Jeruk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menurunkan kolesterol

Jeruk adalah buah jeruk yang kaya akan vitamin C, yang membawa manfaat berikut bagi tubuh:

• Kurangi kolesterol tinggi, karena kaya akan pektin, serat larut yang menghambat penyerapan kolesterol di usus;
• Cegah kanker payudara, karena kaya akan flavonoid, antioksidan kuat yang mencegah perubahan sel;
• Jaga kesehatan kulit Anda dan mencegah penuaan dini, karena kaya akan vitamin C, yang membantu membentuk kolagen;
• Memperkuat sistem kekebalan tubuh, karena kaya akan vitamin C;
• Cegah aterosklerosis dan melindungi jantung, karena kaya akan antioksidan.

Untuk mendapatkan manfaat ini, Anda harus mengonsumsi setidaknya 1 jeruk mentah per hari atau 150 ml jus alami, yang memiliki kelemahan karena tidak memiliki serat yang ada dalam buah segar. Selain itu, jeruk yang ditambahkan ke resep yang dipanggang atau dipanggang dalam oven memiliki nutrisi lebih sedikit daripada buah mentah.

Informasi gizi dan cara menggunakannya

Tabel berikut menunjukkan komposisi nutrisi dalam 100 g jus jeruk dan jeruk alami.

Jeruk dapat dimakan segar, dalam bentuk jus atau ditambahkan ke resep kue, jeli dan makanan penutup. Selain itu, kulitnya juga kaya antioksidan dan meningkatkan pencernaan, dan dapat digunakan untuk membuat teh atau dalam bentuk zest yang ditambahkan ke resep.

Resep Kue Jeruk Utuh

Bahan

• 2 jeruk kupas dan cincang
• 2 cangkir gula merah
• 1/2 cangkir margarin tawar yang tidak dicairkan
• 2 butir telur
• 1 jelas
• 2 cangkir tepung gandum utuh
• 1 sendok makan baking powder

Metode persiapan

Kocok jeruk, gula, margarin, dan telur dalam blender. Masukkan campuran ke dalam wadah dan tambahkan gandum, campur semuanya dengan spatula atau mixer. Kemudian tambahkan ragi dan aduk perlahan dengan spatula. Tempatkan dalam oven yang dipanaskan pada suhu 200ºC selama sekitar 40 menit.

Selain manfaatnya, lihat cara menggunakan jeruk untuk menurunkan berat badan.