Apa manfaatnya, manfaatnya dan bagaimana mempersiapkannya

Kefir juga disebut yogurt Bulgaria, yogurt, yogurt dengan pajaritos, kefirada bulgaros, itu adalah bed fermentasi yang kaya bakteri dan ragi probiotik yang meningkatkan flora usus, membantu imunitas dan meningkatkan transit usus, membantu menjaga kesehatan umum. dari organisme. 

Bakteri kefir dapat ditanam di rumah dengan aman, dan produksi minumannya mudah dan produksi yogurt alami mudah. Ketahui jenis leche y agua. Pada kenyataannya, air dan bayi mengandung infeksi bakteri dan ragi, tetapi disesuaikan dengan cara yang berbeda, serta perbedaan dalam hal enzim hadir satu sama lain..

Sebagai makanan probiotik, manfaat utama Kéfir adalah:

1. Sebarkan ketegangan, karena bakteri meningkatkan pencernaan dan mempercepat transit usus;
2. Memerangi peradangan usus, karena memiliki flora yang sehat adalah faktor utama untuk mencegah penyakit;
3. Memfasilitasi pencernaan;
4. Berat badan rendah, karena kaya akan protein dan rendah kalori;
5. Melawan osteoporosis, karena kaya akan kalsium;
6. Mencegah dan melawan gastritis, terutama gastritis yang disebabkan oleh bakteri H. pylori;
7. Memperkuat sistem kekebalan tubuh, karena memelihara flora usus yang sehat, yang mencegah infeksi oleh mikroorganisme melalui usus.

Selain itu, kefir menyeimbangkan flora usus dan meningkatkan penyerapan nutrisi, menjadi sangat baik bagi mereka yang dirawat dengan antibiotik dan perlu mengatur transit usus. Lihat apa yang perlu Anda ketahui Probiotik.

Cara menggunakan kefir untuk berat badan rendah

Kefir adalah makanan rendah kalori yang 100 g hanya memiliki 37 kalori, dan pilihan yang baik untuk digunakan dalam diet untuk adelgazar. Jika Anda bisa menggunakannya untuk menggantikan yogurt, itu adalah pilihan yang sangat baik untuk semua stres.

Saya bisa mengkonsumsinya sekali sehari, di pagi hari atau di makan siang, misalnya. Agar rasanya lebih enak bisa endulzarlo dengan sumur buah saya atau aadadir seperti pisang atau millet, dalam bentuk shake.

Kefir juga membantu untuk menyiram perut, sehingga bisa dievakuasi dengan lebih teratur dan ada kemungkinan untuk memperhatikan bahwa perutnya turun kurang tajam pada minggu pertama, tetapi agar penurunan berat badan jika berlangsung lama maka harus mengikuti diet untuk menurunkan berat badan dan berlatih. berolahraga secara teratur. Lihat lebih banyak tips untuk mengakhiri garis. 

Tempat membeli el kéfir

Dimungkinkan untuk membeli uang kefir melalui internet, dan uang penjaga dapat dibeli di beberapa supermarket atau toko produk alami, namun, sumbangan antara teman atau situs web sangat umum karena uang itu tumbuh di lingkungan cair , karena berlipat ganda, sebagian harus dihilangkan untuk mencegah pertumbuhan yang berlebihan, karena mereka yang di rumah terbiasa menawarkan kepada keluarga dan teman. 

Kuver kefir tuvieron berasal dari Kaukasia, merupakan minuman yang sangat tua, dan dibentuk oleh berbagai mikroorganisme yang baik untuk mengatur usus.. 

Cara mendapatkan keche dari leche

Persiapan kefir sangat sederhana dan mirip dengan produksi yogurt alami:

Bahan

• 100 g kefir;
• 1 liter sapi atau kambing leche.

Metode persiapan

Tempatkan dalam wadah gelas granat kefir, segar, pasteurisasi atau segar, dekrit, setengah dekrit atau lengkap. Isi dibiarkan pada suhu kamar selama sekitar 24 jam. Susu fermentasi harus dilem untuk memisahkan dan memulihkan uang yang ditambahkan ke susu segar, mengulangi prosesnya.

Cairan difermentasi dan ditempelkan dan dapat dikonsumsi segera di lemari es untuk konsumsi nanti..

Cara membuat air kefir

Perbedaan antara air dan air adalah bahwa ia tidak perlu laktosa untuk menghasilkan fermentasi, tetapi hal itu dilakukan melalui penambahan gula menjadi gula merah, sehingga Anda dapat mengambil manfaat dari semua sifat orang-orang yang vegetarian. 

Bahan

• 100 g kefir;
• 60 g gula mascabado atau morena;
• 1 liter air.

Metode persiapan

Masukkan air ke dalam wadah gelas, jika Anda ingin memberikan rasa terbaik, itu bisa mengekspresikan lemon dan menambah uang dan gula. Kelanjutan harus menutupi botol dengan kain dan karet gelang dan mengocoknya, menjaganya pada suhu kamar selama 2 hingga 3 hari. Luego harus dilem dan jika dia bisa minum kelanjutannya, dia tidak akan bisa menyimpannya. 

Rasa air yang lezat

Setelah fermentasi air, dapat dicampur dengan stik buah, teh, jahe dan buah kering untuk memberikan rasa. Fermentasi memungkinkan minuman menjadi sedikit berkarbonasi, karena dimungkinkan untuk memberikan rasa untuk membuat "penyegaran buatan sendiri".

Pasokan air berlangsung dari 3 hari hingga 1 minggu di lemari es, dan dapat dikonsumsi dengan cara yang benar sebagai pendamping pemandangan. Pilihan lain dari minuman fermentasi untuk menemani makanan dan meningkatkan kesehatan Kombucha. Lihat lebih lanjut tentang manfaat Kombucha dan cara menyiapkannya. 

Cara tumbuh dan merawat Kéfir

Agar produk tetap sehat dan produktif, produk harus disimpan dalam wadah dengan air atau gula setelah setiap fermentasi, mengingat bahwa bahan logam tidak boleh digunakan dan wadah harus ditutup dengan handuk kertas. jangan hubungi lalat atau semut. Pada hari-hari yang buruk atau untuk memfermentasi ulang proses fermentasi jika dapat menyimpan kefir di lemari es, tetapi jika Anda ingin menghabiskan lebih banyak hari tanpa menggunakan kefir untuk fermentasi, uang itu harus disimpan dalam wadah dengan tutup dan dibekukan..

Sedikit demi sedikit, kefir akan tumbuh dengan fermentasi dan membuat sejenis getah cair yang lebih tebal, dan Anda harus mencucinya dalam air setidaknya sekali seminggu. Dimungkinkan untuk menyimpan sebagian dari uang di dalam freezer untuk selalu memiliki cadangan dan apa yang dapat disumbangkan sehingga orang lain dapat menghasilkan rumah mereka sendiri, mengingat bahwa uang bayi harus dipisahkan dari uang air..

Kontraindikasi dan efek sekunder

Kéfir dikontraindikasikan dalam kasus kanker pada tingkat pencernaan, bahkan jika itu harus dikonsumsi 2 jam sebelum minum obat seperti bifosfonat, fluorida atau tetrasiklin, untuk menghindari gangguan pada penyerapan obat. Fermentasi kefir menyebabkan sejumlah kecil produksi alkohol, yang bisa berbahaya bagi orang yang memiliki penyakit hati.

Asupan kefir yang berlebihan dapat menyebabkan sakit perut dan diare, jadi Anda tidak boleh mengonsumsi lebih dari 1 pot kefir per hari.