3 trik memperkaya makanan dengan zat besi

3 trik hebat untuk memperkaya makanan dengan zat besi, untuk membantu mengobati anemia, adalah:

1. Memasak makanan dalam panci besi;
2. Memiliki segelas jus jeruk atau lemon setiap kali Anda mengonsumsi makanan kaya zat besi dari sumber sayur; 
3. Membuat jus buah dengan sayuran seperti jus nanas dengan peterseli.

Langkah-langkah ini sederhana dan dapat membantu menyembuhkan anemia defisiensi besi dengan lebih mudah.

Cara meningkatkan penyerapan zat besi

Tip yang sangat berharga untuk meningkatkan penyerapan zat besi adalah jangan pernah mencampur susu atau produk susu dengan makanan yang kaya akan zat besi, karena kalsium dalam makanan ini mengurangi penyerapan zat besi..

Saat mengadopsi diet kaya zat besi, harus diikuti setidaknya selama 3 bulan, untuk mengamati tanda-tanda pemulihan. Pada akhir periode ini, tes darah harus diulang.

Makanan kaya zat besi

Makanan kaya zat besi mungkin berasal dari hewan atau sayuran, tetapi mereka memiliki jumlah zat besi yang bervariasi dan hanya sebagian kecil yang benar-benar diserap oleh tubuh. Jadi, penting untuk mengetahui cara meningkatkan penyerapan.

Makanan nabati yang paling kaya zat besi cenderung yang paling gelap, seperti bit, bayam, atau selada air. Tapi, zat besi mereka hanya diserap oleh tubuh di hadapan Vitamin C. Oleh karena itu, trik untuk memperkaya makanan besi adalah dengan menambahkan buah segar ke salad, misalnya nanas, atau untuk menemani salad atau sup sayuran dengan segelas jus jeruk.

Zat besi yang ada dalam daging diserap secara alami, tanpa perlu vitamin C atau makanan lain, dan lebih terkonsentrasi pada anak-anak, seperti hati. Namun, meningkatkan jumlah daging dalam makanan banyak juga dapat meningkatkan jumlah kolesterol Anda, jadi triknya adalah menggunakan panci besi untuk memasak, terutama beberapa makanan rendah zat besi, seperti nasi atau pasta.

Kiat-kiat ini sangat penting bagi vegetarian.

Konsekuensi dari kekurangan zat besi dalam makanan

Kurangnya zat besi dalam darah dapat menyebabkan anemia, yang menyebabkan orang menjadi sangat lelah dan mengantuk, di samping itu, dalam kasus yang paling maju, menghasilkan nyeri otot di tubuh..

Fakta yang sangat penting untuk dipertimbangkan adalah bahwa, kadang-kadang, kesulitan dalam penyerapan zat besi mungkin karena kurangnya Vitamin B12, yang dikenal sebagai anemia pernisiosa, dan bukan karena pasokan zat besi yang benar. Dalam kasus ini, penting untuk memperbaiki kekurangan ini sebelum meningkatkan suplai zat besi dalam makanan.

Kapan harus mengonsumsi suplemen zat besi

Penggunaan suplemen zat besi obat adalah alternatif yang banyak digunakan oleh dokter dalam kasus anemia, tetapi harus disertai dengan pendidikan ulang makanan, sehingga anemia tidak terulang kembali..