Intoleransi buah - Gejala, apa yang dimakan dan contoh menu

Intoleransi buah sulit untuk diserap dan ditoleransi makanan yang mengandung jenis gula ini dalam komposisinya, menyebabkan gejala seperti pusing, muntah, berkeringat, diare dan perut kembung, dan untuk memperbaiki gejala-gejala ini harus dikeluarkan dari diet makanan yang dikandungnya.

Buah ini terutama ditemukan dalam buah-buahan, tetapi juga dalam sayuran, sereal, madu dan dalam beberapa produk industri dalam bentuk toples jagung atau pemanis seperti sorbitol, zat yang ada dalam makanan seperti minuman ringan, jus dipasteurisasi, salsa tomat, dan makanan cepat saji.

Penyebab malabsorpsi yang bermanfaat bisa karena turun temurun, karena banyak kali gejala muncul selama 6 bulan pertama kehidupan, namun, bisa juga didapat dari waktu ke waktu karena perubahan usus yang dapat menyebabkan kesulitan. pencernaan senyawa ini seperti halnya kasus sindrom iritasi usus.

Makanan yang diizinkan

Karena intoleransi yang bermanfaat bervariasi dari satu orang ke orang lain dan ada nilai yang berbeda, bisa ringan, sedang atau berat, pembatasan konsumsi harus disesuaikan dengan masing-masing orang secara individual. Untuk alasan ini, penting untuk membantu ahli gizi untuk menunjukkan rencana gizi yang disesuaikan dengan kebutuhan individu, serta bagaimana melakukan tindak lanjut dan mendidik pasien tentang topik tersebut..

Demikian juga, penting juga bahwa orang tersebut memenuhi buku harian makanan, dari mana ia mencatat makanan yang dikonsumsi dan reaksi yang ditimbulkannya dalam tubuh. Anda juga harus memilih makanan yang disiapkan di rumah dan penting Anda memeriksa label nutrisi produk sebelum mengkonsumsinya, karena produk yang akan dikonsumsi dalam wadah berisi jagung fruktosa tinggi dalam komposisinya (JMAF), berbuah, sakarosa, gula meja, sorbitol, miel y melaza.

Beberapa makanan yang tidak berbuah dan tidak dapat dimakan adalah:

Susu	Tempat tidur, mentega, queso y yogur alami.
Pemanis	Glukosa atau Stevia.
Bumbu	Garam, cuka, bumbu dan rempah-rempah.
Sup	Disiapkan dengan makanan dan bumbu yang diizinkan.
Sereal	Avena, barley, seratus tahun, nasi, pasta, dan produk disiapkan dari metode yang sama seperti roti, galletas, dan sereal.
Protein hewani	Daging putih, daging merah, ikan, dan huevos.
Minuman	Air, teh, kopi, dan kakao.
Dulces	Poster yang tidak dimaniskan dengan buah, sakarose, sorbitol atau jagung jarabe.
Buah-buahan kering dan semillas	Nueces, maní o cacahuate, merey / marañón / anacardo, avellanas, nuez de brasil, chía, ajonjolí, linaza y sesamo.

Diet FODMAP bisa sangat membantu untuk mengelola masalah malabsorpsi buah. Diet ini didasarkan pada penghilangan dari makanan diet yang sedikit terserap di usus kecil, dan yang juga sangat difermentasi oleh bakteri flora usus, seperti buah, laktosa, buah dan galacto-oligosaccharides dan gula alkohol..

Untuk melakukan diet ini, Anda harus membuang makanan kaya di FODMAP selama 6 hingga 8 minggu, berhati-hati untuk mengidentifikasi apakah ada perbaikan dalam gejala gastrointestinal. Jika gejalanya lebih lama setelah 8 minggu, jika makanan akan diperkenalkan kembali secara progresif, memungkinkan untuk 1 kelompok pada satu waktu, itu memungkinkan untuk mengidentifikasi makanan yang menyebabkan ketidaknyamanan perut, sehingga menghindari konsumsi atau makan di banyak tempat. Bagaimana cara kerja diet FODMAP dengan lebih detail.

Makanan yang harus dihindari

Ada makanan yang mengandung buah tingkat tinggi dan tingkat rendah lainnya, jadi tidak boleh dikecualikan atau dikonsumsi sesuai dengan toleransi individu, ini adalah:

