Cupuaçu

Cupuaçu berasal dari pohon di Amazon dengan nama ilmiah Theobroma grandiflorum, yang termasuk dalam keluarga kakao dan, oleh karena itu, salah satu produk utamanya adalah cokelat cupuaçu, juga dikenal sebagai "cupulate".

Cupuaçu memiliki rasa asam, tetapi sangat ringan, dan juga digunakan untuk membuat jus, es krim, jeli, anggur, dan minuman. Selain itu, bubur kertas juga dapat digunakan untuk membuat krim, puding, pai, kue, dan pizza.

Manfaat Cupuaçu

Manfaat Cupuaçu terutama untuk menyediakan energi karena memiliki theobromine, zat yang mirip dengan kafein. Theobromine juga memberikan manfaat lain seperti cupuaçu:

1. Merangsang sistem saraf pusat, yang membuat tubuh lebih aktif dan waspada;
2. Meningkatkan fungsi hati;
3. Kurangi batuk, karena juga merangsang sistem pernapasan;
4. Membantu memerangi retensi cairan sebagai diuretik;

Selain manfaat ini, cupuaçu juga membantu dalam pembentukan sel darah karena kaya akan zat besi.

Informasi Gizi Cupuaçu

Cupuaçu adalah buah yang memiliki sedikit lemak, jadi tidak boleh dikonsumsi dalam jumlah besar dalam diet penurunan berat badan.