena mengandung flavonoid yang melindungi pembuluh darah dari plak ateromatosa;
4. Tingkatkan kesehatan mulut dan melawan bau mulut, karena memiliki sifat antibakteri;
5. Cegah anemia, karena kaya akan zat besi dan vitamin B;
6. Tingkatkan pencernaan, karena kaya akan air dan serat, membantu melawan sembelit;
7. Membantu mengendalikan gula darah, karena tinggi serat dan rendah karbohidrat.

Setiap 100 g jilo hanya memiliki 38 kkal, menjadi pilihan tepat untuk digunakan dalam diet penurunan berat badan. Lihat 10 makanan lain yang membantu Anda menurunkan berat badan.

Informasi Gizi

Tabel berikut menunjukkan informasi gizi untuk 100 g jilo mentah:

Jilo dapat dengan mudah dimasukkan dalam beberapa jenis persiapan kuliner, seperti yang ditunjukkan di bawah ini. Ini adalah buah dengan rasa pahit yang sering dikira sayuran, seperti tomat dan terong. Dia

Cara menggunakan Jilo

Jilo dapat digunakan mentah dalam salad, bersama dengan jus lemon atau dalam resep yang dimasak, digoreng, dipanggang, dan bersama dengan daging panggang.

Resep Jiló Vinaigrette

Jiló vinaigrette tidak memiliki rasa pahit dari buah ini, menjadi pilihan tepat untuk menemani daging merah.

Bahan:

• 6 kubus cincang sedang
• 1 potong dadu bawang
• 2 potong dadu tomat
• 1 lada potong dadu kecil
• 2 siung bawang putih
• garam, bau hijau dan cuka secukupnya
• 1 sendok makan minyak zaitun
• saus pedas (opsional)

Persiapan:

Tempatkan jilo dalam kubus kecil dalam wadah, tutup dengan air dan tambahkan beberapa tetes lemon agar tidak kecoklatan saat menyiapkan sayuran lainnya. Tiriskan air dari jiló, tambahkan semua bahan dan tutup lagi dengan air, lalu bumbui dengan garam, bau hijau, 3 hingga 4 sendok makan cuka, 1 sendok minyak zaitun dan 1 sendok teh saus lada (opsional).

Resep Jiló Farofa

Bahan:

• 6 potong jilco cincang
• 1 potong bawang
• 3 siung bawang putih
• 3 butir telur
• 1 cangkir tepung singkong
• 2 sendok makan minyak zaitun
• aroma hijau, garam dan merica secukupnya

Persiapan:

Tumis bawang bombai dan bawang putih dalam minyak zaitun. Saat bawang menjadi transparan, tambahkan jilo dan tumis. Kemudian tambahkan telur, tambahkan garam, bau hijau dan lada (opsional). Saat telur sudah matang, matikan api dan tambahkan tepung ubi kayu bakar, campur semuanya.