Benarkah benih tomat itu buruk?

Tomat umumnya dianggap orang sebagai sayuran, tetapi buah, karena memiliki biji. Beberapa manfaat mengkonsumsi tomat adalah untuk mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, mencegah kanker prostat, meningkatkan pertahanan tubuh dan merawat kulit, rambut, dan penglihatan..

Manfaat ini dikaitkan dengan fakta bahwa tomat kaya akan vitamin C, kalium dan folat, selain menjadi sumber utama likopen, antioksidan dengan sifat anti-kanker. Meskipun demikian, ada banyak keraguan tentang apakah konsumsi benih dapat menimbulkan risiko kesehatan, sehingga beberapa mitos dan kebenaran tentang buah ini ditunjukkan di bawah ini..

1. Menyebabkan batu ginjal

TERGANTUNG. Tomat kaya akan oksalat, yang bisa meningkatkan risiko batu kalsium oksalat di ginjal. Jenis batu ginjal ini adalah yang paling umum pada orang dan, jika orang tersebut lebih mudah membentuk batu, dianjurkan untuk menghindari konsumsi tomat yang berlebihan..

Jika Anda memiliki jenis batu ginjal lain, seperti kalsium fosfat atau sistin, misalnya, Anda bisa makan tomat tanpa batasan apa pun..

2. Memburuk serangan divertikulitis

KEBENARAN. Biji tomat dan kulit Anda dapat memperburuk krisis divertikulitis, karena pada divertikulitis disarankan agar orang tersebut mengikuti diet rendah serat. Namun, biji dan kulit tomat tidak meningkatkan risiko orang yang mengalami divertikulitis atau muncul krisis divertikulitis baru lainnya, dan dapat dikonsumsi ketika penyakitnya dikendalikan..

3. Biji tomat dilarang di drop

TIDAK TERBUKTI. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa tomat dapat memicu krisis gout, namun tidak terbukti secara keseluruhan. Dipercaya bahwa tomat dapat mempengaruhi peningkatan produksi urat.

Urat adalah produk yang terbentuk dari makan makanan yang kaya purin (daging merah, makanan laut dan bir, dan ketika darah tinggi, ada risiko lebih besar terkena asam urat. Namun, tomat memiliki kandungan purin, tetapi mengandung glutamat tingkat tinggi, asam amino yang hanya ditemukan dalam makanan dengan kandungan purin tinggi dan yang bisa merangsang sintesis asam urat..

4. Tomat melindungi terhadap kanker prostat

KEBENARAN. Tomat adalah sekutu penting untuk pencegahan beberapa penyakit, termasuk beberapa jenis kanker seperti kanker prostat dan usus besar karena adanya zat antioksidan seperti likopen dan vitamin C. Temukan semua manfaat tomat.

5. Mereka merusak pankreas dan kantong empedu

MITOS. Tomat dan bijinya sebenarnya berkontribusi pada kesehatan pankreas dan vesikel, karena membantu berfungsinya seluruh sistem pencernaan dan menghilangkan racun. Selain pankreas dan kantong empedu, tomat juga membantu melawan penyakit hati.

6. Biji tomat membantu menjaga sirkulasi cairan lebih banyak

MITOS. Faktanya, tomat dan bijinya membantu mikrobiota usus untuk memproduksi vitamin K, yang bertanggung jawab untuk mengatur pembekuan darah. Karena alasan ini, konsumsi tomat tidak membuat darah lebih banyak cairan.

7. Memiliki banyak pestisida

TERGANTUNG. Jumlah pestisida yang digunakan dalam produksi tomat tergantung pada negara dan peraturannya. Bagaimanapun, untuk mengurangi jumlah pestisida yang mereka miliki, penting untuk mencuci tomat secara menyeluruh dengan air dan sedikit garam. Memasak juga membantu mengurangi jumlah zat beracun.

Pilihan lain untuk mengurangi jumlah pestisida yang dikonsumsi adalah melalui pembelian tomat organik, yang harus memiliki tingkat pestisida organik yang sangat rendah..

8. Biji tomat menyebabkan radang usus buntu

MUNGKIN. Tidak ada bukti ilmiah untuk membuktikan bahwa makan biji tomat menyebabkan radang usus buntu. Hanya dalam beberapa kasus adalah mungkin untuk mengamati terjadinya radang usus buntu karena konsumsi biji tomat dan biji lainnya..