5 alasan untuk tidak makan steak hati

Konsumsi hati yang berlebihan dapat memperburuk masalah seperti asam urat dan kolesterol tinggi karena kandungan kolesterolnya yang tinggi, selain mengganggu perkembangan janin selama kehamilan karena kelebihan vitamin A.

Selain itu, hati adalah organ yang bertanggung jawab untuk memproses racun dari obat-obatan dan logam berat dalam makanan, yang dapat menyebabkan individu yang mengkonsumsi banyak hati akhirnya mengakumulasi zat-zat jahat ini di dalam tubuhnya..

Pahami lebih baik 5 alasan untuk mengurangi konsumsi daging ini:

1. Kolesterol tinggi

Hati bertanggung jawab untuk produksi kolesterol dalam tubuh, itulah sebabnya ia memiliki sekitar 6 kali lebih banyak kolesterol daripada steak panggang, misalnya. Karena itu, konsumsi yang berlebihan dapat menyebabkan masalah seperti kolesterol tinggi, masalah jantung dan kelebihan berat badan.

Jadi, yang ideal adalah mengonsumsi hati hanya seminggu sekali untuk menghindari komplikasi ini.

2. Ini bisa membahayakan kehamilan

Hati mengandung sejumlah besar vitamin A, yang dapat menyebabkan malformasi pada janin ketika dikonsumsi berlebihan, terutama pada trimester pertama kehamilan. Karena itu, wanita hamil harus menghindari konsumsi hati dan organ hewan lainnya, hanya makan dalam jumlah kecil jika keinginan muncul.

3. Memburuk gout

Karena kaya akan protein yang mengandung purin, zat yang bertanggung jawab untuk meningkatkan asam urat dalam tubuh, hati membantu memperparah gejala asam urat. Dalam kasus ini, disarankan untuk menghindari konsumsi hati sepenuhnya, bahkan dalam jumlah kecil. Lihat makanan mana yang diizinkan dan dilarang menurunkan asam urat.

4. Kelebihan racun

Karena itu adalah tempat di mana racun disaring dan dikeluarkan dari tubuh, hati akhirnya menyimpan sebagian besar zat ini yang merupakan bagian dari produk makanan atau ternak, seperti biji-bijian yang diproses, antibiotik, vaksin, pestisida untuk rumput, air yang terkontaminasi dan hormon.

Untuk menghindari masalah ini, hati harus dikonsumsi paling banyak 1 kali per minggu, lebih disukai dari hewan yang belum diobati dengan antibiotik atau hormon..

5. Logam berat

Selain racun, hati juga mengakumulasi logam berat yang dapat mencemari dan membahayakan tubuh, seperti merkuri, timbal, arsenik dan kadmium. Logam-logam ini merusak fungsi organ seperti paru-paru dan persendian, dan hadir terutama pada hewan yang tumbuh dekat dengan pabrik logam atau bahan kimia..

Untuk menghindari masalah ini, seseorang harus mencari tahu asal usul ciptaan hewan dan lebih suka daging organik, di mana hewan dibiarkan longgar di ruang yang terawat baik dan tanpa menggunakan obat-obatan.

Apa yang harus dilakukan?

Singkatnya, orang yang menyukai hati harus membelinya dari produsen organik dan mengkonsumsinya maksimal seminggu sekali, mengingat untuk makan makanan seimbang yang kaya akan buah-buahan dan sayuran, yang akan memberikan antioksidan dan membantu detoksifikasi tubuh..

Untuk membuat pilihan terbaik, lihat apa Mitos dan Kebenaran tentang daging merah dan daging putih.