Manfaat merica (hijau, merah dan kuning) untuk kesehatan dan resep

Lada memiliki rasa yang sangat kuat jika Anda bisa makan minyak mentah yang dimasak atau bertanduk, sangat fleksibel dan Anda mengenalnya secara ilmiah. Capsicum annuum. Ada lada kuning, hijau, merah, oranye atau coklat, warna buah memiliki pengaruh pada rasa dan aroma, semuanya sangat aromatik dan memiliki manfaat besar untuk kulit, sirkulasi dan untuk memperkaya diet seimbang dan bervariasi..

Kebun sayur ini kaya akan vitamin A, C, vitamin B kompleks, mineral, memiliki sifat antioksidan, anti-penuaan, dan manfaat kesehatan lainnya.

Apa manfaatnya

Beberapa manfaat paling penting dari paprika adalah:

• Memperkuat sistem kekebalan tubuh, karena kandungan antioksidan yang melawan radikal bebas;

• Lakukan tindakan anti-penuaan, karena antioksidan dan vitamin B kompleks, sangat diperlukan untuk pertumbuhan dan pembaruan sel. Selain itu, vitamin C juga berkontribusi pada pembentukan kolagen;

• Mendukung penyerapan hierarkio, karena kandungan vitamin C;

• Berkontribusi pada pemeliharaan orang sehat dan sehat, oleh konten Calcio dalam komposisinya;

• Berkontribusi untuk mempertahankan visi yang sehat, karena kandungan vitamin A dan C dalam komposisinya.

Selain itu, paprika adalah makanan yang sangat baik untuk dimasukkan dalam diet untuk menurunkan berat badan, karena memiliki sedikit kalori dan membantu menjaga rasa kenyang..

Cara menyetujui manfaat maksimal

Lada harus berat, memiliki atasan hijau yang sehat dan mangkuk harus halus, keras dan tanpa kerutan, menghindari keberadaan air, deformasi, atau flek hitam. Cara yang baik untuk menyimpan paprika dalam kantong plastik di lemari es tanpa mencuci.

Untuk memberikan karotenoid liposoluble yang ada dalam komposisi mereka, mereka dapat dicerna secara musiman dengan minyak zaitun, yang memfasilitasi perjalanan oleh organisme dan mengoptimalkan penyerapannya..

Informasi gizi

Pada tabel di bawah, Anda dapat berkonsultasi dengan komposisi nutrisi dalam 100 g lada kuning, hijau atau merah:

Namun, cara menjaga kualitas gizi paprika dikonsumsi dengan minyak mentah, walaupun memasak terus memberi manfaat bagi kesehatan.

Recetas con pimentón

Lada dapat digunakan dalam persiapan berbagai resep, seperti sup, salad dan kuk, yang sederhana digunakan sebagai pengiring. Beberapa contoh recetas dengan pimentón son:

1. Lada relleno

Saus lada dapat disiapkan dengan cara berikut:

Bahan

• 140 g beras merah;
• 4 warna lada lada;
• 2 mangkuk minyak zaitun;
• 1 sumpit cincang;
• 4 kepala bawang cincang;
• 1 tangkai seledri cincang;
• 3 mangkuk bernuansa cincang;
• 2 tomat yang sudah dikupas dan dicincang;
• 1 mangkuk lemon kuk;
• 50 g kue kering;
• 4 mangkuk queso parut;
• 2 mangkuk albahaca segar;
• Garam dan merica secukupnya.

Persiapan:

Memanaskan lebih dulu oven ke 180 º C. Masak nasi dalam wadah dengan air templated dengan garam selama 35 menit dan tiriskan, pada akhirnya. Dengan pisau memotong bagian atas paprika, buang bijinya dan tempatkan kedua bagian dalam air selama 2 menit, angkat dan tiriskan dengan baik.

Untuk menghangatkan dalam mitigasi minyak zaitun, tumis saus, bawang, campur selama kurang lebih 3 menit. Tambahkan seledri, kacang-kacangan, tomat, jus lemon dan kue kering, tumis selama 5 menit lagi. Angkat nasi dan tambahkan beras, potong dan potong albahaca, tambahkan garam dan lada secukupnya.

Akhirnya, bilas paprika, dengan campuran sebelumnya, letakkan di atas nampan, tutupi paprika dengan bagian atas, bumbui dengan minyak zaitun yang tersisa, tempatkan plat aluminium di atasnya dan ambil selama 45 menit.

2. Lada kuk

Untuk menyiapkan kuk merica, Anda perlu:

Bahan

• 1 paprika merah tanpa semillas;
• 2 zanahorias;

• 1/2 camote ubi jalar;
• 1 mangkuk biji wijen.

Metode persiapan

Ekstrak kuk paprika, zanahorias, camot, dan kocok dengan biji wijen. Tempatkan di lemari es.