Daun dan biji sawi Manfaat dan cara mengonsumsinya
Tanaman mustard memiliki daun tertutup bulu kecil, tandan kecil bunga kuning dan bijinya kecil, keras dan gelap.
Biji sesawi dapat digunakan sebagai bumbu, dan untuk membuat obat rumah untuk sakit rematik dan bronkitis. Nama ilmiahnya adalah Brassica nigra, Sinapis alba dan dapat dibeli di toko makanan kesehatan, beberapa supermarket dan di pasar jalanan.
Manfaat kesehatan utama mustard termasuk:
- Bersihkan hati;
- Promosikan pencernaan;
- Memerangi sakit kepala;
- Melawan flu, dingin;
- Memperkuat sistem kekebalan tubuh;
- Meredakan sakit tenggorokan;
- Melawan kram;
- Memerangi kurang nafsu makan;
- Meringankan otot, nyeri rematik dan memar;
Manfaat-manfaat ini terkait dengan sifat-sifatnya: pencernaan, diuretik, stimulan sirkulasi darah, pencahar, minuman beralkohol, anti-bakteri, anti-jamur, keringat, anti-rematik dan tonik.
Bagaimana cara menggunakan
Bagian yang digunakan adalah biji sesawi dan daun. Secara medis, tapal dapat dibuat dengan biji ini.
Kompres dengan biji sawi
Bahan
- 110 g biji sesawi yang dihancurkan
- kain bersih
Metode persiapan
Uleni biji mustard dengan alu, dan jika perlu tambahkan 2 sendok makan air hangat, sampai membentuk bubur. Kemudian sebarkan tapal ini di atas kain kasa atau kain bersih dan biarkan selama 15 menit pada area yang terkena jika terjadi rematik. Kemudian cuci dengan hati-hati dan oleskan pelembab di wilayah tersebut untuk menghindari iritasi kulit. Dalam kasus bronkitis, oleskan tapal pada dada, jangan biarkan lebih dari 5 menit.
Lihatlah cara pengobatan lain untuk menggunakan biji sesawi: Obat rumahan untuk rematik.
Cara lain yang lebih populer untuk mengkonsumsi mustard adalah melalui saus mustard, mudah ditemukan di supermarket. Namun, saus ini tidak boleh dikonsumsi dalam jumlah besar, karena bisa sangat kalori dan mendukung kenaikan berat badan.
Saus mustard buatan sendiri dan sehat
Untuk menyiapkan saus mustard buatan sendiri dan sehat, Anda perlu:
Bahan
- 5 sendok makan biji sesawi
- 100 ml anggur putih
- Bumbui dengan garam, lada hitam, bawang putih, tarragon, paprika atau pilihan lainnya
Metode persiapan
Rendam biji mustard dalam anggur putih, lalu kocok dalam blender atau mixer sampai Anda mendapatkan pasta yang halus. Kemudian bumbui dengan bumbu favorit Anda.
Efek samping
Dosis biji sesawi yang berlebihan dapat menjadi racun dan dapat menyebabkan muntah, gastritis, sakit perut, dan iritasi parah pada selaput lendir atau kulit. Hindari kontak dengan mata.
Kontraindikasi
Mustard dikontraindikasikan untuk individu dengan masalah gastrointestinal. Dalam hal kulit sensitif hindari menggunakan tapal dengan biji sesawi.
