Makanan kaya glutamin

Glutamin adalah asam amino yang hadir dalam jumlah yang lebih besar dalam tubuh, karena diproduksi secara alami melalui konversi asam amino lain, asam glutamat. Selain itu, glutamin juga dapat ditemukan di beberapa makanan, seperti yogurt dan telur, misalnya, atau dapat dikonsumsi sebagai suplemen gizi, ditemukan di toko suplemen olahraga..

Glutamin dianggap asam amino semi-esensial, karena dalam menghadapi situasi yang penuh tekanan, seperti penyakit atau adanya luka, ia dapat menjadi penting. Selain itu, glutamin melakukan beberapa fungsi dalam tubuh, terutama yang berkaitan dengan sistem kekebalan tubuh, berpartisipasi dalam beberapa jalur metabolisme dan mendukung pembentukan protein dalam tubuh..

Daftar makanan yang kaya akan glutamin

Ada beberapa sumber glutamin hewan dan tumbuhan, seperti yang ditunjukkan pada tabel berikut:

Untuk apa glutamin

Glutamin dianggap sebagai imunomodulator, karena digunakan sebagai sumber energi oleh sel-sel otot, usus dan sistem kekebalan tubuh, merangsang dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa suplementasi dengan glutamin mempercepat pemulihan dan mengurangi lamanya tinggal di rumah sakit orang yang berada dalam periode pasca operasi, dalam kondisi kritis atau yang menderita luka bakar, sepsis, memiliki poltrauma atau imunosupresi. Ini karena asam amino ini menjadi penting selama situasi stres metabolik, dan suplemennya penting untuk mencegah kerusakan otot dan merangsang sistem kekebalan tubuh..

Selain itu, suplementasi L-glutamin juga digunakan untuk mempertahankan massa otot, karena mampu mengurangi kerusakan jaringan otot setelah latihan, merangsang pertumbuhan otot karena mendukung masuknya asam amino ke dalam sel otot, membantu dalam pemulihan setelah jaringan intens dan membantu dalam pemulihan sindrom latihan atletik yang berlebihan, situasi yang ditandai dengan penurunan kadar glutamin dalam plasma.

Pelajari lebih lanjut tentang suplemen glutamin.