Manfaat Garam Merah Muda Himalaya

Manfaat utama dari garam pink Himalaya adalah kemurniannya yang lebih besar dan lebih sedikit natrium jika dibandingkan dengan garam biasa. Karakteristik ini menjadikan garam Himalaya sebagai pengganti yang sangat baik, terutama untuk orang hipertensi, orang dengan gagal ginjal, dan dengan masalah retensi cairan. Periksa jumlah natrium dalam berbagai jenis garam di sini.

Perbedaan lain yang juga patut disebutkan adalah konsentrasi yodium yang lebih rendah dalam garam merah muda, karena ia berasal dari daerah yang secara alami rendah mineral ini dan tidak ditambahkan oleh industri, seperti halnya dengan garam biasa..

Asal dan sifat garam merah muda

Warna, tekstur, kelembaban, dan bentuk garam tergantung pada asalnya. Dalam hal garam merah muda, diambil dari pegunungan Himalaya, sebuah pegunungan yang mencakup lima negara: Pakistan, India, Cina, Nepal dan Bhutan.Produksi terbesarnya berasal dari tambang Khewra, yang berada di Pakistan dan merupakan yang kedua. tambang garam terbesar di dunia.

Pembentukan garam merah muda terjadi ketika lava vulkanik menutupi endapan garam yang dibuat ketika air laut masih mencapai pegunungan Himalaya, melindungi garam dari semua polusi dan menjaganya dalam lingkungan yang bersih, yang membuat garam merah muda dari Himalaya dianggap sebagai garam paling murni di planet ini dan memiliki komposisi yang mencakup lebih dari 80 elemen, seperti kalsium, magnesium, kalium, tembaga dan besi, yang bertanggung jawab atas warna merah muda garam.. 

Cara menggunakan garam merah muda Himalaya

Rasanya lebih lembut daripada garam biasa dan tidak mengganggu persiapan hidangan, sehingga dapat dengan sempurna menggantikan garam olahan dalam persiapan dan di atas meja. Makanan dengan air dalam jumlah besar dan yang menyerap garam dengan cepat, seperti ikan dan makanan laut, sayuran dan sayuran, lezat dengan garam merah muda, karena tidak mencuri rasa makanan.

Karena ini adalah garam utuh, garam merah muda tersedia untuk dijual dalam biji-bijian, sehingga penggiling garam bisa sangat berguna untuk memfasilitasi bumbu makanan.

Tip penting adalah untuk mengukur jumlah yang digunakan saat memasak atau membumbui hidangan dengan hati-hati. Karena mengandung lebih sedikit natrium dan memiliki rasa yang lebih lembut, itu dapat menyebabkan penggunaan berlebihan, yang tidak baik untuk kesehatan. Jadi ide yang bagus untuk mendapatkan rasa yang sempurna adalah menggabungkannya dengan rempah-rempah alami lainnya, seperti bawang putih, bawang merah, peterseli, dan daun bawang..

Cara lain untuk memasukkan garam merah muda adalah dalam presentasi hidangan. Ini juga dapat ditemukan di blok yang dapat dipanaskan untuk menyiapkan dan menyajikan sayuran, ikan, dan udang.

Bagaimana mengenali garam merah muda sejati

Cara terbaik untuk mengenali apakah garam itu benar atau salah adalah dengan mencampurkannya dengan sekitar 2 sendok makan dalam segelas air. Jika air berubah menjadi merah muda atau kemerahan, garam mungkin palsu, karena garam asli membuat air keruh dan tidak berubah warna..

Tempat beli

Garam himalaya dapat ditemukan di toko makanan kesehatan atau di bagian pasar makanan sehat. Harganya bervariasi antara 25 dan 50 reais per kilo, meskipun itu juga ditemukan dalam paket yang lebih kecil atau dengan penggiling yang disertakan.