Tepung anggur juga melindungi jantung

Tepung anggur dibuat dari biji anggur dan kulit, dan membawa manfaat seperti mengatur usus karena kandungan seratnya dan mencegah penyakit jantung, karena memiliki konsentrasi antioksidan yang tinggi..

Tepung ini mudah digunakan dan dapat digunakan dalam hidangan manis atau gurih, dan juga bisa diproduksi di rumah. Manfaat kesehatan utamanya adalah:

1. Cegah penyakit jantung, karena kaya akan antioksidan seperti resveratrol;
2. Memperbaiki fungsi usus, untuk mengandung serat;
3. Memperbaiki sirkulasi, karena mengurangi peradangan dan pembentukan aterosklerosis di pembuluh darah;
4. Menurunkan kolesterol, untuk mengandung flavonoid, yang merupakan antioksidan kuat;
5. Kurangi nyeri sendi, karena kandungan antioksidannya yang tinggi;
6. Memerangi penuaan dini, karena antioksidan menjaga kesehatan sel-sel kulit;
7. Cegah varises, untuk mengaktifkan sirkulasi darah;
8. Membantu mengendalikan glukosa darah, karena kaya serat.

Tepung anggur juga dapat ditemukan dalam bentuk kapsul, dan manfaatnya diperoleh dari konsumsi 1 hingga 2 sendok makan tepung itu per hari. Lihat cara membuat jus anggur untuk mencegah serangan jantung.

Informasi Gizi

Tabel berikut menyediakan informasi gizi untuk 2 sendok makan tepung anggur:

Tepung anggur dapat ditambahkan dalam vitamin, salad buah, kue dan jus, seperti yang ditunjukkan dalam resep berikut.

Bagaimana melakukannya di rumah

Untuk membuat tepung di rumah, Anda harus membuang kulit dan biji dari anggur, mencucinya dengan baik dan menyebarkannya di atas formulir agar tidak saling menempel, untuk memudahkan pengeringan. Kemudian, cetakan harus ditempatkan dalam oven rendah selama sekitar 40 menit atau sampai sekam dan biji dikeringkan dengan baik.

Akhirnya, kocok biji kering dan cangkang dalam blender sampai tepung diperoleh, yang harus disimpan dalam wadah tertutup, sebaiknya di dalam lemari es untuk meningkatkan daya tahannya. Direkomendasikan bahwa tepung buatan sendiri dikonsumsi antara 2 dan 3 minggu setelah pembuatannya.

Resep Pangsit Tepung Anggur

Bahan:

• 1 cangkir tepung gandum utuh
• 1 cangkir gandum gulung
• 1 cangkir tepung anggur
• 1/2 gelas gula merah
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sendok teh soda kue
• 1/4 sendok teh garam
• 1 cangkir susu
• 1/2 cangkir apel cincang
• 1 sendok makan minyak kelapa
• 2 butir telur
• 1 sendok teh esensi vanila

Persiapan:

Dalam wadah besar, campur tepung, gandum, gula, ragi, soda kue dan garam. Dalam wadah lain, campur susu, apel cincang, minyak kelapa, telur dan vanili. Tuang campuran cair di atas bahan kering dan aduk sampai merata. Tempatkan adonan dalam wajan kecil yang dilumuri minyak dan bawa ke telepon yang dipanaskan sebelumnya pada suhu 180ºC selama sekitar 15 menit atau sampai tes tusuk gigi menunjukkan bahwa pangsit telah matang.

Resep Kue Tepung Anggur

Bahan:

4 sendok makan minyak kelapa atau minyak zaitun extra virgin
2 butir telur
½ cangkir gula merah atau teh kelapa
1 cangkir teh tepung anggur
1 cangkir tepung gandum utuh
½ cangkir teh kismis
1 sdt baking powder

Persiapan:

Kocok minyak kelapa, gula, dan telur. Tambahkan tepung dan kismis, aduk rata. Tambahkan ragi dan aduk lagi. Dalam wajan berminyak besar, tempatkan adonan dalam bentuk kue bundar. Ambil untuk dipanggang dalam oven bersuhu 180º C selama sekitar 15 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.

Tepung buah markisa juga bisa digunakan untuk menurunkan berat badan dan mencegah penyakit, melihat manfaatnya dan cara menggunakannya.