Gula Demerara - manfaat dan cara mengonsumsinya

Gula Demerara diperoleh dari jus tebu, yang direbus dan diuapkan untuk menghilangkan sebagian besar air, hanya menyisakan biji-bijian gula. Ini adalah proses yang sama yang digunakan dalam pembuatan gula merah.

Kemudian, gula mengalami proses yang ringan, tetapi tidak disuling seperti gula putih dan tidak memiliki zat tambahan untuk meringankan warnanya. Fitur lain adalah bahwa ia juga tidak mudah diencerkan dalam makanan.

Keuntungan gula Demerara

Keuntungan gula demerara lebih dari:

1. Itu lebih sehat gula putih itu, karena tidak mengandung zat kimia tambahan selama pemrosesan;
2. Memiliki rasa lebih ringan dan lebih ringan dari gula merah;
3. Memiliki vitamin dan mineral seperti zat besi, asam folat dan magnesium;
4. Memiliki indeks glikemik rata-rata, membantu mencegah lonjakan besar dalam glukosa darah.

Penting untuk diingat bahwa walaupun memiliki kualitas yang lebih tinggi, penderita diabetes harus menghindari konsumsi segala jenis gula.

Gula Demerara tidak menurunkan berat badan

Meskipun lebih sehat daripada gula biasa, tidak ada gula yang harus digunakan oleh mereka yang ingin menurunkan berat badan atau menjaga kesehatan, karena semua gula kaya akan kalori dan sangat mudah untuk mengkonsumsi banyak permen..

Selain itu, semua gula merangsang peningkatan glukosa darah, yaitu gula darah, dan peningkatan ini merangsang produksi lemak dalam tubuh, dan hanya boleh dikonsumsi dalam jumlah kecil. Memahami apa itu indeks glikemik.

Informasi gizi Gula Demerara

Tabel berikut menunjukkan informasi gizi untuk 100 g gula demerara:

Setiap sendok makan gula pasir sekitar 20 g dan 80 kkal, yang setara dengan lebih dari 1 potong roti gandum, misalnya, sekitar 60 kkal. Jadi, seseorang harus menghindari menambahkan gula setiap hari dalam persiapan rutin seperti kopi, teh, jus, dan vitamin. Lihat 10 cara alami untuk menggantikan gula.