Kategori	Konten buah rendah	Konten buah yang tinggi
Buah	Aguacate, limon, lima, piña, pemotong, jeruk mandarin. jeruk, pisang, arang, dan melon.	Semua buah yang belum disebutkan sebelumnya. Karena perawatan khusus dengan kuk, buah-buahan kering seperti ciruelas, pasha atau dateis dan buah-buahan kaleng di kuk o jarabe y mermeladas.
Sayuran	Zanahorias, apio, bayam, kelembak, kentang, kentang atau camote, lobak hijau, papa, calabaza, col de bruselas, coliflor, lechugas, repollo, tomat, lobak, cebollin, paprika hijau, berwarna, chirivía zanahoria blanca.	Artichoke, asparagus, brokoli, paprika, champignon, ajo porro, quimbombó, bawang, bawang merah, semur, cabai merah, pasta tomat dan produk-produk yang mengandung tomat.
Sereal	Harina dari soba dan avena, nacho, tortilla jagung, roti bebas gluten, kerupuk dan pasta, palomit jagung, quinoa, beras, roti abad. **	Makanan dengan gandum sebagai bahan utama (roti gandum, pasta, couscous), sereal dengan buah kering agregat dan sereal yang mengandung agregat JMAF. **

** Produk-produk ini tidak termasuk dalam komposisi mereka Jarabe dari jagung buah tinggi (JMAF).

Anda juga harus menghindari produk-produk seperti yogurt dengan buah-buahan, helado, lintah beraroma, minuman ringan, sereal, kuk yang dipasteurisasi, bar sereal, muesli, saus tomat, mayones, peterseli industri, miel buatan, produk makanan ringan, cokelat, pai, puding, makanan cepat saji , karamel, gula putih, madu, melaza, toples maple, toples jagung, buah, sakarose dan sorbitol. Selain daging olahan atau bumbu-bumbu seperti salchichas y jamón, misalnya.

Beberapa makanan seperti semur, lensa, frijol, garbanzo, frijol putih, jagung, dan kedelai dapat menyebabkan gas, jadi konsumsinya harus bergantung pada toleransi seseorang. Ini juga bisa menjadi tugas yang sulit, penderita intoleransi terhadap jenis gula ini harus menghindari konsumsi yang bermanfaat karena jika tidak dikontrol, seiring waktu, komplikasi serius seperti ginjal atau hati mungkin tidak cukup..

Menu contoh untuk intoleransi buah

Berikut ini adalah contoh menu untuk orang-orang dengan intoleransi terhadap buah:

Makanan	Hari 1	Hari 2	Hari ke 3
Desayuno	200 ml leche + 2 mengungkapkan huevos con queso + 1 reb dari centeno pan tanpa JMAF	1 yogurt alami + 2 mangkuk biji chia + 6 buah	200 ml leche con cacao + 2 kawanan centenary pan + queso putih
Merienda de la manana	10 unit merey / marañón / anacardo	4 roti panggang gandum	1 kue avena manis dengan stevia
Almuerzo / Adegan	90 gram pollo a la plancha tawar-menawar + 1 taza beras merah + Salad lechuga dengan parutan zanahoria + 1 penerimaan minyak zaitun	90 gr fillet ikan + 1 putaran kentang tumbuk atau camino + Bayam dengan minyak zaitun	90 gram bulu merak + 2 bubur matang + lobak dengan minyak zaitun dan 5 buah
Snack sore hari	1 yogurt alami	Té de hierbas +1 kawanan seratus tahun dengan ricotta queso	200 ml leche con cacao + campuran kacang (nueces, almond, merey)

Penting untuk diingat bahwa Anda harus selalu memeriksa label nutrisi makanan industri untuk memastikan bahwa mereka tidak mengandung bahan terlarang dalam intoleransi buah, seperti madu, madu, stoples jagung dan pemanis sakarin dan sorbitol..

Gejala utama

Pada orang yang memiliki intoleransi herediter, apa yang menyebabkan malabsorpsi yang bermanfaat dengan mengubah flora usus atau penyakit radang, seperti sindrom iritasi usus, konsumsi gula ini dapat menyebabkan munculnya gejala seperti:

Mual dan muntah;
Berkeringat dingin;
Nyeri perut;
Kurang nafsu makan;
Diarrea the estrñimiento;
Kelebihan gas;
Distensi perut;
Mudah tersinggung;
Mareos.

Sebagai persalinan ibu dalam posisi berbuah, bayi hanya menunjukkan gejala ketika makan susu formula buatan dengan pengenalan makanan seperti papilla, kuk atau buah-buahan.

Jika bayi dengan intoleransi melebihi asupan yang bermanfaat, gejala yang lebih serius dapat muncul, seperti apatis, kejang, dan bahkan koma. Namun, penting untuk diingat bahwa keberadaan gas, diare dan distensi perut juga merupakan gejala yang timbul pada intoleransi laktosa, sehingga perlu pergi ke dokter untuk dievaluasi..

Bagaimana diagnosis ditegakkan

Diagnosis intoleransi ini dilakukan oleh seorang gastroenterologis atau ahli nutrologi, selain melakukan evaluasi sejarah klinis dan kepribadian individu, juga melakukan tes untuk mengambil makanan yang bermanfaat dan mengamati jika ada gejala..

Jika ada keraguan, Anda juga dapat meminta tes darah atau darah untuk mengevaluasi efek buah dalam organisme, selain semprotan hidrogen, yang merupakan tes yang mengukur kapasitas pernapasan organisme penyerap. berbuah.