Apa itu ragi nutrisi, yang disajikan dan cara menggunakannya

Ragi nutrisi o Ragi Gizi adalah sejenis ragi yang disebut Saccharomyces cerevisiae, kaya akan protein, serat, vitamin B, antioksidan dan mineral. Jenis ragi ini, tidak seperti yang digunakan untuk menyiapkan roti, tidak hidup dan tidak dapat diperkaya selama proses produksi dengan vitamin dan mineral. 

Makanan ini sering digunakan untuk melengkapi diet vegetarian, dan juga dapat digunakan untuk mengentalkan peterseli dan menyiapkan nasi, keripik, pasta, quiches atau salad, misalnya, karena fakta bahwa ia memberi rasa pada makanan dengan memberikan rasa biji. al queso parmesano, selain meningkatkan nilai gizi makanan ini.

Karena kaya akan berbagai nutrisi, penggunaan ragi gizi dapat menawarkan beberapa manfaat kesehatan, membantu mengurangi kolesterol, mencegah penuaan dini dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.. 

Untuk melayani 

Ragi nutrisi rendah kalori, kaya akan vitamin, mineral, serat dan antioksidan, tidak mengandung lemak, gula atau gluten, selain menjadi vegan. Untuk alasan ini, beberapa manfaat ragi gizi untuk kesehatan meliputi: 

• Itu bisa mencegah penuaan dini, karena fakta bahwa itu kaya akan antioksidan seperti glutathione, melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Selain itu, antioksidan juga memiliki aktivitas anti kanker dan mencegah munculnya penyakit kronis;
• Itu bisa memperkuat sistem kekebalan tubuh, mereka adalah sumber vitamin B, selenium, seng dan, selain itu, ragi gizi mengandung beberapa jenis karbohidrat seperti beta-glukan, yang juga bertindak sebagai imunomodulator dan dapat merangsang sel-sel kekebalan tubuh;
• Bisa membantu menurunkan kolesterol, karena fakta bahwa serat mengurangi penyerapan kolesterol pada tingkat usus;
• Cegah anemia karena kaya akan hierarki dan vitamin B12;
• Berkontribusi pada kesehatan rambut, rambut, dan otot, roti kaya akan protein, vitamin B kompleks dan selenium;
• Meningkatkan fungsi usus, karena fakta bahwa itu kaya akan serat yang mendukung pergerakan usus dan bersama-sama dengan sejumlah besar air, memungkinkan aliran kebutuhan dengan lebih mudah, menghindari peningkatan ketegangan.

Demikian juga, ragi nutrisi dalam wadah gluten dapat digunakan dalam diet vegetarian untuk meningkatkan nilai gizi makanan, karena fakta bahwa ragi kaya akan protein yang memiliki nilai biologis tinggi..

Selain itu, juga membantu mencegah kekurangan vitamin B12, terutama pada orang vegetarian atau vegan, jadi tambahkan semangkuk ragi nutrisi yang diperkaya untuk makanan sehari-hari. Lihat cara mengidentifikasi kekurangan vitamin B12. 

Informasi gizi levadura

Ragi gizi dapat digunakan baik dalam makanan dan minuman, dengan informasi gizi berikut:

Lagu-lagu ini untuk setiap 15 g ragi gizi yang digunakan, yang setara dengan 1 mangkuk isi. Penting untuk memeriksa label nutrisi produk, karena ragi gizi mungkin tidak diperkaya, karena komponen nutrisinya mungkin berbeda dari satu merek ke merek lain..

Lihat cara membaca label nutrisi dengan benar. 

Cara menggunakan nutrisi ragi

Untuk menggunakan nutrisi ragi, Anda dapat menambahkan 1 mangkuk colmated di: minuman, sup, pasta, peterseli, pastel, salad, rellenos o pan.

Demikian juga, ragi gizi harus digunakan sesuai dengan petunjuk dokter atau ahli gizi, terutama jika wanita itu malu atau dalam fase menyusui.