Protein apa yang mereka gunakan, dan untuk apa mereka makan?

Protein adalah nutrisi penting bagi organisme, karena partisipasinya dalam pertumbuhan, perbaikan dan pemeliharaan otot, organ, dan kain. Juga, bekerja pada produksi hormon dan membentuk bagian dari neurotransmitter yang bertanggung jawab untuk mengirimkan impuls saraf di otak dari berbagai bagian tubuh.  

Demikian juga, ini adalah sumber energi bagi tubuh yang menyediakan 10 hingga 15% kalori harian. Makronutrien ini terutama ditemukan dalam makanan yang berasal dari hewan seperti daging, ikan, manusia dan produk susu, namun, juga ditemukan di beberapa makanan yang berasal dari tumbuhan seperti kedelai, frijoles, cacahuate, ajonjolí dan lensjas, misalnya. Lihat daftar makanan ini. 

Fungsinya yang menghasilkan protein dalam tubuh

Protein memenuhi berbagai fungsi dalam tubuh, 10 yang utama adalah: 

1. Menghasilkan massa otot

Protein adalah nutrisi penting untuk pemeliharaan dan peningkatan massa otot, karena agar otot tumbuh, perlu untuk melakukan aktivitas fisik secara teratur, untuk memiliki konsumsi protein berkualitas tinggi yang memadai seperti yang ditemukan dalam makanan asal. binatang seperti daging, pollo y huevos. 

Jumlah protein yang akan dikonsumsi untuk hipertrofi bervariasi sesuai dengan berat dan aktivitas fisik yang dipraktikkan baik dalam jenis olahraga dan dalam kuantitas. Lihat makanan yang membantu Anda menambah massa otot. 

2. Memproduksi antibodi

Sel-sel anti-tubuh dan pertahanan tubuh diproduksi dari protein, dan asupan nutrisi yang memadai dalam sistem kekebalan melemah dan tubuh lebih rentan terhadap penyakit dan infeksi..

Selain konsumsi protein yang cukup, nutrisi lain seperti seng, selenium dan omega-3 juga penting untuk menjaga sistem kekebalan tubuh yang baik. Lihat cara memperkuat sistem kekebalan tubuh.

3. Menjaga kulit tetap sehat dan sehat

Protein bertanggung jawab untuk membentuk kolagen dan zat yang membuatnya kencang dan mencegah kerutan dan tanda ekspresi. Selain itu, keratin adalah komponen utama dari rambut, dan juga merupakan protein, sehingga rambut yang sehat perlu untuk mengkonsumsi makronutrien ini.. 

Penting untuk diingat bahwa makanan seperti daging dan manusia, yang secara alami kaya protein, terutama bertanggung jawab untuk memproduksi kolagen dan keratin, sehingga tidak perlu mengonsumsi suplemen kolagen.. 

4. Menyeimbangkan hormon

Hormon juga mendukung dalam tubuh yang dibentuk oleh protein, dan dengan ini, untuk memiliki keseimbangan hormon yang baik dan perlu untuk mengkonsumsi nutrisi ini dengan benar. Masalah seperti sindrom ovarium polikistik, karena kecemasan dapat disebabkan oleh perubahan hormon, sehingga memiliki diet seimbang sangat penting untuk meningkatkan gejala dan mengobati penyakit ini..

5. Pertahankan sistem saraf yang baik

Neurotransmitter seperti adrenalin dan asetilkolin kekurangan protein, dan bertanggung jawab untuk mengirimkan impuls saraf yang menghasilkan pikiran, emosi dan perintah yang menghentikan setiap organisme dari bergerak dan berfungsi dengan baik.. 

6. Penyembuhan dan pemulihan operasi

Protein adalah dasar utama untuk pembentukan kain baru, dan mereka diperlukan untuk pulih dari masalah seperti operasi. Ini karena bagian penting dari struktur organ, pembuluh darah, sel dan jaringan, sehingga konsumsi yang diperoleh sebelum dan sesudah operasi akan mendukung sintesis kolagen dan sintesis kolagen jika digunakan untuk itu. nikmatilah kesembuhanmu.

7. Transportasi oksigen

Gumpalan merah, sel-sel yang bertanggung jawab untuk transportasi oksigen dalam darah, dibentuk oleh protein, dan karena konsumsi makronutrien yang rendah ini dapat menyebabkan masalah seperti anemia, kelemahan, pucat, dan indisposisi..

8. Berikan energi

Selain karbohidrat dan lemak, protein juga dapat digunakan sebagai substrat untuk menghasilkan energi dalam tubuh dan mengatur glukosa darah, terutama dalam diet yang rendah karbohidrat. Setiap kelompok protein menyediakan 4 kkal, jumlah yang sama dipasok oleh karbohidrat.

9. Menjaga kesehatan persendian

Sendi dibentuk oleh tendon dan memiliki sejumlah besar kolagen, yang berfungsi sebagai penyangga antara warna, menghindari keausan dan rasa sakit. Karena kolagen terdiri dari protein, ini juga penting untuk menjaga kesehatan sendi yang baik dan mencegah cedera selama aktivitas fisik, yang membuat sendi jauh lebih mudah. Lihat apa yang berfungsi dan kapan menggunakan kolagen. 

10. Mencerna dan menyerap makanan

Kuk lambung dan enzim pencernaan dibentuk oleh protein, yang bertanggung jawab untuk memecah makanan menjadi molekul yang lebih kecil yang akan diserap oleh usus.

Selain itu, sel-sel usus memiliki transporter yang dibentuk oleh protein dan yang berfungsi sebagai gateway yang memungkinkan masuknya nutrisi yang dicerna ke dalam organisme..

Kadar protein yang harus dicerna per hari

Jumlah protein dengan nilai biologis tinggi diperlukan, yaitu, yang menyediakan organisme terbesar kita dengan kisaran asam amino terbesar, yang harus dikonsumsi setiap hari sesuai dengan berat orang dan aktivitas fisik yang dia praktikkan. Misalnya, orang dewasa yang:

• Dalam praktik aktivitas fisik Anda membutuhkan 0,8-1 g protein untuk setiap kg berat;
• Aktivitas fisik praktis akan membutuhkan 1,1 hingga 1,6 g protein per kg berat;
• Berlatih latihan beban membutuhkan 1,5 hingga 2 g protein per kg berat.

Ini berarti bahwa binaragawan yang memiliki berat 70 kg perlu mengkonsumsi 105 g hingga 140 g protein, yang harus didistribusikan sepanjang hari untuk mempertahankan dan / atau meningkatkan massa otot.. 

Dalam kasus penyakit seperti diabetes, penyakit ginjal atau penyakit hati, penting untuk berkonsultasi dengan ahli gizi, karena kisaran protein harus disesuaikan tergantung pada penyakit yang dimiliki individu tersebut..  

Seperti yang Anda lihat dalam makanan kaya protein, dalam video di bawah:

Makanan dengan Protein untuk memenangkan MASA MUSCULAR