10 dressing salad sehat

Konsumsi salad dapat menjadi lebih lezat dan bervariasi dengan penambahan saus sehat dan bergizi, yang memberi rasa lebih banyak dan membawa manfaat kesehatan lebih banyak lagi. Saus-saus ini dapat mengandung bahan-bahan seperti minyak zaitun, lemon, yogurt alami whole-grain, lada dan mustard, dan banyak dari mereka dapat bertahan dari 3 hari hingga 1 minggu di lemari es, membuatnya lebih mudah digunakan..

Membuat saus di rumah, selain lebih murah, memiliki keuntungan karena tidak mengandung bahan tambahan kimia seperti penambah rasa, pewarna dan pengawet yang mengubah flora usus dan akhirnya membahayakan kesehatan..

Berikut adalah 10 resep mudah untuk dibuat di rumah:

1. Lemon dan Saus Mustard

Bahan:

• Jus 1 lemon
• 1 sendok makan mustard
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok teh oregano
• 2 siung bawang putih, dilumatkan
• Garam secukupnya

Persiapan: Campur semua bahan dalam wadah dengan penutup dan biarkan beristirahat di kulkas setidaknya 30 menit sebelum disajikan.

2. Minyak Zaitun dan Saus Lemon

Bahan:

• 2 sendok makan jus lemon
• 1/4 cangkir minyak zaitun extra virgin
• Garam dan merica secukupnya

Persiapan: Campur semua bahan dalam wadah, aduk saus untuk mencampur lagi setiap kali Anda menggunakannya. Minyak zaitun extra virgin mengeras saat berada di lemari es, karena itu perlu untuk menghapus saus sekitar 1 jam sebelum menggunakannya. Itu bisa tinggal di lemari es selama 1 hingga 2 minggu.

3. Yogurt dan saus Parmesan

Bahan:

• 2 cangkir teh yogurt polos
• 200 g parmesan parut
• 1 siung bawang putih cincang
• 1 sendok teh saus Worcestershire
• 3 sendok makan minyak zaitun
• 1 dan 1/2 sendok makan cuka putih
• Garam secukupnya

Persiapan: Kocok bahan dalam blender atau mixer tangan dan simpan di lemari es hingga 5 hari.

4. Saus pesto

Bahan:

• 1 cangkir daun kemangi dicuci dan dikeringkan
• 10 kacang
• 60g keju parmesan
• 150 ml minyak zaitun
• 2 siung bawang putih
• Lada hitam dan garam secukupnya

Persiapan: Kocok bahan dalam blender atau hand mixer dan simpan dalam wadah tertutup di lemari es hingga 7 hari.

5. Saus buah markisa

Bahan:

• 100 ml bubur markisa - 2 atau 3 buah markisa
• 1 sendok teh gula
• Jus setengah lemon
• Garam dan merica secukupnya
• 100 ml minyak zaitun

Persiapan: Kocok bahan dalam blender atau hand mixer dan simpan dalam wadah tertutup di lemari es hingga 5 hari.

6. Saus Mustard Cepat

Bahan:

• 1 sendok makan cuka anggur putih
• 1 sendok teh mustard Dijon
• 3 sendok makan minyak zaitun
• garam dan merica secukupnya

Persiapan: Campur bahan dengan baik dalam wadah kecil dengan bantuan garpu atau sendok.

7. Cuka Balsamic dan Madu

Bahan:

• 1 sendok makan cuka balsamic
• 3 sendok makan minyak zaitun
• ½ sendok teh madu
• garam secukupnya

Persiapan: Campur bahan dengan baik dalam wadah kecil dengan bantuan garpu atau sendok.

8. Vinaigrette Perancis

Bahan:

• 1 sendok makan cuka putih
• 3 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok makan mustard dijon
• 1/2 sendok makan jus lemon
• Garam dan merica secukupnya

Persiapan: Campur bahan dengan baik dalam wadah kecil dengan bantuan garpu atau sendok. Simpan dalam wadah tertutup di lemari es hingga 7 hari.

9. Saus Yogurt Sederhana

Bahan:

• 1 cangkir yogurt tawar
• 1 sendok makan bawang parut
• 1 sendok makan aroma hijau cincang
• 1 sendok makan tomat cincang halus
• 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
• Garam dan lemon secukupnya

Persiapan: Campur bahan dengan baik dalam wadah kecil dengan bantuan garpu atau sendok. Simpan dalam wadah tertutup di lemari es hingga 5 hari.

10. Saus Madu dengan Wijen

Bahan:

• 2 sendok makan madu
• 2 sendok pencuci mulut dari minyak zaitun
• 1 sendok makan wijen panggang
• 1 sendok teh mustard
• 1 sendok teh cuka balsamic

Persiapan: Campur bahan dengan baik dalam wadah kecil dengan bantuan garpu atau sendok. Simpan dalam wadah tertutup di lemari es hingga 7 hari.