Cari tahu berapa banyak laktosa dalam makanan
Mengetahui berapa banyak laktosa yang ada dalam makanan, dalam kasus intoleransi laktosa, membantu mencegah munculnya gejala, seperti kram atau gas. Ini karena, dalam kebanyakan kasus, adalah mungkin untuk makan makanan yang mengandung sekitar 10 gram laktosa tanpa gejala yang terlalu kuat.
Dengan cara ini, lebih mudah untuk melakukan diet dengan sedikit laktosa, mengetahui makanan mana yang lebih dapat ditoleransi dan mana yang harus dihindari sepenuhnya..
Namun, untuk mengimbangi kemungkinan tambahan kebutuhan kalsium, karena pembatasan makanan laktosa, lihat daftar beberapa makanan kaya kalsium tanpa susu.
Makanan yang Harus Dihindari
Makanan yang bisa dimakan dalam jumlah kecilDaftar laktosa dalam makanan
Tabel perkiraan di bawah ini mencantumkan perkiraan jumlah laktosa dalam makanan susu yang paling umum, sehingga lebih mudah untuk mengetahui makanan mana yang harus dihindari dan yang bisa dimakan, meskipun dalam jumlah kecil..
| Makanan dengan lebih banyak laktosa (yang harus dihindari) | |
| Makanan (100 g) | Jumlah laktosa (g) |
| Protein Whey | 75 |
| Susu kental skim | 17.7 |
| Susu kental utuh | 14.7 |
| Keju Philadelphia rasa | 6.4 |
| Susu sapi utuh | 6.3 |
| Susu sapi skim | 5.0 |
| Yogurt alami | 5.0 |
| Keju cheddar | 4.9 |
| Saus putih (bechamel) | 4.7 |
| Susu coklat | 4.5 |
| Susu kambing utuh | 3.7 |
| Lebih sedikit makanan laktosa (yang bisa dimakan dalam jumlah kecil) | |
| Makanan (100 g) | Jumlah laktosa (g) |
| Sepotong roti | 0,1 |
| Sereal muesli | 0,3 |
| Wafer dengan chip coklat | 0,6 |
| Biskuit Maria | 0.8 |
| Mentega | 1.0 |
| Cookie yang diisi | 1.8 |
| Keju cottage | 1.9 |
| Keju Philadelphia | 2.5 |
| Keju Ricotta | 2.0 |
| Keju mozzarella | 3.0 |
Tip yang baik untuk mengurangi gejala intoleransi laktosa adalah dengan mengonsumsi makanan yang mengandung lebih banyak laktosa, bersama dengan makanan lain tanpa laktosa. Jadi, laktosa kurang terkonsentrasi dan kontak dengan usus kurang, sehingga mungkin tidak ada rasa sakit atau pembentukan gas.
Laktosa ada di semua jenis susu dan oleh karena itu, tidak dianjurkan untuk mengganti susu sapi dengan susu jenis lain, seperti kambing, misalnya. Namun, kedelai, beras, almond, quinoa atau minuman oat, meskipun dikenal sebagai "susu", tidak mengandung laktosa dan merupakan alternatif yang baik bagi mereka yang memiliki intoleransi laktosa.
Jika Anda tidak toleran laktosa, tonton video ini dari ahli gizi Anda sekarang:
Apa yang harus dimakan jika Anda memiliki intoleransi laktosa
138 ribu tampilan
4.4K Mendaftar Tetapi jika Anda masih tidak yakin apakah Anda memiliki intoleransi laktosa, baca artikel ini: Bagaimana cara mengetahui apakah intoleransi laktosa itu.
